我爱本草
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广东广州
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作者半夏,林贤治
出版社广东花城出版社有限公司
ISBN9787536089013
出版时间2019-09
装帧平装
开本其他
定价42元
货号9758124
上书时间2024-09-05
商品详情
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作者简介
半夏，专栏作家，文化学者。在《南方周末》《经济观察报》《南方都市报》《文汇读书周报》《中华读书报》《新京报》《法制晚报》《北京日报》《北京晚报》《北京青年报》《广州日报》《晶报》《今晚报》和《散文》《随笔》《文史知识》《南方人物周刊》《书城》《书屋》《美文》《钟山》等报刊及《读库》发表作品。作品入选各种年度散文选集。著有《西皮二黄》《虫儿们》《中药铺子》《果子市》《半夏读〈史记〉》《神仙一把抓》《我的花鸟虫鱼》等散文随笔集。
目录
辑 草部
兆头 3
老人头 11
灭火队长 15
妒妇 19
屏风 22
胡来 26
马蹄香 29
再传 32
草包 35
不二 38
香艳 42
尤物·慧婢 46
野蛮生长 51
恶名声 55
羊负来or道人头 58
玄机 62
天生腐败 68
常在 71
逐臭 75
反贼 78
归化积年的老杀手 81
乌鸦头 84
蒙汗药 90
人本的出发 94
悍剂 98
闭嘴 103
点心 106
黑头 110
妾身 116
轻浮 119
宿命 122
千年润 126
第二辑 谷部
吾土吾民 133
绝非败子 139
口实 141
佛豆 144
甜品 147
天之美禄 150
第三辑 菜部
圣人不撤 179
波斯草 182
奇葩 187
畜生说事 190
千金菜 195
腥臭 199
野菜标本 202
第四辑 果部
皮囊 209
俭岁为饭，丰年肥猪 213
纵欲者的替罪羊 218
天生白虎汤 222
第五辑 木部
阿拉伯树脂 227
神仙眷顾 232
雌雄 238
冲墙倒壁 243
便便 247
后记 251
内容摘要
兆头 话说隋文帝的时候，上党地面，也就是今天山西长治一带，有户人家，每天夜里都听见宅子后边有人呼喊。可等出去找的时候，却什么也没有。到了隔天，依然照旧。这终究不是件让人放心的事儿，于是，家长招呼起七狼八虎，各位兄弟，抄上家伙，对宅后开阔地实施地毯式搜索。就像《沙家浜》里说的，像篦头发似的那么篦了一遍，还真的篦出点儿名堂。在距离宅子一里远的地方，大家发现了一棵植物，该植物枝繁叶茂，长势喜人，因此看着让人狐疑。这大概就是情况了。于是大家一阵锹镐挖下去，掘到五尺深的时候，便得到了一头长得和人一样的精怪东西，胳膊腿儿什么的，全都具备。这东西挖出来之后，宅子后边再没了声息。如你所知，那头和人长得差不多的精怪东西，就是大家很熟烂的人参了。 说起人参，该说是中药品种里知名度很高的一款。劈头讲的段子，出自《广五行记》，属于志怪，类似于民间传说，真实性有待考证，不过人参作为中国特产的名贵药材，则是名副其实确定无疑的。 依照生物学的描述，人参生长在针叶和阔叶林中，喜倾斜的山坡地，耐阴湿，喜欢有机质丰富而松软、排水良好的肥沃土壤，斜射光照下生长特好，过于阴暗或光照强烈则生长不良。土壤以微酸性至中性为宜。由此可见，土壤、环境的不同，决定了人参的质地和效果，因此地域上人参品种的高下不同，其实原本就是土壤环境条件的不同所致，仿佛橘树移到了北方就变成了酸枳，和栽培技术什么的，没甚干系。 按照非常不错解释，人参为人所知，至少已有四千年的历史，东汉时期的《神农本草经》以及后来历代的本草上，都有相关记载，认为它是滋补强壮的珍贵药材。而强壮，鉴于它与健康长寿的关系，从来就是人类心头挥之不去的念想。于是该参不能不珍贵起来。 一般人的印象里，说起人参，似乎产在朝鲜韩国的高丽参，才是优选。其实，这是无疑的误解。按照《本草》上的非常不错说法，出产于山西太行山脉的上党，也就是前面故事发生地的人参，才很正宗。然后是辽东参。所谓东北三件宝，人参、貂皮、乌拉草，内中说的正是辽东参。至于高丽参，以及百济参、新罗参，产地都属于今天的朝鲜半岛，按照陶弘景的说法，是因为高丽等，地脉靠近辽东，才成的气候，而论到药效，就赶不上辽东的本主了。 按照古代医书的记载，人参生上党山谷及辽东，农历的二月、四月、八月上旬（一说三月、九月）时采根，用竹刀刮净，暴干，不能见风，根如人形的，有神效。这就是说，人参——其实所有中药材都当如此，要按时采集，不是随便什么时候都可以乱挖的。所谓花开堪折才直须折呢，花开前的骨朵，花开后的败残，都当不得那个堪字。譬如人参，秋冬时节采的就坚实，春夏采的就虚软，这和产地什么的，反而并不搭界。还有炮制，也有讲究，譬如刮人参时必须用竹刀，而不能用铁器。暴干之后不能见风见日头，因为见了就容易生虫子，所以必须用新的干净瓦罐密封收藏，才能保证经年不坏。这道理自然渊源有自，当初该参生长的时候就喜欢背阳的地方，炮制后依然本性不改，宛如出洋的人，哪怕他只会说洋文，也脱不了黑头黄皮的华裔底细。 上党参按照古人的描绘，根纤长下垂，有长及一尺多的，还有的十歧，也就是根上有十来个分岔，价格也不菲，当时和银子一个价儿，而且还十分难得。 因为名贵因为难得，所以早就有赝品横行。于是医书上写有检验上党参真假的办法。就是让两个汉子一起跑，一个嘴里含块人参，一个不含，两人跑个三五里，嘴里不含人参的那个肯定会大喘气，如果含的那个气息自如，该参就是真的上党参了。这法子大有深意存焉。电视剧《亮剑》里一堆国军俘虏不肯承认自己当官的身份，李云龙师座就让他们转圈儿跑步，跑一会儿挪不动的，自然就是那些平时不用拿脚杆子行军的长官。这和验证上党参的法子，倒是一个道理。有趣的是，人参的别号正唤作人衔。 P3－5
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精彩内容
本书为关于中草药的杂文随笔集。致敬《本草纲目》，作者借鉴其分类法，将文章分为草部、谷部、菜部、果部、木部。行文颇有《诗经》“兴”的味道，由诸多有趣的小故事打先锋，引出文章主角。比如写防风，从孟尝君待客的屏风起笔，又写晋朝人满奋怕风的故事，进而才正式介绍传统药材中号称屏风、打理风证的防风。难能可贵的是，作者不迷信于前贤论断，比如对防风可起死回生的说法便有所狐疑，认为是可遇不可求的神迹。
作者语言诙谐，功力深厚，使文章旁征博引、知识点密集，却不至于晦涩难懂，乃至别有一番风趣。
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