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魔法意大利面

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￥ 6.93 2.0折 ￥ 35 全新

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作者(日)村田裕子著

出版社辽宁科学技术出版社

ISBN9787559105684

出版时间2017-10

装帧平装

开本其他

定价35元

货号9129620

上书时间2024-10-14

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   商品详情   

品相描述：全新
商品描述
作者简介
村田裕子，料理研究家，营养管理师。曾是美食类自由撰稿人，为出版社和杂志社提供多篇很好稿件、后成为料理研究家。在杂志和电视台节目上发表过多篇制作简单、味道鲜美的料理食谱。曾多次参与意大利料理店菜单的编制，对意大利面造诣深厚。作品有《冷冻保存》《新手食谱练习手册》等。

目录
目录
 
2 简单又美味的魔法意大利面
6 烹饪之前
10 基本的做法
  奶油酱意大利面
12 经常遇到的问题
13 不同的意大利面煮面时间与
  汤汁量的基准
14 其他的基本酱汁
14 简单的番茄酱意大利面
14 蒜香橄榄油意大利面
15 柠檬黄油酱意大利面
15 培根蛋意大利面
适合搭配的菜单
21 培根大葱煎烤面包片
27 生鱼片拼盘番茄酱汁
35 酿馅鸡蛋
41 塞馅口蘑
45 黄瓜薄荷叶酸奶沙拉
53 西洋山葵粉色泡菜
59 果生火腿沙拉
66 腌红扁豆
67 水果坚果卡芒贝尔软干酪
70 萝卜火腿千层
71 青芦笋俾斯麦风味
74 凉拌胡萝卜
75 芝麻菜生火腿沙拉葡萄醋调味汁
以蔬菜为主的魔法意大利面
19 花椰菜干酪意大利面
21 芥菜花竹笋花椒芽油酱意大利面
22 甘蓝金枪鱼凤尾鱼黄油酱意大利面
23 土豆扁豆青酱意大利面
24 牛油果蟹肉番茄奶油酱意大利面
25 牛油果丛生口蘑干酪意大利面
27 薄片蔬菜干酪意大利面
28 茄子培根普罗旺斯风味意大利面
29 藕香菇咖喱黄油酱意大利面
30 白笋古贡佐拉干酪奶油意大利面
31 绿芦笋杏鲍菇奶酪黄油意大利面
32 南瓜香芹黄油酱意大利面
33 秋葵圣女果椰汁奶油酱意大利面
35 彩椒辛辣番茄酱意大利面
36 根菜法国乡村风味意大利面
37 山芋滑子蘑蒜香风味意大利面
以肉为主的魔法意大利面
39 生火腿紫甘蓝红葡萄酒奶油酱
　　意大利面
41 咸猪肉白扁豆纳瓦林风味意大利面
42 猪五花肉白菜柚子汁酱油橄榄油意
　　大利面
43 香肠新土豆鸡蛋意大利面
45 羊肉茄子摩洛哥风味意大利面
46 培根圣女果大蒜橄榄油意大利面
47 鸡肉芜菁蒜香橄榄油意大利面
48 西班牙烟熏香肠豆类蔬菜橄榄油意大
     利面
49 香肠胡萝卜青豆橙子黄油酱意大利面
50 炸小丸子玉米奶油酱意大利面
51 牛肉蘑菇俄罗斯风味意大利面
53 猪里脊口蘑芥子奶油酱意大利面
54 墨西哥香辣口味牛肉酱意大利面
55 肉酱意大利面
以海鲜为主的
魔法意大利面
57 虾西葫芦柠檬奶油酱意大利面
59 金目鲷地中海风味意大利面
60 鲭鱼大葱马赛鱼汤风味意大利面
61 鳕鱼子黄油酱意大利面
62 鳕鱼土豆芹菜奶油酱意大利面
63 鲑鱼油菜黄油酱意大利面
64 海鲜干番茄意大利面
65 扇贝豆苗蒜香橄榄油意大利面
68 小沙丁鱼樱花虾青尖椒蒜香橄榄
　　油意大利面
69 章鱼彩椒番茄酱意大利面
72 牡蛎菠菜奶油酱意大利面
73 海胆花椰菜奶油酱意大利面
魔法的面
76 泰国风味鸡肉馅炒面
77 韩国风味炒粉丝
77 无汁担担面

主编推荐
其实，做意大利面就这么简单~！一口锅、一把面、一些蔬菜和调料，一起放进去煮，色香味俱全！风靡法国、意大利的魔法意大利面，将带你尝遍当今在欧洲*流行的风味！本书搜罗了50款不同意大利面，无论你是喜欢宽面、细面、蝴蝶面，还是喜欢番茄味、奶油味、黑胡椒味，应有尽有，总有一款适合你！  

精彩内容
简单,时尚,好吃!只用1口锅煮出美味意大利面！在法国近来流行期间的面食是 “魔法的面食”，做法简单。1口锅中放入面、酱汁、配菜, 所有一起煮。做法简单，而且还节省时间。适合1人的午餐,派对的菜肴。把握了流行前沿的特点，现在一口锅料理风靡全世界，日、韩、台湾也在陆续出一口锅的食谱书，因为做起来简单，美味，所以广受年轻人的喜欢。

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