如何开一家赚钱的餐厅

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广东广州

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作者谭慧编著

出版社中国华侨出版社

ISBN9787511339102

出版时间2013-10

装帧其他

开本其他

定价68元

货号11579994

上书时间2024-11-04

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商品描述: 目录
第一章如何为餐厅定位
餐厅定位的几个原则
根据风味和地区确定餐厅的经营特色
娱乐餐饮兼备的休闲式餐厅
开家节约顾客时间的快餐厅
经济实惠，开一家大众餐厅
第二章为餐厅选个好店址
选择好店址的重要意义
餐厅选址的基本原则
选址要多做调查研究
巧用环境来选址
餐厅选址的几大典型战略
餐厅选址要规避政策风险
哪些地段不宜开店
选址VS资金
第三章给餐厅起个好店名
好店名是餐厅的金字招牌
餐厅取名的依据和忌讳
餐厅取名技巧
取一个让顾客留下好印象的店名
店标设计的意义
第四章餐厅的装修设计
餐厅常用的主体装修风格
餐厅外观的设计原则
设计合理的餐厅布局
餐厅装修与定位要一致
餐厅常用的局部装修
餐厅门脸的设计
餐厅大厅的装修风格
餐厅包间的设计
如何设计餐厅吧台
餐厅的灯饰选择

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