孕期保健与产前检查
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作者徐文编著
出版社中国人口出版社
ISBN9787510125690
出版时间2013-04
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定价29.9元
货号8282381
上书时间2024-09-09
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作者简介
徐文，北京市海淀妇幼保健院副主任医师。毕业于兰州医学院临床医学系，长期从事妇产科临床工作和妇女保健工作。在妇产科各种疾病的诊断和处理、孕产期保健知识、孕期营养指导和咨询、孕期优生优育预防出生缺陷指导和宣教、产褥期产妇保健知识及指导等方面有丰富的经验，擅长女性健康教育知识宣传和讲解。参与国家卫生部及北京市多个科研项目，在国家核心期刊发表多篇文章。
目录
免费在线读 一根脐带，建立了母体与胎儿之间传输营养物质的桥梁。孕妈妈吃什么，胎儿就可以获得相应的营养物质，从而健康地生长发育。当然，若孕妈妈吃进了伤害身体的食物，胎儿的健康也会受到威胁。所以，孕妈妈一定要了解孕期饮食宜与忌。
孕期需要哪些营养
孕期饮食应注意什么
你不知道的小秘密
在整个孕期内，由于需供给胎儿足够的营养以保障其正常的发育，孕妈妈需增加营养，并有足够的储存量以供给产后哺乳之用。
孕期饮食应注意什么
1. 饮食要均衡，适量增加副食品的种类和数量。
2. 每天吃2 ～ 3 个鸡蛋，以满足机体在孕期的需要。
3. 多吃豆类及蔬菜，提供植物蛋白及维生素和铁、钙等营养元素。
孕期营养缺乏会有什么影响
孕期若不注意营养，易引起营养缺乏，对孕妈妈及胎儿将产生不良影响。如孕妈妈膳食中蛋白质供应不足，胎儿则生长发育迟缓，孕妈妈体弱，产后恢复慢，乳汁少等；饮食中维生素A、维生素B、维生素C和维生素E 摄入量不足或缺乏，均可导致流产，严重的会有死胎发生；锌的缺乏将影响胎儿神经系统的正常发育。
孕期的四大营养素
1. 蛋白质：由各种氨基酸合成的，不但是机体的有机组成部分，也是机体细胞行使功能所必需的成分。
2. 脂肪：不但可以保暖，还可以保护神经细胞。脂肪是机体细胞中细胞膜的主要构成部分。
3. 碳水化合物：多数富含碳水化合物的食物可以快速燃烧提供能量，而部分则是缓慢燃烧提供能量。
一根脐带，建立了母体与胎儿之间传输营养物质的桥梁。孕妈妈吃什么，胎儿就可以获得相应的营养物质，从而健康地生长发育。当然，若孕妈妈吃进了伤害身体的食物，胎儿的健康也会受到威胁。所以，孕妈妈一定要了解孕期饮食宜与忌。
孕期需要哪些营养
孕期饮食应注意什么
你不知道的小秘密
在整个孕期内，由于需供给胎儿足够的营养以保障其正常的发育，孕妈妈需增加营养，并有足够的储存量以供给产后哺乳之用。
孕期饮食应注意什么
1. 饮食要均衡，适量增加副食品的种类和数量。
2. 每天吃2 ～ 3 个鸡蛋，以满足机体在孕期的需要。
3. 多吃豆类及蔬菜，提供植物蛋白及维生素和铁、钙等营养元素。
孕期营养缺乏会有什么影响
孕期若不注意营养，易引起营养缺乏，对孕妈妈及胎儿将产生不良影响。如孕妈妈膳食中蛋白质供应不足，胎儿则生长发育迟缓，孕妈妈体弱，产后恢复慢，乳汁少等；饮食中维生素A、维生素B、维生素C和维生素E 摄入量不足或缺乏，均可导致流产，严重的会有死胎发生；锌的缺乏将影响胎儿神经系统的正常发育。
孕期的四大营养素
1. 蛋白质：由各种氨基酸合成的，不但是机体的有机组成部分，也是机体细胞行使功能所必需的成分。
2. 脂肪：不但可以保暖，还可以保护神经细胞。脂肪是机体细胞中细胞膜的主要构成部分。
3. 碳水化合物：多数富含碳水化合物的食物可以快速燃烧提供能量，而部分则是缓慢燃烧提供能量。
4. 膳食纤维：可帮助消化，促进胃肠蠕动，还能维持血糖平衡，清除体内的毒素，降低胃肠失调、和心血管疾病的风险等。由于膳食纤维具有饱腹作用，因此有利于控制体重。
孕期营养补充的关键时期
妊娠的头３个月，要注意叶酸、铁、锌等维生素和矿物质的摄入，保证胎儿的神经管和各器官的正常发育；过了３个月以后，孕妈妈要多摄入蛋白质及能量、钙，以此来满足这一时期胎儿的迅速生长发育。
孕期营养缺乏影响胎儿健康
每一种营养物质对于胎儿而言，都必不可少。孕期里的饮食不要单一化，不要依个人喜好，要为胎儿的发育而均衡营养。
孕期宜多吃什么
孕期宜多吃什么
你不知道的小秘密
孕期，孕妈妈的身体会有更大的负荷，饮食上需要满足孕妈妈和胎儿两人的需求，就要科学合理地饮食，确保摄入均衡、营养丰富的食物，就餐要有规律，少吃多餐，注意休息。
孕妈妈宜多吃哪些食物
1. 谷物，包括大米、玉米、小米等。大米有益气润燥的功效；玉米可缓解精神压力，消肿。
2. 蔬菜，包括红薯、山药、芹菜等。红薯能帮孕妈妈摆脱便秘和痔疮苦恼；山药可降低血糖、防止血脂沉积。
3. 豆奶类，包括牛奶、豆腐等。牛奶可促进胎儿大脑发育，增强胎儿骨骼和牙齿强度；豆腐能促进胎儿牙齿、骨骼和神经系统的发育。
4. 动物肝脏及鱼类，包括肝脏、鲫鱼、鲤鱼等。肝脏可补血，并对眼睛的生长发育和保健很有效；鲫鱼具有健脾、开胃、利水、通乳等功效，适合孕妈妈食用。
5. 水果，包括猕猴桃、香蕉、苹果等。猕猴桃可有效降低胆固醇，调节神经系统；香蕉可促进胎儿脑部发育，提高智力水平，预防孕妈妈便秘；苹果富含膳食纤维和维生素，可预防孕妈妈便秘。
孕妈妈吃核桃有食疗功效
核桃可辅助治疗孕妈妈尿频、胃痛、肺气肿和腹泻；能够健脑，提高记忆力，对胎儿的脑部发育具有一定食疗功效。另外，核桃中的脂肪可以润肠通便，防治孕妈妈便秘。
孕期水果必不可少
水果可以为孕妈妈提供维生素（是维生素C）、纤维素和矿物质。孕妈妈闲来无事，去超市逛一逛，既运动了，也能买到自己喜爱的水果。
自制核桃露
挑选一些新鲜的核桃，剥壳，取核桃仁，放入搅拌机中，在其中加入100 毫升清水，打成核桃露，滤渣，调入适量蜂蜜即可饮用。
怀孕时可以减肥吗
你不知道的小秘密
一般，体重正常的孕妈妈，在孕期要减肥。因为此时孕妈妈需要营养均衡、丰富的饮食来保证胎儿的健康发育，也需要足够的能量来维持怀孕和分娩所需的额外生理需要。孕期体重增加是自然和必然的事情，只要保证胎儿的正常增重，控制孕妈妈自身不要肥胖就好。
如何保持正常增重
一般整个孕期体重比怀孕前增长12.5 ～ 16千克是正常的。要控制体重，就必须饮食、运动两面兼顾。
1. 孕期注意限制高糖、高脂的摄入。
2. 多吃一些蔬菜水果，同时注意营养的均衡，即蛋白质、不饱和脂肪的适量摄入，可以控制体重增长过快，同时又不会影响胎儿的正常发育。
3. 加强锻炼身体，可以选择步行，1 天以20 ～ 30 分钟为基准，如果觉得腹部不适就要立刻休息。
怎样吃可以不长肉
1. 早餐要吃得好、中餐要吃得饱、晚餐要吃得少。
2. 吃生菜、水果时尽量不加沙拉酱。
3. 以水果取代餐后甜点。
4. 以开水或不加糖的饮料及果汁来取代含糖饮料及果汁。
5. 尽量用煮、蒸、炖、凉拌、红烧、烫的烹调方式。
孕期要控制体重
“哎，又胖了！”不少孕妈妈都会发出这样的感慨，在孕期，体重上升很正常，但是不可过于肥胖，否则孕妈妈自身易患上妊娠高血压综合征，还易生出巨大儿。
将水果视为甜点不发胖
在饭后，孕妈妈总喜欢吃一些小蛋糕，味道虽然不错，但是会让你渐渐发胖！不妨将甜点换成甜度不高的水果，不仅爽口宜人，还热量低，不会发胖。
孕期能吃冷饮吗
你不知道的小秘密
孕妈妈不宜多吃冷饮。因为孕妈妈的胃肠对冷的刺激敏感。多吃冷饮易引起食欲不振、消化不良、腹泻，甚至引起胃部痉挛，剧烈腹痛等现象。
另外，孕妈妈的鼻、咽、气管等呼吸道黏膜往往充血并伴有水肿，如果大量贪食冷饮，充血的血管突然收缩，血液减少，可致局部抵抗力降低，使潜伏在咽喉、气管、鼻腔、口腔里的细菌与病毒乘虚而入，引起嗓子痛哑、咳嗽、头痛等，严重时能引起上呼吸道感染或诱发扁桃体炎。
孕妈妈可喝绿茶、吃瓜果
孕妈妈在炎热的夏季可适当喝点绿茶解暑，除此之外，绿茶对加强孕妈妈心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育都有好处。孕妈妈饭后1 小时再饮用绿茶，不会影响铁的吸收。
在夏季，瓜果也是不错的解暑“功臣”，在闷热的季节里，孕妈妈既要补充水分，还要补充盐分。因此，孕妈妈适当多吃一些瓜果既可以解渴又能解暑，如西瓜、冬瓜、菜瓜、香瓜、黄瓜等瓜类食物，均含有丰富的水分和丰富的电解质，有利于孕妈妈和胎儿安全度夏。
孕期贪吃冷饮对胎儿发育不利
妈妈吃冷饮不仅对自身无益，对胎儿的发育也会有一定的影响。先冷饮的刺激，使孕妈妈体内的血管收缩，减少了胎盘供给胎儿的血液，造成胎儿在子宫内胎动频繁，躁动不安；其次，冷饮中的各种添加剂及色素，都是孕妈妈需要远离的。
水是饮料
在孕期， 饮品就是白开水，用自来水烧开的
孕妈妈吃冰激凌易发胖
鲜奶冰激凌，给人秋天的凉爽，蜜糖的甜感。但正是冰激凌的含糖量会让孕妈妈体重增长迅速。因此，怀孕了，就要暂时“忍痛割爱”。
孕期饮水安全
你不知道的小秘密
由于血容量增加，孕妈妈需要增加液体摄入量。可多喝水，不要喝高热量的汽水和饮料，汽水中糖分含量高，会引起恶心，加重烧心。每天要注意液体的摄入量，至少6 杯水。孕妈妈也要注意水分摄入不能过多，否则会加重孕妈妈自身肾脏的负担。
孕妈妈不要喝这些水
1. 生水。生水中有各种对人体有害的细菌、病毒和寄生虫，喝了生水，极易引起急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染等。
2. 自来水。漫长的水管、高层住宅楼的顶水箱，都受着“二次污染”的威胁。
3. 老化水。即长时间贮存没换的水，这种水里的亚硝酸盐等有害物质会随着储存时间的增加而增多。
4. 千滚水。千滚水就是烧沸了很长时间的水或热水器中反复煮沸的水。这种水中的钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐的含量都大大。孕妈妈饮水有什么讲究
孕妈妈饮水有什么讲究
1. 清晨一杯凉开水。这样能很快使水被胃肠道吸收进入血液，从而加快血液循环，补充细胞夜间丢失的水分。
2. 早饭前30 分钟喝200 毫升新鲜凉开水。这样可温润胃肠，使消化液得到足够的分泌，以增进食欲，刺激肠蠕动，有利于定时排便，防止痔疮、便秘。
3. 切忌口渴才饮水。口渴说明体内水分已经失衡。
孕期能喝蜂蜜水吗
孕妈妈可以饮用蜂蜜水，蜂蜜可以起到预妊娠高血压综合征、孕期便秘及痔疮的作用，其次，大脑神经元所需
要的能量和有益元素在蜂蜜中有很高的含量，有利于益智补脑。
怎样科学饮用蜂蜜水
孕妈妈择洋槐蜜和荆条蜜比较安全，因为这些花不会被喷洒药物。冲兑蜂蜜要用45 度以下的温水，这样不会破坏蜂蜜中的营养。一天当中喝蜂蜜水的间是在晚上睡前。
孕期为什么不提倡多吃动物肝脏
你不知道的小秘密
肝脏是理想的补血食物，是猪肝，可有效改善和调节孕妈妈贫血症状。肝脏中的维生素A、维生素B 和铁的含量较多，孕妈妈适当食用可有效补充维生素A。其中，动物肝脏中猪肝脏可作为孕妈妈较安全的选择。
动物肝脏食用过多的害处
肝脏含有丰富的维生素A，过量摄入会引起出生缺陷。目前医生的建议是食用动物肝脏要有选择并且要适量，尤其在孕早期胎儿形成重要器官的阶段。肝脏中胆固醇的含量也较高，有高血压、心脏病史的孕妈妈吃。
清洗动物肝脏
由于动物肝脏是重要的解毒器官，所以一定要将动物肝脏在流水中清洗10 分钟以上，再浸泡不少于30 分钟。烹调时要用大火，直至血丝消失。动物肝脏是孕期中不宜多吃的食物，一次不能食用太多，孕妈妈每周吃一次即可。
肝脏美食：核桃猪腰汤
原料：
猪腰1 个、核桃仁100 克，红枣10个，食用盐适量。
做法：
1. 将猪腰剖开，切去中间的白筋，用清水浸泡2 小时， 中间多换几次水以去除异味。
2. 红枣浸软去核，备用。
3. 将核桃仁与猪腰、红枣一起放在锅内添水熬煮2 小时后放入食用盐，即成。
吃动物肝脏对眼睛有益
动物肝脏中含有丰富的维生素A，维生素A 可促进胎儿的眼睛发育，让宝宝的眼睛“炯炯有神”！
动物肝脏含有对胎儿脑发育有益的胆固醇
没有高血压、心脏病史的孕妈妈适量吃肝脏很好，能提供促进胎儿大脑发育所必需的营养。
孕期在外就餐的安全隐患
你不知道的小秘密
一项新的研究表明，孕妈妈营养不良会造成新生儿体重不足。尤其是经常在外就餐的孕妈妈吃得太单一，过分依赖方便食品，她们虽然摄入了足够的蛋白质，但必要的脂肪酸却不够。
孕妈妈可以常吃快餐吗
快餐中含有较多脂肪和碳水化合物，并且如果长时间加热，食物中的许多维生素、矿物质都已被破坏，因此，建议孕妈妈少吃快餐。根据条件选择食品，力争保持热能、碳水化合物、蛋白质、矿物质和微量元素的平衡。
职场妈妈工作餐这样吃
目前，很多职场女性在怀孕后选择继续工作，直到临近生产，因此，职场的孕妈妈都面临着一个共同的问题——在外就餐安全。孕妈妈要对自己平日里在外就餐的情况做个总结和分析，看看是否能保证以下这些条件：有充足的蔬菜可供选择；是否能保证营养均衡；是否有足够的非速食可供选择；保证食物不是辛辣刺激性食物；选择肉食时有丰富的蔬菜类可供搭配食用。除此之外，孕妈妈还要注意控制食量，两餐间可以吃些水果。
孕期可以吃“ 垃圾食品”吗
垃圾食品，如薯片、巧克力、炸薯条和油饼，含有较高的热量、脂肪、糖、盐，虽然能短时间内产生较多能量，但缺乏帮助胎儿发育的营养素。并且这些食品可能含有人工色素和添加剂。当然，偶尔食之不会有什么害处，但不要常吃。
不要贪吃火锅
寒冷的冬季， 吃一口火锅，全身上下会瞬间变暖，但孕妈妈要知道，吃火锅时如不将肉涮熟即食用，易感染弓形虫，易引发胎儿流产或死胎。
远离“洋快餐”
怀孕了，有的孕妈妈为了省事会选择一些所谓的“洋快餐”，殊不知这些食物的烹调方法很不好，并且都含有高油和高盐，对于孕妈妈来说卡路里和胆固醇的含量太高了，不利于孕妈妈本身和胎儿的健康。
孕期能经常吃零食吗
你不知道的小秘密
在正餐之外，孕妈妈可食用一些健康的零食，增加营养补充。有专家认为，孕妈妈可食用少量瓜子。葵花籽中有丰富的维生素E；南瓜子营养物质丰富，且营养成分比例平衡；西瓜子中含丰富的亚油酸。这些食物对胎儿的大脑发育有利。
适宜孕妈妈的零食有哪些
1. 红枣。红枣具有补血安神、补中益气、养胃健脾等功效，还能防治妊娠期高血压。
2. 板栗。板栗有补肾强筋、健脾养胃、活血止血的功效。
3. 花生。花生有和胃、健脾、滑肠、润肺、化痰、养气的功效。孕妈妈每天食用可预防产后缺乳，生花生的内衣( 即红色薄皮) 中含有止血成分，可防治再生障碍性贫血。
哪些零食孕妈妈不能吃
1. 含铅食物，如爆米花、松花蛋。还会给胎儿大脑的健康发育带来严重的损伤，使智力低下儿的出生概率。
2. 含铝食物，如薯片、虾条等膨胀食品；油条、油饼等油炸食品；粉条、粉丝等淀粉类食品。铝会影响人的思维能力，过量的铝会损害人的脑神经。
3. 含过氧脂质的食物，如腊肉、熏鱼等。这类食物大多都在100℃以上的油中煎炸过，在煎炸过程中会产生对人体有害的过氧脂质，摄取过氧脂质超量会损伤人体内的某些代谢酶系统，影响大脑健康。
4. 含糖精、味精多的食物，如糕点、调味酱汁等。孕妈妈食用糖精和味精会直接影响到胎儿对锌的摄取，使胎儿智力发育缓慢。
吃些零食补充能量
午后， 活动身体，来一杯酸奶，吃几片小酥饼，是不错的选择。孕妈妈不是禁食零食，有些零食对胎儿的生长发育也有益，比如，花生、核桃等。
坚果类食物利于胎儿发育
坚果类食物含有丰富的维生素E、维生素A、亚油酸等成分，孕妈妈可以在餐后适当食用一些，有利于胎儿的发育。
内容摘要
第一章 科学安排孕期营养饮食
一根脐带，建立了母体与胎儿之间传输营养物质的桥梁。孕妈妈吃什么，胎儿就可以获得相应的营养物质，从而健康地生长发育。当然，若孕妈妈吃进了伤害身体的食物，胎儿的健康也会受到威胁。所以，孕妈妈一定要了解孕期饮食宜与忌。
孕期需要哪些营养
孕期饮食应注意什么
你不知道的小秘密
在整个孕期内，由于需供给胎儿足够的营养以保障其正常的发育，孕妈妈需增加营养，并有足够的储存量以供给产后哺乳之用。
孕期饮食应注意什么
1. 饮食要均衡，适量增加副食品的种类和数量。
2. 每天吃2 ～ 3 个鸡蛋，以满足机体在孕期的需要。
3. 多吃豆类及蔬菜，提供植物蛋白及维生素和铁、钙等营养元素。
孕期营养缺乏会有什么影响
孕期若不注意营养，易引起营养缺乏，对孕妈妈及胎儿将产生不良影响。如孕妈妈膳食中蛋白质供应不足，胎儿则生长发育迟缓，孕妈妈体弱，产后恢复慢，乳汁少等；饮食中维生素A、维生素B、维生素C和维生素E 摄入量不足或缺乏，均可导致流产，严重的会有死胎发生；锌的缺乏将影响胎儿神经系统的正常发育。
孕期必备的四大营养素
1. 蛋白质：由各种氨基酸合成的，不但是机体的有机组成部分，也是机体细胞行使功能所必需的成分。
2. 脂肪：不但可以保暖，还可以保护神经细胞。脂肪是机体细胞中细胞膜的主要构成部分。
3. 碳水化合物：多数富含碳水化合物的食物可以快速燃烧提供能量，而部分则是缓慢燃烧提供能量。
4. 膳食纤维：可帮助消化，促进胃肠蠕动，还能维持血糖平衡，清除体内的毒素，降低胃肠失调、癌症和心血管疾病的风险等。由于膳食纤维具有饱腹作用，因此有利于控制体重。
孕期营养补充的关键时期
妊娠的头３个月，要注意叶酸、铁、锌等维生素和矿物质的摄入，保证胎儿的神经管和各器官的正常发育；过了３个月以后，孕妈妈要多摄入蛋白质及能量、钙，以此来满足这一时期胎儿的迅速生长发育。
孕期营养缺乏影响胎儿健康
每一种营养物质对于胎儿而言，都必不可少。孕期里的饮食不要单一化，最好也不要依个人喜好，要为胎儿的发育而均衡营养。
孕期宜多吃什么
孕期宜多吃什么
你不知道的小秘密
孕期，孕妈妈的身体会有更大的负荷，饮食上需要满足孕妈妈和胎儿两人的需求，就要科学合理地饮食，确保摄入均衡、营养丰富的食物，就餐要有规律，少吃多餐，注意休息。
孕妈妈宜多吃哪些食物
1. 谷物，包括大米、玉米、小米等。大米有益气润燥的功效；玉米可缓解精神压力，消肿。
2. 蔬菜，包括红薯、山药、芹菜等。红薯能帮孕妈妈摆脱便秘和痔疮苦恼；山药可降低血糖、防止血脂沉积。
3. 豆奶类，包括牛奶、豆腐等。牛奶可促进胎儿大脑发育，增强胎儿骨骼和牙齿强度；豆腐能促进胎儿牙齿、骨骼和神经系统的发育。
4. 动物肝脏及鱼类，包括肝脏、鲫鱼、鲤鱼等。肝脏可补血，并对眼睛的生长发育和保健很有效；鲫鱼具有健脾、开胃、利水、通乳等功效，非常适合孕妈妈食用。
5. 水果，包括猕猴桃、香蕉、苹果等。猕猴桃可有效降低胆固醇，调节神经系统；香蕉可促进胎儿脑部发育，提高智力水平，预防孕妈妈便秘；苹果富含膳食纤维和维生素，可预防孕妈妈便秘。
孕妈妈吃核桃有食疗功效
核桃可辅助治疗孕妈妈尿频、胃痛、肺气肿和腹泻；能够健脑，提高记忆力，对胎儿的脑部发育具有一定食疗功效。另外，核桃中的脂肪可以润肠通便，防治孕妈妈便秘。
孕期水果必不可少
水果可以为孕妈妈提供维生素（特别是维生素C）、纤维素和矿物质。孕妈妈闲来无事，去超市逛一逛，既运动了，也能买到自己喜爱的水果。
自制核桃露
挑选一些新鲜的核桃，剥壳，取核桃仁，放入搅拌机中，在其中加入100 毫升清水，打成核桃露，滤渣，调入适量蜂蜜即可饮用。
怀孕时可以减肥吗
你不知道的小秘密
一般，体重正常的孕妈妈，在孕期最好不要减肥。因为此时孕妈妈需要营养均衡、丰富的饮食来保证胎儿的健康发育，也需要足够的能量来维持怀孕和分娩所需的额外生理需要。孕期体重增加是自然和必然的事情，只要保证胎儿的正常增重，控制孕妈妈自身不要肥胖就好。
如何保持正常增重
一般整个孕期体重比怀孕前增长12.5 ～ 16千克是正常的。要控制体重，就必须饮食、运动两面兼顾。
1. 孕期注意限制高糖、高脂的摄入。
2. 多吃一些蔬菜水果，同时注意营养的均衡，即蛋白质、不饱和脂肪的适量摄
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