日本酒赏味指南

各式各样的酿酒工，各种各样的酿酒厂日本酒是这样制造出来的决定日本酒味道的两种素材酿造这些酒的人复杂的日本酒种类大揭秘！！完全版地域酒图鉴挑选酒客喜爱的酒器探访山田锦的故乡从酒瓶标签来感受日本酒的乐趣东京农业大学酿造科学科潜入报告支撑着造酒业的专业工具以及匠人们酿造这些酒的人寻找符合自己喜好的日本酒之旅，迷你瓶装酒试着品尝BY（Brewery Year）不同的日本酒！！与日本各地的*名酒相遇酿造这些酒的人日本酒百年储藏计划本书中提及的日本酒用语解析全日本知名饮酒去处

1.专业人士手把手教你品鉴日本酒 

 　　
 系统解读酒标，了解酿造理念。致敬传统又推陈出新，专家品饮笔记带您深入发掘日本酒的无尽魅力。 
 

  跟随酿酒师和居酒屋达人，深入日本酒的世界，品味日本酒渊源文化。
 

  2.百年酒藏，数百种经典酒款
 

  　　欢迎来到日本酒的世界！这是日本酒*好的时代！全日本新酒鉴评会郑重，崭新实用的日本酒百科。几十家百年酒藏，数百种经典酒款，总有一款只待与您一期一会！
 

　　日本酒的知识就真的会让酒变得美味，但是如果了解了酿造方面的知识的话，日后与“日本酒酿造相关从业人员们”进行各种 交流，分享自己的想法，这样一定可以更加深刻地感受到日本酒所拥有的味道。  

 　　为了能够让有着类似想法的日本酒爱好者更好地进行巡礼，于是便有了这本为大家介绍“日本酒的酿造工艺”的书。笔者认为只要你尝试翻阅一下这本书的话，你就能够像是真的在酒厂参观学习一样，了 解到酿酒的方法和过程。

  　　本次采访得到了2家酒厂的协助，虽然我们进行了摄影、采访，但是大家还是需要事先明白一点，那就是各家酒厂可能会有属于自己的方法，没有什么是的。 

　　日本知名侍酒师、酒店主、各大美食网站联袂

 

<br/><br/><br/><br/><br/>

　　日本知名侍酒师、酒店主、各大美食网站联袂