图解无公害棚室蔬菜栽培技术大全

21世纪以来，随着蔬菜生产的发展，特别是棚室面积的不断扩大，我国蔬菜全年的产销已经基本平衡甚至供大于求，蔬菜市场已经由卖方市场转变为买方市场。棚室蔬菜在生产技术、科学用药等方面出现了许多新情况：一方面新技术、新农药不断涌现，如工厂化穴盘育苗技术、秸秆生物反应堆技术、果菜类保花保果技术、病虫害生态防控技术、轻简栽培技术、水肥一体化，新农药氯虫苯甲酰胺、嘧菌酯、噻唑锌等，这些新技术和新农药的广泛应用，提高了棚室蔬菜的产量，改善了蔬菜的品质，增加了农民的收入。一方面部分地区棚室内土壤连作障碍日趋严重，病虫害加重，原来的次要病害上升为主要病害，如番茄褪绿病毒病、黄瓜流胶病、大白菜根肿病等在一些菜区开始大面积流行。另一方面为了食品安全，按照国家有关部门的规定，原来的一些蔬菜常用杀虫剂、杀菌剂如氟虫腈、三唑磷、毒死蜱、硫酸链霉素和叶枯唑已经逐步退出历史舞台。在这种新的形势下，激烈的市场竞争和生产成本提高的挑战，迫使生产者不断地更新生产技术，以提高其经济效益，使棚室蔬菜生产稳步发展。因此，编写一本全面反映近年来科研成果和先进经验且通俗易懂的棚室蔬菜栽培方面的书籍很有必要。

全书共分十二章，前面四章作为总论，先后介绍了棚室蔬菜栽培概述；工厂化穴盘育苗；棚室蔬菜病虫害诊断与防控技术；棚室蔬菜无公害生产新技术。后续八章作为各论，先后介绍了棚室白菜类、甘蓝类、根菜类与薯芋类、绿叶蔬菜类、葱蒜类、茄果类、瓜类、豆类等8类32种蔬菜的特征特性，对环境条件的要求，品种选择，栽培关键技术，采收、贮藏、保鲜，病虫害防治等方面内容，同时对关键操作有二维码视频展现。

本书力求吸收众多先进成果和经验，以棚室蔬菜基本知识及实用技术为着眼点，既注意内容的丰富性和体系的完整性，又注意可操作性和实用性，并通过大量图片直观地反映所介绍的内容，便于读者阅读和理解。适合广大菜农、基层单位农业科技人员和农业院校有关专业师生阅读参考。

全书共80余万字，内容翔实丰富，在阅读时既可以根据栽培蔬菜作物的需要，单独阅读其中的章节，按图索骥，直接获得相关栽培技术；也可通篇阅读，首先阅读总论，从宏观上了解棚室蔬菜生产的基本情况，掌握工厂化育苗、病虫害诊断与防控的技术以及无公害生产新技术，然后阅读各论，全面了解各种蔬菜的棚室栽培技术。

希望本书的出版，能够在帮助棚室蔬菜生产，增加经济效益，促进农业产业结构调整方面发挥积极的作用。诚恳期待前辈领导、专家及广大读者提出批评意见。

编者

2020年1月于沈阳

全书共分十二章，前面四章作为总论，先后介绍了棚室蔬菜栽培设施的类型、结构和性能以及我国设施蔬菜生产的现状、存在问题和展望；工厂化穴盘育苗；棚室蔬菜病虫害诊断与防控技术；棚室蔬菜无公害生产新技术。后续八章作为各论，先后介绍了棚室白菜类、甘蓝类、根菜类与薯芋类、绿叶蔬菜类、葱蒜类、茄果类、瓜类、豆类等8类32种蔬菜的特征特性；对环境条件的要求；品种选择；栽培关键技术；采收、贮藏、保鲜；病虫害防治等方面内容。内容丰富，科学实用，可操作性强，并通过大量图片直观地反映所介绍的内容，对于关键操作技术有二维码视频展现。本书适合广大菜农、基层单位农业科技人员和农业院校有关专业师生阅读参考。