久远的味道
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广东广州
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作者生彦
出版社中国文史出版社
ISBN9787520528382
出版时间2020-08
装帧平装
开本16开
定价58元
货号11024871
上书时间2024-09-01
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
生彦，辽宁省作家协会会员，在《芒种》《翠苑》等报刊发表文章若干，近年来致力于东北美食的写作。
目录
第一辑 佳味
时光依然是时光的话
初识蘑菇
家桃的诱惑
山中精灵
山珍的魅力
传说中的神仙草
记忆中的芥菜
菱角
乔木的小精灵
地下宝葫芦
食中王者
野果中的骄子
江中奇珍
五大连池的冷水鱼
垃圾堆里的珍珠
美味西瓜皮
我吃过的臭菜
泡萝卜干
酱茄子
黄瓜纽
韭菜花
素中之荤的韭菜
我与大酱的约定
酱焖小土豆
沙漠面包
祖母与小米
咸大头菜
腌糖醋蒜
腌芥丝
雪里蕻
难忘的甜根
第二辑 小吃
冰雪中的产物
北方烧烤
难忘的虾酱
东北火锅
食蚕
葫芦子
大蒜的诱惑
对“哈尔滨记忆”的印象
蜜蜂的精神
虾皮的性格
豆面卷子引发的思考
那年的大雪
马迭尔冰棍
久远的味道
零食替代品
丸子
十五的元宵
北方风俗食品
我家主菜
……
第三辑 土菜
内容摘要
本书用极富烟火气的文字记录下东北人民的寻常吃食，一道道食物的背后，深情包含着作者对故乡、对过去的朴素回忆。特别的是，作者没有囿于单纯的吃，她用味觉探寻文化，挖掘出隐藏于美食之中的人文意义。
精彩内容
食物不仅是美食,它更是历史和文化记忆,潜藏在体内深处,是一道道无法消除的回忆。美隐藏着人生中的经历,也有灵魂的味道。本书记录平常食物,也有对过去的回忆。作者对美食的文化思考,没有囿于单纯的吃。用味觉探寻文化,重温过去的生活。这是一本风格鲜明的美食散文集,是献给读者们的舌尖上的乡愁寻找。
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