朴散为器:近现代传统家具行业变迁

总主编潘鲁生

艺术学博士，教授、博士生导师。现任全国政协委员、中国文联副主席、中国民间文艺家协会主席、教育部高等学校设计学教学指导委员会副主任、中国美协工艺美术艺委会主任，山东省文联主席、山东工艺美术学院院长。系中央联系的高级专家、国家“万人计划”哲学社会科学领军人才、中国文化名家暨全国宣传文化系统“四个一批”人才、享受国务院政府特殊津贴专家、“泰山学者”特聘教授。

主编董占军

艺术学博士，教授、博士生导师。现任山东工艺美术学院副院长。系享受国务院政府特殊津贴专家、全国优秀教师，山东省有突出贡献中青年专家、首批签约艺术评论家、省重点学科设计学首席专家、省高层次人才库人选、山东省教学名师、优秀研究生指导教师。主要从事设计史、艺术文献学教学与研究工作。承担完成国家及省部级科研项目10余项，获得山东省优秀教学成果、泰山文艺奖等省部级以上奖励10余项。

著者薛坤

1979年出生，山东沂南人。博士，教授、硕士研究生导师。2013年于南京林业大学获博士学位。现任教于山东工艺美术学院。中国林学会家具与集成家居分会常务理事，中国家具协会理事，《家具与室内装饰》编委。

总序/001

前言

第一章朴散为器:木作与工匠/001

第一节木作行业的形成与分化/002

第二节木作工匠身份的转变/004

第二章材美工巧:传统家具的施作解析

第一节传统家具的制作工具与工艺/011

第二节传统家具的结构

第三节传统家具的用材

第四节传统家具的雕刻工艺

第三章圣匠之作:传统木作的行业文化/051

第一节行业信仰与仪式/053

第二节行业的禁忌与约束

第四章控制与依赖:近代传统家具行业的行会组织/075

第一节近代行会组织的形式与变迁 / 076

第二节近代行会组织的功能/ 079

第五章米珠薪桂:近代传统家具行业工匠的生存状况/ 085

第一节近代传统家具行业概况/ 085

第二节近代传统工匠的生存状况/ 094

第三节近代传统家具行业的学徒制度/ 099

第六章传统与嬗变:传统家具行业的现代发展与技艺传承/103第一节现代传统家具行业的发展/103

第二节现代传统家具行业的生产模式/107

第三节现代传统家具行业的技艺传承情况/109

第七章养成与传承:传统家具制作技艺传承机制的变迁/115第一节影响技艺传承的因素/115

第二节传统家具行业技艺传承存在的问题/120

第三节传统木作工匠身份的分化与转型/128

主要参考文献

附录/ 136

后记/165

第一章朴散为器:木作与工匠

“朴散为器”，语出《道德经》:“朴散则为器，圣人用之则为官长。故大制不割。”①《说文解字.木部》中将“朴”解释为“木素”，段玉裁注:“素犹质也。以木为质，未雕饰，如瓦器之坏然。”②《论衡・量知》日:“无刀斧之断者谓之朴。”“朴”与“器”还有着既对立又互相依存的关系:“器”只能一物一用，“器”成则“朴”散。“器”中包含了有用性，其形式为有用性所规定。与老子对“朴”的观点相对应的是海德格尔在《艺术作品的本源》中所说的“纯然之物”，“纯然之物”即排除了有用性和制作特性的自然之物。另外，“朴”的物质表现是器，“朴”依“器”而存在。海德格尔发现，“器具也显示出一种与艺术作品的亲缘关系”③。从这个角度来看，生活器物最能体现艺术的本真性，这与老子所说的“复归于朴”“见素抱朴”以及庄子提出的“既雕既琢，复归于素朴”殊途同归。总之，原木成器后的“复归于朴”，是一个哲学命题，也是传统家具行业一直讨论的话题。

第一节木作行业的形成与分化

由原木制成家具，是“朴散”的过程。在这个过程中，“真散则百行出”①，产生了行业、行业管理者以及以此业为生的工匠。《考工记》中说“作车以行陆，作舟以行水”，《周易・系辞上》说“备物致用，立功成器，以为天下利，莫大乎圣人”，各式各样的“器”的制成方便了人们的生活，体现了社会的进步。

“朴散为器”的过程，也是法规制度形成的过程。“规，为圆制度;矩，为方制度”②，规、矩分别是画圆画方的工具。《孟子，离娄上》云:“公输巧，不以规矩，不能成方圆。”《礼记。经解》云:“规矩诚设，不可欺以方圆。”战国初期与手工业有着密切联系的墨子，常以规矩为喻说明治理国家的问题，如《墨子，天志上》云:“我有天志，譬若轮人之有规，匠人之有矩。轮匠执其规矩，以度天下之方圆，日‘中者是也，不中者非也’。”③《墨子・法仪》谓:“天下从事者，不可以无法仪，无法仪而其事能成者无有也。虽至士之为将相者，皆有法，虽至百工从事者，亦皆有法。百工为方以矩，为圆以规，直以绳，衡以水，正以县。无巧工、不巧工，皆以此五者为法。巧者能中之，不巧者虽不能中，放依以从事，犹逾己。故百工从事，皆有法所度。”G古代从事木作的工匠分工明确，《周礼・冬官考工记》中有“攻木之工七:轮、舆、弓、庐、匠、车、梓”的记载，在此分类中，匠人主建筑，梓……

本书内容包括: 朴散为器: 木作与工匠 ; 材美工巧: 传统家具的施作解析 ; 圣匠之作: 传统木作的行业文化 ; 控制与依赖: 近代传统家具行业的行会组织 ; 米珠薪桂: 近代传统家具行业工匠的生存状况等。