筷子三千年

一民间传说探起源.........(一)大禹可是造筷人 ....................(二)何时用筷吃饭

二华夏筷子五大类

(一)原始竹木筷......................(二)闪光金属筷......................(三)古雅牙骨筷

(四)晶莹玉石筷

(五)潇洒密塑筷

三名人帝王用筷谈

(一)名人论筷箸........

(二)毛泽东等用筷趣事...(三)宫廷御筷最豪华.....

四汉族婚仪筷俗

(一)黄土高原拜堂筷俗

(二)江浙闹洞房筷俗

(三)鲁穗等地婚礼筷俗(四)湘鄂豫婚礼撒筷偷筷

五少数民族婚礼筷俗

(一)畲族新婚筷俗

(二)瑶族结亲筷俗(三)白族婚礼红筷俗

(四)侗族、土家族哭嫁筷俗(五)西南五族成亲筷俗(六)东北边疆婚礼筷俗

六生老食礼说筷子(一)祈儿育子筷俗多

……

十筷在民间文学中

(一)四个民间故事.......

(二)说谜刻联题诗

(三)筷竹书法别致

十一筷子也是收藏品

(一)中华之最藏筷馆

(二)千姿百态集筷笼.........

(三)筷枕筷盒喜藏爱

十二东亚筷箸文化(一)日本箸文化

(二)朝鲜半岛筷箸特征

(三)越南、泰国及东南亚筷...

后记

一民间传说探起源

(一)大禹可是造筷人

我国是筷子的发源地，使用筷子的历史悠久。筷子看起来只是非常简单的两根小细棒，但它有挑、拨、夹央、拌、扒等功能，且使用方便，价廉物美。筷子也是当今世界上一种独特的餐具。凡是使用过筷子者，不论华人或是老外，无不钦佩筷子的发明者。可是它是何人发明?何时创造诞生?现在谁也无法回答这个问题。堂堂中华古国，却找不到记载这一对人类文明做出伟大贡献的发明点滴文字资料，也许是我们的先民当时缺少文字，或是记录筷子的书籍遗失殆尽?总之，回答这个悬案的只有“史无记载”4个字。当然，研究筷箸文化，也不是找不到任何旁证材料。笔者曾先后搜集到3个有关筷子起源的传说。

姜子牙发明筷子

第一个传说流传于四川等地，说的是姜子牙只会直钩钓鱼，其他事一件也不会干，所以十分穷困。他老婆实在无法跟他过苦日子，就想将他害死另嫁他人。

这天姜子牙钓鱼又两手空空回到家中，老婆说:“你饿了吧?我给你烧好了肉，你快吃吧!”姜子牙确实饿了，就伸手去抓肉。窗外突然飞来一只鸟，啄了他一口。他疼得“啊呀”一声，肉没吃成，忙去赶鸟。当他第二次去拿肉时，鸟又啄他的手背。姜子牙犯疑了，鸟为什么两次啄我，难道这肉我吃不得?为了试鸟，他第三次去抓肉。这时鸟又来啄他。姜子牙知道这是一只神鸟，于是装着赶鸟一直追出门去，直追到一个无人的山坡上。神鸟栖在一枝丝竹上，并呢喃鸣唱:“姜子牙呀姜子牙，吃肉不可用手抓，央肉就在我脚下.....”姜子牙听了神鸟的指点，忙摘了两根细丝竹回到家中。这时老婆又催他吃肉，姜子牙于是将两根丝竹伸进碗中夹肉，突然看见丝竹哗地冒出一股股青烟。姜子牙假装不知放毒之事，对老婆说:“肉怎么会冒烟，难道有毒?”说着，姜子牙夹……

本书是《中国俗文化丛书》之一, 主要内容包括民间传说探起源、华夏筷子五大类、名人帝王用筷谈、汉族婚艺筷俗、少数民族婚礼筷俗、生老食礼说筷子、五花八门筷子妙、筷子功能巧又奇、筷子功与过等共十二部分。