黄金比例的舒芙蕾松饼
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作者(日)桔梗有香子著
出版社华夏出版社
ISBN9787508086835
出版时间2016-06
装帧平装
开本16开
定价39元
货号8738521
上书时间2024-10-25
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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前言
舒芙蕾松饼是位于日本兵库县芦屋市CUICUI咖啡店的招牌菜。
有人特地从远方赶来，也有人特地向公司请假，只为一品此店的舒芙蕾。
在舒芙蕾松饼上桌的一瞬间，所有客人都会发出这样的惊叹：“哇！看起来好软乎啊！”他们还一定会拍照留念。
品尝一口之后，大家都会露出幸福的笑容：“哇！融化了！好幸福……”
因为有了这些倍受感动的客人在社交网站上给予CUICUI的好评，这里就逐渐成了一家一位难求的咖啡店。
“这种入口即化的口感就像是幸福的味道！只要一入口就会不自觉地微笑。”
“我很想让妈妈也尝尝，所以就带她一起来了。”
“现在除了舒芙蕾以外，我再也不想吃其他松饼了！”
来自客人的好评真是数之不尽。
我做的松饼能让客人们品尝到幸福的味道，而我也因此收获了幸福感。
“松饼里加了什么材料呢？”“是使用了特殊的工具吗？”经常有人会这样问我，但其实并没有什么特殊的材料和工具。
用家里常备的材料和工具，就能随时做出好吃的松饼来。
只是，还需要一些诀窍罢了。
我想通过这本书，将自己从开店以来制作了数千块松饼后总结出的诀窍，都教给各位，让各位在家也能成功做出舒芙蕾松饼。
本书还配合不同的场合介绍了一些菜谱，请各位一定要试着做给自己关心的人吃。
相信只要尝一口你做的舒芙蕾松饼，他们一定会被这种“幸福的口感”所打动，并露出心满意足的笑容。
CUICUI店主
桔梗有香子
【书摘与插画】
商品简介日本超人气名店招牌甜点配方首次公开！
日本著名咖啡屋CUICUI CAFE 负责人桔梗有香子老师，手把手教你制作42 道舒芙蕾松饼料理，涵盖甜食系、咸食系及水果系，让你享受在家做松饼的轻松愉悦。
既可作为正餐又可作为甜点享用的舒芙蕾松饼，不需要特殊工具和材料，在家就能完成的零基础料理。
作者简介
桔梗有香子，老师从日本甲南女子大学毕业后，曾供职于有名料理教室14年，从事店铺运营、招聘讲师、培训、菜谱开发等工作。拥有运营20间以上店铺的经验，以及设计面包、蛋糕课程的经验。
目录
1 基本配方舒芙蕾松饼的制作方法
2 甜点系舒芙蕾松饼
内容摘要
《黄金比例的舒芙蕾松饼》由日本当前超人气名师，也是日本著名咖啡店CUICUICAFE的负责人之一
桔梗有香子所著。不必使用特殊的材料跟器具，以家里现有的材料，在短时间内就可以做出来蓬松如云、
入口即化的舒芙蕾松饼，秘诀就在于本书收录的黄金比例的配方。本书共包含42道食谱，透过这本书，桔梗有香子老师把从开店以来煎了几千片松饼之后所掌握的诀窍一一分享给大家。
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本书共包含42道食谱，透过这本书，桔梗有香子老师把从开店以来煎了几千片松饼之后所掌握的诀窍一一分享给大家。
精彩内容
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