简明传递过程原理

第1章动量、热量和质量传递引论

第一节化工过程中的传递现象

第二节传递过程的基本概念和物理定律

1.2.1两种基本的传递机理:对流和扩散

1.2.2扩散传递的三个定律及其类似性

第三节传递过程模型化方法

1.3.1传递模型的建模方法

1.3.2积分(宏观)传递模型及示例

1.3.3微分(局部)传递模型及示例

本章小结

符号说明

思考和概念题

推导和计算题

参考文献

第2章黏性流体的动量传递模型

第一节流体和流动:基本定义和概念

2.1.1流体的连续介质假设

2.1.2流体微元运动的基本表征曲线:迹线和流线

2.1.3流体运动的两种等效描述方法:拉格朗日法和欧拉法

第二节流体流动的连续性方程

2.2.1连续性方程的导出

2.2.2关于连续性方程的讨论

第三节流体流动的运动方程

2.3.1基于牛顿第二定律的运动方程

2.3.2牛顿流体的应力-应变本构关系

2.3.3运动方程;奈维-斯托克斯方程

第四节动量传递模型的求解和定性讨论

2.4.1动量传递模型及其求解

2.4.2动量传递模型的定性分析

本章小结

符号说明

思考和概念题

推导和计算题

参考文献

……

第3章动量传递模型应用之一:一维层流

第4章动量传递模型应用之二:二维层流

*第5章动量传递模型应用之三:湍流

第6章单相介质中的热量传递模型

第7章温度边界层及对流传热

第8章混合物中组分的质量传递模型

第9章浓度边界层及对流传质

索引

第1章动量、热量和质量传递引论

动量、热量和质量传递过程是工程技术领域中普遍存在的物理现象，简称“传递现象”“传递过程”或“三传”。本章作为全书的导引,将概述传递现象这一主题所包含的范围、目标、基本原理及方法论，以期开宗明义地说明“三传”的统一原理及处理相关问题的系统方法。

具体而言，本章分为三部分。首先，从现象上,叙述“三传”在工业化学过程中的表现及其在认识和改进过程性能方面的重要作用。其次，在较为严格的意义上给出传递过程中的一些基本概念、定义、物理表征量及基本定律。最后,明确界定传递模型化方法,并论述两种建立传递过程模型的方法及其应用。

……

本书是关于动量、能量和质量传递过程原理的简明教材，旨在阐述上述三种传递过程中的物理现象和研究的问题、基本定义和概念、模型化方法以及相关过程传递性能的定量描述。全书共9章。第1章为全书的概念和方法论基础。第2章建立了单相粘性流体流动的一般运动方程，包括连续性方程和动量方程。在其后的第3、4、5章，分别将流体运动方程用于层流下的内流和外流、速度边界层流动以及湍流流动。第6章建立了描述单相热量传递的一般能量方程，并讨论了将该方程简化用于固体导热的例子。第7章讨论能量方程在温度边界层及工程对流传热中的应用。第8章基于对质量传递现象和机理的讨论建立了一般的组分质量守恒方程，并讨论了将该方程简化用于气体传质膜的例子。第9章讨论质量方程在浓度边界层及工程对流传质中的应用，并揭示了三种传递过程的内在类似性和统一性。书中各章除正文中的例题外，同时配有概念题、推导题和计算题三类课后习题。此外，本书采用新形态教材的形式呈现，包括教材正文所涉及思政素材、课件、扩展阅读、习题解答、在线课程等数字化资源以二维码和网站链接可通达。