西贝的服务员为什么总爱笑 : 贾国龙激励3万员工的管理哲学
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作者贾林男
出版社文汇出版社
ISBN9787549629268
出版时间2018-05
装帧平装
开本其他
定价56元
货号9580865
上书时间2024-09-05
商品详情
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导语摘要
◆当年任正非也曾不堪重压，是西贝服务员的快乐奋斗激励了他！（详见本书第35页）◆激励3万员工自我管理、快乐奋斗的企业管理哲学！
◆西贝餐饮集团创始人贾国龙：我郑重向大家推荐《西贝的服务员为什么总爱笑》，值得买来一读！
◆《西贝的服务员为什么总爱笑：贾国龙激励3万员工的管理哲学》原为西贝30周年内部读本，收录西贝历史上所有重大事件◆一分没赚损失百万，却更获重用与信赖；唱戏的突然成骨干，管理千人当高管……
目录
上?篇
西贝如何激励个体：西贝的产品是人
第一章?只看优点，不看缺点
“您二老保佑贾国龙生意兴隆……”?／005
“通缉”许文涛：怎么对付调皮叛逆的职场小年轻?／017
?
第二章?敢于信任、放权、容错
如今年入千万的西贝传奇，曾是一位住地下室的北漂?／029
华为创始人任正非与西贝歌队的一段缘?／033
“党指挥枪还是枪指挥党？！”?／040
“真正的信任，是对自己的信任”?／058
中餐标准化：一碗泡面引发的灵感?／079
?
第三章?管理就是激发善意
培养一个干部，改变一个家庭的命运?／095
真实往往比正确更有力量?／098
“唤醒一个是一个！”?／102
几件事，颠覆了他对餐饮业的认识?／107
从苦命青年到支部老板?／109
“这是我爸爸！”?／120
30
“熬鹰先生”的老板梦?／127
西贝羊肉品质是如何保障的？?／132
“靠骂靠罚搞管理，毛驴都能当经理！”?／138
?
第四章?先分钱，再赚钱
先给钱，再干活?／145
分利：陷入精算逻辑，累死你！?／156
贾国龙如何给干部发年终奖？?／158
要想好，大让小?／164
利润费用化，西贝人一年学习费用1个亿！?／169
?
中?篇
西贝如何驱动组织：激励与约束
第五章?无须扬鞭自奋蹄
西贝式组织：要有山头，不要有山头主义?／179
集体迷失！?／195
不要活在新闻里?／199
在西贝，无处不赛场?／205
如何处理一次严重的客访造假?／209
一切为了赢！?／215
?
第六章?为梦想而活，才不累！
好多人活不出来，是因为从没为自己活过?／225
?
第七章?
要的任务：培养新的?／256
?
下?篇
贾国龙如何自我激励
第八章?贾国龙其人
贾国龙的原生家庭?／267
“打不死”的光头二传?／272
两次栽跟头明白了：改了性，要了命！?／286
“我从刘一秒精神病院出院了！”?／298
其实，组织易被卡住的是价值观?／313
贾国龙的财富观：
“贫富差距过大，终究是富人的麻烦”?／319
人都需要金子，但不只需要金子?／325
弯路也是路！?／328
企业办不好，老板扯什么面子？！?／341
内容摘要
主编推荐
◆当年任正非也曾不堪重压，是西贝服务员的快乐奋斗激励了他！（详见本书第
◆激励
◆西贝餐饮集团创始人贾国龙：我郑重向大家《西贝的服务员为什么总爱笑》，值得买来一读！
◆《西贝的服务员为什么总爱笑：贾国龙激励
◆一分没赚损失百万，却更获重用与信赖；唱戏的突然成骨干，管理千人当高管……
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