淮扬有味是清欢美食里的人生故事

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广东广州

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作者陈绍龙著

出版社万卷出版公司

ISBN9787547048283

出版时间2019-12

装帧精装

开本其他

定价39.8元

货号9713457

上书时间2024-09-09

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商品描述: 目录

主编推荐

独具，誉满中华的淮扬菜，真美食让人食指大动

人生哲理，风土人情蕴藏其中，好故事让人欲罢不能

还有多幅彩色插画，形象地带你走进美味的世界

精彩内容

本书立足于弘扬传统文化，品味中华美食，但别出机杼，以在中华美食当中占有重要地位的八大菜系之一的淮扬菜为出发点，解析中国大地上近百种独具的美食与其背后的乡土文化，随后又进一步解读其背后的人生故事、风土人情。本书分为五章，分别是食之咀（基本食材）、水之鲜（与河鲜、海鲜相关的菜肴）、家之馐（独具的家常菜）、乡之味（地方菜与小吃）、饕之语（民间饮食文化与故事），从多个维度对中国的美食、民间风俗进行了细致解读。既迎合了广大读者对美食的渴求，又从文化、民俗、民间故事等多个角度对中华文明进行了多角度的阐释。同时每一篇都有单独的文字与之对应，别有一番趣味。

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