零基础做外卖骑手

宋璐璐

毕业于中国人民大学，发表过多篇论文，多年工作实践，对三农问题有较多研究，有着丰富的三农图书写作经验，作品有：《生态农业主题公园创建与运营详解：农业供给侧改革新动能》《婆媳共建和睦家庭的交流秘诀》等。

第一章外卖配送市场快速发展，骑手成为核心资源

外卖市场发展迅速，骑手需求增长 / 003

从送餐到送一切，骑手收获上亿好评 / 008

外卖配送的特征和模式 / 011

一个外卖骑手的自我修养 / 015

第二章外卖骑手入门知识

众包和专送的区别 / 021

众包员资格 / 026

申请骑手账号的流程 / 028

外卖骑手App基本操作 / 034

选择合规电动车，更安全地跑单 / 044

健康证办理指南——以北京为例 / 052

众包骑手标准服务规范 / 055

配送箱（包）的消毒流程 / 064

第三章外卖骑手跑单技巧

外卖众包跑单小秘诀 / 071

提升单量的5大秘籍 / 076

如何规划送餐路线 / 084

外卖骑手这样取餐，大家都开心 / 087

外卖配送的必备话术 / 090

哪些差评可以申诉、如何申诉 / 096

减少差评的小技巧 / 100

第四章常见问题解决与报备流程

“异常报备”该如何处理？ / 105

意外事故处理流程 / 110

配送常见问题的解决方法 / 114

外卖骑手必知的保险知识 / 119

交通事故现场拍照技巧 / 129

校园订单应该怎么送 / 132

防止汤水外洒有窍门 / 136

细节成就单王 / 142

第五章骑手安全之交通安全

外卖骑手的安全检查与行驶 / 149

指示标志教你如何“行” / 152

警告标志告诉你要“谨行” / 155

禁令标志告诉你要“禁行” / 158

关键时刻能救命的头盔 / 161

夏季防暑小妙招 / 165

谨慎提防车辆爆胎 / 168

驱除瞌睡虫，让骑行更安全 / 170

道路千万条，安全第一条 / 175

外卖骑手电动车冬季如何保养 / 181

雨雪天气如何才能安全配送 / 184

第六章骑手安全之居住安全

警惕我们身边的“炸弹” / 191

厨房安全不容忽视 / 194

洗浴时注意防滑 / 196

安全用电警钟长鸣 / 199

让孩子远离有毒的食物 / 203

第七章骑手安全之防盗抢骗

了解入室盗窃的规律 / 211

巧防小偷溜门撬锁 / 216

识别扒手只需“四步” / 219

楼道防抢攻略 / 223

夜晚出行防抢攻略 / 225

骑手要当心“色诱”抢劫 / 228

坐公交车时的防扒妙招 / 233

地下通道与过街天桥上防抢攻略 / 239

存取款防抢攻略 / 241

冷静应对敲诈勒索 / 244

警惕手机诈骗 / 247

网银账号防盗的应对方案 / 250

借条中暗藏玄机 / 253

投资基金不可忽视风险 / 259

第八章骑手安全之消防安全

哪些火灾不能用水去扑救 / 267

火灾逃生“四法则” / 269

地铁火灾逃生策略 / 272

理智应对身体着火 / 276

室内与室外防雷妙招 / 278

外卖市场发展迅速，骑手需求增长

在这个快节奏的现代生活中，人们通过互联网实现高效率和高时间价值，为了满足消费者的需求、提高自身的利润空间，各行各业都在与互联网进行不同程度的融合。在这样的背景下，新的餐饮方式开始涌现，包括线上支付线下体验、线上下单线下配送等越来越多的020模式逐渐兴起，其中最有发展前景也是与行业契合度最高的项目之一就是快餐外卖这一新兴餐饮服务。

快餐是一种特殊的餐饮产品，它是由餐饮企业通过快速简洁的方式为客户制作的即时可食、营养全面、用餐快捷且价格相对较低的商品，往往具有标准化、便利化、可复制性强等特点，正在受到以白领为代表的青年人群的追捧。从2010年网络外卖订餐出现以来，快餐外卖在餐饮业中的比重逐步增大，成为餐饮业发展的新生力量。在经历过萌芽期、发展期、扩张期的市场竞争之后，目前快餐外卖正在进人相对稳定的成熟期。

我国外卖市场经过数十年的发展，已经形成了较为成熟的市场与较为稳定的竞争格局。根据网经社监测数据显示，2018年我国在线外卖行业交易规模达 2480亿元，较2017年的2096亿元同比增长18.3%;我国在线外卖行业用户规模达到4.06亿人，相比2017年的3.1亿人增长31%。

根据移动互联网大数据研究机构 Trustdata 监测，截至2019年上半年，我国外卖市场上64.8%的用户来自一二线城市，已经超过移动互联网用户在一二线城市47.5%的比例，外卖行业在一二线市场上达到了超强渗透。

与外卖市场增长迅速相对的是，为外卖点餐提供配送的骑手数量也呈现增长态势。据相关资料显示，骑手从业人员超过1000万，日活跃骑手超过100万人，已经成为蓝领群体的重要职业之一。庞大的从业人员数量以及和人们生活的亲密关系，使得骑手群体逐渐成为公众关注的焦点。

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本书分八章, 内容包括: 外卖配送市场快速发展, 骑手成为核心资源 ; 外卖骑手入门知识 ; 外卖骑手跑单技巧 ; 常见问题解决与报备流程 ; 骑手安全之交通安全 ; 骑手安全之居住安全等。