食光蜜语:最初的餐桌记忆
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作者[中国台湾]宇文正
出版社北京时代华文书局有限公司
ISBN9787569917079
出版时间2016-02
装帧平装
开本32开
定价45元
货号9053551
上书时间2024-10-26
商品详情
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导语摘要
人生在世，无非“吃喝”二字，美好的食物总是能给人以愉悦的心情，并拉近人与人之间的距离。
宇文正著的《食光蜜语(最初的餐桌记忆)》讲述了一个爱子心切的文艺妈妈，为了上学的儿子重拾锅铲，在厨房与文字间慢炖快炒。她追寻着父母辈留给她的口感记忆，细炊着不需言说的爱的心意，慢炖着三代传承的味觉记忆，为家人烹饪出一道道健康美食，并记录下她在烹饪过程中的点滴、回忆、趣事、心得，以及16道美食营养便当的详细制作方法，使得本书文字在分享故事的同时，仍具有较强的实用性。
原来，味觉的翻捞传递，就是最好的教育、最微妙的情感牵绊。
作者简介
宇文正，本名郑瑜雯，台湾文坛知名散文家。台湾东海大学中文系毕业，美国南加利福尼亚大学东亚语言与文化研究所硕士。曾任台湾《风尚》杂志主编、台湾《中国时报》文化版记者、汉光文化编辑部主任、主持电台《民族乐风》节目，现任台湾《联合报》副刊组主任。 着有短篇小说集《猫的年代》《台北下雪了》《台北卡农》；散文集《这是谁家的孩子》《颠倒梦想》《我将如何记忆你》等。曾获台湾“中国文艺奖章”，作品入选《台湾文学30年菁英选：散文30家》等。
目录
目录：
推荐序 做菜的幸福（蒋勋）
推荐序 爱与创造，在小小方寸间（骆以军）
推荐序 融融春日里的丰盛野宴（廖玉蕙）
推荐序 日常的不凡（许悔之）
自序 我们同甘共苦的一段“食光”（宇文正）
第一章 十年不磨剑
002 ／“封铲”十年，回到生活里来
007 ／嗜读食谱的人
012 ／友情赞助
015 ／小菜饭
018 ／厨房里的事，处处需要力气
021 ／玩乐之地与兵家之地
026 ／文章可修改，做菜亦可修饰
029 ／美式厨房
033 ／大同电饭锅
036 ／十年不磨剑
042 ／小狗与宝宝
045 ／时间感
048 ／好吃的食物只在寻常
第二章 陶渊明种的是什么豆
052 ／最笨的方法，仍旧是最好的办法
057 ／“芋头会咬人”
061 ／一大朵吃进嘴里，仿佛吃下一座森林
064 ／以“叮咛喜悦”的心境
068 ／无瓜不欢
071 ／陶渊明种的是什么豆
076 ／便当里的常客
079 ／眷村里的味道
083 ／不要勉强吃不想吃的东西
087 ／如此多椒
090 ／不可食无笋
094 ／我不喜欢上面的黑点点
105 ／别拿马铃薯不当主食
108 ／一道浪漫的菜
111 ／“外籍新娘”
114 ／“百蔬之王”
119 ／春色属芜菁
第三章 维也纳鸡排与丹麦炒饭
124 ／维也纳鸡排与丹麦炒饭
126 ／正港手路菜
129 ／文攻武吓
132 ／韭菜合子
136 ／自从嫁出去以后
140 ／第一次做主“买菜”
144 ／花枝乱颤
147 ／虾说
150 ／今天不做便当
153 ／今天吃西餐
第四章 便当之三国演义
……
内容摘要
。。。
主编推荐
《食光蜜语：*初的餐桌记忆》是一部美食随笔合集，是一位文艺妈妈送给所有妈妈和孩子的爱心“便当”。 “食光”，既是吃饭的时光、食物的光谱，也是“吃光光”的意思。 “蜜语”，既是食单的秘密、食物的甜蜜，也是母亲与孩子相处的亲密。
一本味蕾与记忆结合的美味手账：13篇情感随笔、10道秘籍厨艺、17种良心食材、12种巧思搭配、16款美味便当。
本书获得知名画家蒋勋、当代小说家骆以军、文学家廖玉蕙、诗人许悔之等作者作序。披露作者宇文正与与骆以军聊做菜，与几米聊画画等朋友圈故事。
时间无法留住的，味道却能留住。一个故事，一道美食，一个人或一群人……这里有每个人记忆中的那种味道，有我们或早已遗忘、或心生向往的简而美式的印象生活。
好好吃饭，就有力量。在“唯有美食和爱不能辜负”大行其道的今天，请相信：时光不会错过你的每一次成长，味道将承载你内心本真的记忆，陪伴是*好的教育。
孟子曰：民非水火不生活。
宇文正说：“菜饭”二字长在我心。
《食光蜜语：*初的餐桌记忆》既是一本情趣盎然的散文集，也是一本实用的美味手账，书中，不只谈食物和烹调，举凡和饮食相关的一切，如料理、厨房、吃早餐的阳台、盛食物的美丽餐具、记事的布告板，甚至饮食记忆的过往人事……巨细靡遗，堪称一本味蕾与记忆结合的“食谱”。这本散文集直接提供给读者的是，具体的做菜方法，间接点醒我们的是，珍惜人间的缘会。读本书，长见识，赏情趣，方知一饮一食之间，情感在此，真心在此。
精彩内容
人生在世，无非“吃喝”二字，美好的食物总是能给人以愉悦的心情，并拉近人与人之间的距离。
《食光蜜语：最初的餐桌记忆》讲述了一个爱子心切的文艺妈妈，为了上学的儿子重拾锅铲，在厨房与文字间慢炖快炒。她追寻着父母辈留给她的口感记忆，细炊着不需言说的爱的心意，慢炖着三代传承的味觉记忆，为家人烹饪出一道道健康美食，并记录下她在烹饪过程中的点滴、回忆、趣事、心得，以及16道美食营养便当的详细制作方法，使得本书文字在分享故事的同时，仍具有较强的实用性。
原来，味觉的翻捞传递，就是最好的教育、最微妙的情感牵绊。
媒体评论
台湾中国时报“开卷好书奖”获奖作品继林海音后，台湾最大报业《联合报》副刊主编 宇文正 美味生活出入在厨房的繁琐与虚构的人物世界间，将真实的人生好好记录蒋勋、骆以军、许悔之、廖玉蕙 作序推荐请花一点时间，知道自己最爱的人在吃什么样的食物！——蒋勋陪伴是最好的教育，一个文艺妈妈给孩子的爱心便当
【网站营销语】台湾中国时报“开卷好书奖”获奖作品，一个文艺妈妈给孩子的爱心便当，简而美式生活美学，蒋勋、骆以军作序推荐，陪伴是最好的教育，今天也要好好吃饭，过上新中产质感生活。
编辑推荐：☆ 《食光蜜语：最初的餐桌记忆》是一部美食随笔合集，是一位文艺妈妈送给所有妈妈和孩子的爱心“便当”。 “食光”，既是吃饭的时光、食物的光谱，也是“吃光光”的意思。 “蜜语”，既是食单的秘密、食物的甜蜜，也是母亲与孩子相处的亲密。
☆ 一本味蕾与记忆结合的美味手账：13篇情感随笔、10道秘籍厨艺、17种良心食材、12种巧思搭配、16款美味便当。
☆ 本书获得知名画家蒋勋、当代小说家骆以军、文学家廖玉蕙、诗人许悔之等作者作序推荐。披露作者宇文正与与骆以军聊做菜，与几米聊画画等朋友圈故事。
☆ 时间无法留住的，味道却能留住。一个故事，一道美食，一个人或一群人……这里有每个人记忆中的那种味道，有我们或早已遗忘、或心生向往的简而美式的印象生活。
☆ 好好吃饭，就有力量。在“唯有美食和爱不能辜负”大行其道的今天，请相信：时光不会错过你的每一次成长，味道将承载你内心本真的记忆，陪伴是最好的教育。
孟子曰：民非水火不生活。
宇文正说：“菜饭”二字长在我心。
《食光蜜语：最初的餐桌记忆》既是一本情趣盎然的散文集，也是一本实用的美味手账，书中，不只谈食物和烹调，举凡和饮食相关的一切，如料理、厨房、吃早餐的阳台、盛食物的美丽餐具、记事的布告板，甚至饮食记忆的过往人事……巨细靡遗，堪称一本味蕾与记忆结合的“食谱”。这本散文集直接提供给读者的是，具体的做菜方法，间接点醒我们的是，珍惜人间的缘会。读本书，长见识，赏情趣，方知一饮一食之间，情感在此，真心在此。
媒体/名人评论：《食光蜜语：最初的餐桌记忆》不是一篇一篇写出来的“字”，是一道一道做出来的“菜”……可以吃认识的人做的菜，是一种幸福；可以做菜给认识的人吃，也是幸褔。这本书是幸福之书，写给对生活还有幸福向往的人。
——知名画家、诗人、作家 蒋勋这“多出来的情感”，正是“便当”。在那小小的方寸之间，宇文正将祝福、爱填塞进去，创造出美丽的时光。
——作家 骆以军她（宇文正）于便当之用心，巧变，耐蒸，色美，味佳，营养，治大国若烹小鲜，没有干将莫邪炼剑之壮烈，却充满采花摘叶皆剑气的架势。况且，记述的文字，笔下生香，最是见得温柔与幽默双翼比飞。《食光蜜语：最初的餐桌记忆》是我们这个时代真正的“小确幸”经典。
——台湾现代诗诗人 许悔之宇文正声称原本只是想当个良母，为上高中的儿子持续做便当，谁知风风火火的，竟从“架空”的十年回到了生活里。摊开书本，就像在融融春日的如茵草地上，聚集了朋友来参与野宴。
——当代文学家 廖玉蕙孩子对于自己最初的餐桌记忆究竟还留下多少，我不知道，然而，这三年的便当，会是我们 “同甘共苦”、最有滋味的一段“食光”吧。
——作者 宇文正
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