一煲好汤
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广东广州
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作者萨巴蒂娜主编
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518413621
出版时间2016-07
装帧平装
开本其他
定价39.8元
货号8949186
上书时间2024-09-20
商品详情
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作者简介
萨巴蒂娜，国内优选的美食作者之一。前IT精英，历任《贝太厨房》图书主编和《美食堂》执行主编。年美食图书出版的经验，曾出版了多本畅销美食丛书，美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房，出版美食图书和视频，向人传播她的美食理念，分享她的美食生活。
目录
卷语
亲爱的，来喝碗儿汤
第一章 浓情骨汤
山药排骨汤
番茄排骨汤
粗粮排骨汤
山药薏米猪骨汤
冬笋干排骨汤
猴头菇排骨汤
虫草花猪骨汤
冬瓜海底椰煲脊骨
苦瓜黑豆猪骨汤
莲藕花生猪骨汤
莲藕腔骨汤
木瓜骨头汤
霸王花排骨汤
茶树菇排骨汤
肉骨茶
冬瓜薏米排骨汤
薏米葱姜排骨汤
小油菜猪骨汤
玉米海带大骨汤
第二章 美味肉汤
腌笃鲜
百合瘦肉汤
黄芪瘦肉汤
当归猪肉汤
清凉瘦肉汤
枸杞叶猪肝汤
天麻猪脑汤
胡椒猪肚汤
清炖牛尾汤
萝卜牛腩汤
清炖羊肉汤
黄芪山楂牛肉汤
茄汁薄荷炖小牛腱
清炖羊小排
第三章 禽类靓汤
香菇鸡汤
椰子鸡汤
菠萝鸡肉汤
黄芪鸡汤
百合玉竹养颜鸡汤
香菇乌鸡汤
乌鸡四物汤
螺头鸡爪木瓜汤
红枣花生煲鸡爪
冬瓜薏米煲水鸭
沙参玉竹老鸭汤
酸萝卜老鸭汤
鸭架汤
乳鸽莲子红枣汤
花胶补血养颜鹌鹑汤
高丽参炖鸡
蒸乳鸽
第四章 河海鲜汤
红豆鲫鱼汤
鱼头豆腐汤
冬瓜鲫鱼汤
鲫鱼豆腐汤
鱼头香葱汤
花胶汤
滑蛏笋丝汤
虾仁胡萝卜汤
宽粉炖鱼头
清炖鳕鱼
黄鱼炖豆腐
第五章 快手生滚汤
西红柿蛋花汤
冬菇汤
什蔬蛋花汤
虾皮冬瓜汤
榨菜肉丝汤
紫菜蛋花汤
蛤蜊冬瓜汤
黄瓜肉片汤
冬瓜羊肉汤
油条丝瓜汤
猪红汤
鸭血汤
萝卜干贝汤
丝瓜花蛤汤
西葫芦海鲜汤
生菜牛丸汤
萝卜虾皮汤
黄瓜煎蛋汤
白菜三丝豆腐汤
--番茄肉丸汤
香菇山药汤
蚕豆鸡蛋汤
酸菜猪肚汤
第六章 能下饭的汤菜
冬瓜肉丸汤
香菜羊肉汤
番茄鸡蛋疙瘩汤
酸辣汤
辣白菜豆腐汤
香菇豆腐汤
蘑菇肉片汤
炖大锅菜
砂锅炖豆腐
日式土豆炖牛肉
东北乱炖
猪肉酸菜炖粉条
五花肉炖冻豆腐
香菇炖鸡肫
咖喱炖牛肉
农家炖土鸡
榛蘑炖鸭肉
羊肉白菜粉丝煲
明虾蟹煲
白菜煲板栗
番茄粉丝煲
红薯粉丝豆腐煲
内容摘要
主编推荐
一煲好汤，是对自己和家人zui好的犒劳，想让自己一年四季都能轻松做出一煲美味靓汤，就从本书开始。
精彩内容
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