中小学生营养调配饮食宝典
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作者孙晶丹主编
出版社江西科学技术出版社
ISBN9787539056685
出版时间2017-10
装帧平装
开本其他
定价39.8元
货号9053872
上书时间2024-10-28
商品详情
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作者简介
孙晶丹，1996年毕业于白求恩医科大学营养与食品卫生专业，2000年毕业于华中科技大学儿少卫生与妇幼保健硕士研究生班。现任北京大学深圳医院营养医师，国际药膳师，深圳市营养师协会会长，美国功能医学实验室健康管理师，台湾工业技术研究院功能医学健康管理师讲师，深圳市健康教育讲师团资深专家。出版有《中老年人营养指导》《科学减肥之旅》《重症心脑血管》《营养师没说的1001种果汁》《养生大全》等，主持及参与4项省、市级科研课题，发表论文十余篇。
目录
Part 1 好营养成就好未来――中小学生健康饮食计划
关注中小学生的生理变化
两招教您判断孩子的营养状况
中小学生营养原则，吃出健康体魄
六大关键营养素，守护中小学生健康
中小学生四季健康饮食
中小学生常见的营养误区
Part 2 养出“全能娃”――中小学生特效功能食谱
补钙食谱，健康大厦“钙”起来
补钙食谱推荐
香菇豆腐丸子
小米洋葱蒸排骨
果汁生鱼卷
福寿四宝虾球
蒜香西蓝花炒虾仁
虾干拌红皮萝卜
蛤蜊炒丝瓜
自制酱腔骨
骨头汤
萝卜水芹猪骨汤
豌豆虾丸汤
芝麻酱乌冬面
美味生鱼馅饼
核桃黑芝麻豆浆
白菜柳橙汁
奶酪蛋卷
……
Part 3 特别的爱给特别的你――中小学生不同时期饮食
Part 4 守住餐桌上的健康防线――中小学生常见疾病调养
内容摘要
主编推荐
精彩内容
本书综合分析青少年的生理状况、营养需求，为青少年的成长提供了丰富多样的营养配餐食谱。随着孩子的成长，不同的时期有不同的生理特点，此时父母应该具体问题具体分析，针对小学生、中学生、男女孩的青春发育期、考试期及生理期等，制定相应的饮食调配方案，有的放矢地帮助孩子更好地学习和成长。
除此之外，本书根据中小学生常见的病症，推荐了一些中小学生常见健康问题和病症的食疗菜谱，力图通过科学的食疗，全面防控青少年时期容易出现的常见病，帮助广大中小学生的父母为孩子的健康保驾护航。
媒体评论
本书按照“中小学生营养计划、中小学生功能食谱、不同时期中小学生饮食方案以及中小学生常见疾病饮食调理” 进行划分，内容全面，配餐方案丰富多样。一是针对性强， 对中小学生的需求特点和不同阶段中小学生的饮食特点均有很好的把握；二是实用性强；三是通俗易懂。所介绍的菜品体现了取材容易、制作方便、营养丰富的特点，还配有独特的二维码，可帮助家长根据孩子的不同时段合理选用，以满足孩子长身体、长知识的需要。 青少年时期，是由儿童逐渐发育成为成年人的过渡时期，是中小学生人体迅速生长发育的关键时期，这一阶段的营养供给和饮食习惯将影响孩子的一生!
根据中小学生的生理特点和营养需求，用心为孩子做好一日三餐，给孩子提供身体成长发育所需的营养，帮助他们更好地学习和成长，是每个父母都不能忽视的重要问题。
好胃口方有好身体，好营养成就好未来。顾好孩子的一日三餐，为孩子的学习和生活增添风采！
中小学生的健康饮食指南，父母的好帮手！
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