网购食品安全监管体系研究
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广东广州
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作者洪岚，尹相荣著
出版社光明日报出版社
ISBN9787519462444
出版时间2021-09
装帧精装
开本16开
定价85元
货号11294067
上书时间2024-09-08
商品详情
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作者简介
洪岚，农林经济管理学博士，北京物资学院产业经济学教授、硕士生导师。北京物资学院农业与食品物流研究所所长，城市农产品流通研究所所长。 主持完成国家社科基金、中央部委、地方政府及企业委托项目10余项。出版学术著作和教材10余部，其中编著《中国城市农产品流通发展报告.2014》《中国城市农产品流通发展报告.2015》获商务发展研究成果奖（2017年）论著类优秀奖，译著《农产食品供应链定量分析》获中国出版协会第十届（2010年度）引进版科技类优秀图书奖。在《中国农村经济》《经济与管理研究》《中国流通经济》《情报杂志》等刊物上发表学术论文50多篇。
目录
第一章 绪 论 一、选题背景与研究意义二、概念界定：网购食品安全监管体系三、研究现状与文献述评四、理论视角下的网购食品安全问题五、研究重点及其选择逻辑六、章节安排第二章 网购食品安全监管的现状、问题与政府监管创新 一、监管制度框架及有待完善之处二、日常的监管工具--专项整治行动三、网购食品安全监管的突出问题四、政府监管创新五、本章小结第三章 第三方平台参与食品安全监管的现状分析 一、第三方平台参与食品安全监管的理论分析二、第三方平台食品安全的自主治理实践三、第三方平台食品安全的协同监管实践四、本章小结第四章 网购消费者参与食品安全监管的现状分析 一、网购消费者参与食品安全监管的文献回顾二、网购消费者参与食品安全监管的方式及制约因素三、消费者负面在线评论在食品安全监管中的应用方法及示例四、本章小结第五章 “信息技术+协同监管”的新型网购食品安全预警 一、食品安全预警的相关研究二、网络订餐食品安全预警系统的模型建构三、网络订餐食品安全预警系统的功能四、实证分析五、本章小结第六章 结论与建议 一、研究结论二、政策建议参考文献 附 录 网络订餐食品安全评价指标模型--专家主导 一、层次分析法简介二、研究设计三、网络订餐食品安全影响因素权重的统计分析四、网络订餐食品安全评价指标模型的应用五、本章小结 后记
精彩内容
2014年6月，北京物资学院与全国城市农贸中心联合会共同组建成立城市农产品流通研究所。该所成立后的一个主要任务就是每年公开出版发行一本报告，通过梳理中国主要城市群的农产品流通现状与问题，对农产品流通中的电子商务、冷链物流、国际化、流通空间等热点问题开展了针对性研究，形成了系统性研究专题，提出本团队解决方案。至今，已出版了2014、2015、2016、2019年度报告，2020年度即将出版。《中国城市农产品流通发展报告.2014、中国城市农产品流通发展报告.2015》获商务发展研究成果奖（2017年）论著类优秀奖。2016、2019、2020年的报告被中国社会科学出版社列入“中社智库”年度报告系列。报告主要由专题报告与城市报告组成。2021年这本报告，以西南地区扶贫产业链分析，省会城市特色农产品产业发展或农产品流通的某一主问题探索，中俄、中澳农产品贸易剖析为主轴展开，通过第一章的5个专题报告、第二章的5个城市（西南地区）报告，以期刻画出区域农产品流通主要特点和问题，“一带一路”农产品贸易国别状况，并提出相应的对策方案。
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