生活中的毒理学
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作者[美]史蒂芬·G.吉尔伯特 著，顾新生 周志俊 刘江红 等 译
出版社上海科学技术出版社
ISBN9787547860397
出版时间2022-11
装帧平装
开本16开
定价78元
货号12249297
上书时间2024-09-07
商品详情
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作者简介
毒理学博士，美国注册毒理师。神经毒理学和神经疾病研究所创办人、所长，致力于神经毒理学的研究和教育。华盛顿大学位于西雅图的环境与职业健康科学系的教授。研究方向集中在低剂量铅、汞接触对神经系统发育的神经行为学影响方面，并努力使公众和政府监管部门理解这项研究，引起他们对风险评估、风险沟通与预防原则的兴趣。积极参与家庭环保项目，致力于家庭危险因素的社区教育。并给高中以下的在校学生提供毒理学、动物在研究中的使用、药物开发、干细胞及伦理学的课堂讲座。
目录
"译者序 原作者致谢 第一部分 毒理学概述 001 第1章 毒理学的历史 003 第2章 毒理学和你 008 第3章 毒理学的三大原理 016 第二部分 常见化学品与辐射对健康的不良影响 039 第4章 酒精 041 第5章 咖啡因 051 第6章 尼古丁 064 第7章 071 第8章 杀虫剂 077 第9章 铅 090 第10章 汞 100 第11章 砷 109 第12章 氟 114 第13章 金属 122 第14章 溶剂 138 第15章 持久性环境污染物 144 第16章 内分泌干扰物 152 第17章 动物与植物毒素 159 第18章 辐射 176 第19章 家中的有毒物质 185 第20章 纳米材料 194 第21章 空气污染物 202 第22章 水污染 215 第23章 土壤污染 228 第三部分 化学品与神经系统、生殖发育以及癌症 239 第24章 化学品对神经系统的毒性作用 241 第25章 化学品对生殖发育的毒性作用 255 第26章 化学品与癌症 261 第四部分 化学品的风险评估以及多学科交叉融合的思考 271 第27章 化学品的风险评估 273 第28章 毒理学与伦理、法律及社会问题 281 第29章 科学、历史、伦理、行动连接点体系 286 参考资料 314 术语表 363"
内容摘要
毒理学是一门研究与评估化学物质或物理因子对生物体产生毒副作用的科学与实践。本书汇集了作者几十年来在教学、演讲、科研与社会活动等经历中所撰写文稿的精华。不对毒理学作深奥和繁琐的介绍，重点介绍与大众日常生活和工作联系密切的常见化学物质酒精、咖啡因、尼古丁、、农药、铅、汞、砷、金属、溶剂、环境中不易降解的污染物、内分泌干扰剂、空气污染物、煤炭与柴油燃烧的排放物、动物与植物毒素家中的有毒化学物质、纳米材料与辐射对健康的影响。涵盖了有关毒理学问题的历史事件、病例或不良反应背后的简明毒性作用机制、监管标准及由来，以及对化学品进行危险度评估与管理的方法与原则。特别介绍了化学品对神经系统、怀孕与发育的毒性
主编推荐
这是一本读来令人愉快的书，它用简短的章节和直截了当的阐述，清晰地展示了我们在日常生活中可能面临的各类毒性威胁，让你有所警觉、保护自己的健康。
精彩内容
毒理学是一门研究与评估化学物质或物理因子对生物体产生毒副作用的科学与实践。本书汇集了作者几十年来在教学、演讲、科研与社会活动等经历中所撰写文稿的精华。不对毒理学作深奥和繁琐的介绍，重点介绍与大众日常生活和工作联系密切的常见化学物质酒精、咖啡因、尼古丁、、农药、铅、汞、砷、金属、溶剂、环境中不易降解的污染物、内分泌干扰剂、空气污染物、煤炭与柴油燃烧的排放物、动物与植物毒素家中的有毒化学物质、纳米材料与辐射对健康的影响。涵盖了有关毒理学问题的历史事件、病例或不良反应背后的简明毒性作用机制、监管标准及由来，以及对化学品进行危险度评估与管理的方法与原则。特别介绍了化学品对神经系统、怀孕与发育的毒性
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