陆羽《茶经》简明读本

总序
前言
第一部分 陆羽其人
一、陆羽身世
二、陆羽一生事茶
三、陆羽生平年表
四、陆羽功绩不只是茶

第二部分 陆羽《茶经》的时代背景
一、唐之前茶文化的萌生
二、唐代茶业经济繁荣
三、唐代名茶众多，贡茶制度形成
四、唐代饮茶之风盛行

第三部分 《茶经》的历史价值与现实意义
一、陆羽《茶经》是世界上最早的茶学经典
二、《茶经》是茶文化形成的标志
三、陆羽是“茶学”学科的创始人
四、“精行俭德”是茶人精神的概括
五、《茶经》是唐代茶业种、采、制、饮技术系统总结
六、《茶经》是中唐前茶事的历史总结
七、陆羽创导的“煮茶法”是茶道、茶艺的典范
八、陆羽《茶经》很多论述至今仍有现实意义

第四部分 陆羽《茶经》校准本
一、一之源
二、二之具
三、三之造
四、四之器
五、五之煮
六、六之饮
七、七之事
八、八之出
九、九之略
十、十之图

第五部分 陆羽《茶经》白话文本
一、茶的本源
二、茶叶采制用具
三、茶叶采制
四、煮茶用具
五、煮茶的方法
六、茶的饮用
七、茶事的历史记载
八、茶叶产区
九、茶具的省略
十、书写张挂

第六部分 《茶经》疑难点解析与述评
一、“一之源”有关内容
二、、“二之具”有关内容
三、“三之造”有关内容
四、“四之器”有关内容
五、“五之煮”有关内容
六、“六之饮”有关内容
七、“七之事”有关内容
八、“八之出”“九之略”“十之图”有关内容

第七部分 新时代《新茶经》
一、茶之源流
二、茶之传播
三、茶之种植
四、茶之品类
五、茶之加工
六、茶之器具
七、茶之品饮
八、茶之诗文
九、茶之艺道
十、茶之功效
十一、茶之经贸
十二、茶之科教
参考文献

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　　《陆羽<茶经>简明读本/中国茶文化丛书》：　　大历七年（772年），颜真卿出任湖州刺史。次年，陆羽、皎然等参加由颜真卿为盟主的“唱和集团”，多次与诸多友人，在湖州杼山、岘山、竹山潭等地，举行茶会，探讨学句，作联句诗。现存世的有颜真卿、陆羽、皇甫曾、李萼、皎然、陆士修的《三言喜皇甫曾侍御见过南楼玩月联句》；颜真卿、皇甫曾、李萼、陆羽、皎然的《七言重联句》等，就是例证。　　大历九年（774年），在协助颜真卿编修《韵海镜源》期间，陆羽与耿淖相聚一起，作《与耿漳水亭咏风联句》《溪馆听蝉联句》等，反映的是陆羽与耿漳的亲近与友谊。据统计，在《全唐诗》中，仅陆羽加盟的“唱和集团”内与友人共唱的联句诗就有十余首之多。　　贞元二年（786年），陆羽应洪州御史肖瑜之邀，寓洪州玉之观。翌年，编成《羽移居洪州玉之观诗》一辑，权德舆为之序。　　贞元六年（790年），为陆羽寓居江西上饶时，闻听积公圆寂。噩耗传来，陆羽号啕大哭，并作《六羡歌》以纪念恩师和再生之父：“不羡黄金罍，不羡白玉杯。不羡朝入省，不羡暮人台。惟羡西江水，曾向竞陵城下来。”　　贞元八年（792年），陆羽自洪州返回湖州时，再次途经杭州，造访灵隐寺道标住持，两人开怀畅谈。据《西湖高僧事略》载：其时，陆羽以《四标》为题，写了四言诗一首：“日月云震为天标，山川草木为地标。推能归美为德标，居闲趣寂为道标。”　　……

该书被人们誉为20世纪的新茶经，其中的内容包含了吴觉农先生深厚的茶页实践经验和理论沉淀。在继承陆羽《茶经》精髓的基础上，在阐述茶的起源文化同时，更注重鲜页品质的鉴别方法、茶的烤煮、茶具的选用等实际学问，成为业内人士和爱茶一族的鉴赏佳品。