五脏养生药膳一本通

第一章

解读神奇“五脏六鹏”，揭开脏腑养生的神秘面纱

五脏与六腑

人的五脏六腑

脏与腑之间的关系

五脏之间的关系

六腑之间的关系

五脏与“五行”

五行与人体五脏的对应关系

五行的“生克”关系

五行与五脏的“生克”关系

五行与五脏的“传变”

五脏与四季养生

五脏与“五色

五色调五脏——红色养心

五色调五脏——绿色护肝

五色调五脏——黄色健脾

五色调五脏——白色润肺

五色调五脏——黑色固肾

五脏与“五味”

中药材的“四性”

中药材的“五味’

食物的“四性’

食物的“五味”

五味调五脏

养生药膳常识概要

药膳的“四性五味”

药膳的选用原则

药膳烹调知识与工艺

药膳中药材的使用宜忌

药膳中食材的使用禁忌

药膳中药材与食材的配伍禁忌

药膳原材料的保存和使用

科学煎煮，功效更大

辨清体质，因人施膳

体质决定健康

养生还需分体质

九种体质自我检测

平和体质

气虚体质

阳虚体质

阴虚体质

血瘀体质

痰湿体质

湿热体质

气郁体质

特禀体质

平和体质首选药材、食材、药膳

玉竹枸杞粥

绿豆茯苓薏仁粥

枸杞鲫鱼粥

气虚体质首选药材、食材、药膳

黄芪豌豆粥

参果炖瘦肉

鳝鱼药汁粥

阳虚体质首选药材、食材、药膳鹿茸枸杞蒸虾

猪肠核桃汤

当归姜丝羊肉粥

阴虚体质首选药材、食材、药膳

冬瓜珧柱汤

雪梨猪腱汤

百合绿豆凉薯汤

湿热体质首选药材、食材、药膳

金银花饮

兔肉薏米煲

赤小豆炖鲫角

痰湿体质首选药材、食材、药膳

白扁豆鸡汤

白术茯苓田鸡汤

陈皮山楂麦茶

……

猪腰

核桃仁杜仲猪腰汤

韭菜子猪腰汤

马蹄

胡萝卜马蹄煲龙骨

银耳马蹄糖水

核桃

腰果核桃牛肉汤

核桃乌鸡粥

对症药膳，调理肾脏疾病

肾脏疾病知多少

肾脏疾病，亦要对症调理

慢性肾小球肾炎

西瓜翠衣煲

车前子荷叶茶

肾结核

党参麦冬瘦肉汤

荠菜四鲜宝

尿路感染

通草车前子茶

乌梅甘草汁

阳痿

当归牛尾虫草汤

红枣鹿茸羊肉汤

早泄

北芪枸杞炖乳鸽

芡实莲须鸭汤

遗精

三味鸡蛋汤

五子下水汤

前列腺炎

茯苓西瓜汤

马齿苋荠莱汁

本书详细介绍了五脏与六腑、五行、五色、四性、五味之间的关系以及九种体质的特点，列举了每种体质首先的药材与食材，并给出相应的养生药膳供人们选择。