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食品安全

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作者方玉媚

出版社四川教育出版社

ISBN9787540851859

出版时间2011-04

装帧平装

开本32开

定价10元

货号9873997

上书时间2024-08-31

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品相描述：全新
商品描述
导语摘要
 你知道我们生活中出现过哪些问题食品吗?它们是怎么制作出来的?对人体都有哪些危害呢？方玉媚等编著的《食品安全》的第一章将和你一起回顾种种问题食品。第二章，将一起去了解同我们的菜篮子密切相关的法律。第三章将和你一起去寻找这些问题的答案。第四章将会是你日常生活的指南。第五章将让你认识这种高科技带来的新食品。

目录
第一章  问题食品  阜阳问题奶粉  三聚氰胺与三鹿奶粉  苏丹红与毒辣椒  双氧水与毒卤菜  罂粟壳与毒火锅  瘦肉精与毒肉

精彩内容

 
 
   
    
    

内容简介

 
   
 
    
    
     　　你知道我们生活中出现过哪些问题食品吗？它们是怎么制作出来的？对人体都有哪些危害呢？方玉媚等编著的《食品》的章将和你一起回顾种种问题食品。第二章，将一起去了解同我们的菜篮子密切相关的法律。第三章将和你一起去寻找这些问题的答案。第四章将会是你日常生活的指南。第五章将让你认识这种高科技带来的新食品。
    
 
    
   
   
    
    

前言/序言

 
    
    
    
     章 问题食品

阜阳问题奶粉

与三鹿奶粉

苏丹红与毒辣椒

双氧水与毒卤菜

壳与毒火锅

瘦肉精与毒肉

双氧水与毒猪油

甲醇与毒酒

吊白块与毒豆腐、毒腐竹、毒馒头

加丽素红与毒禽蛋

剧毒农药与毒韭菜

地沟油与毒油条

冰醋酸与毒醋

工业油与毒米

二氧化硫与毒银耳

高毒与毒木耳
     <酱油
      孔雀石绿与毒水产

各式各样的毒瓜子

二号红与毒蜜饯

第二章 解读《食品法》

《食品法》的缘起

哪些食品是有毒有害食品

《食品法》制定的必要性

《食品法》有何特点

《食品法》亮点解读

第三章 垃圾食品

何谓垃圾食品

哪些食品是垃圾食品

垃圾食品为何让人上瘾

垃圾食品对儿童有何影响

十大垃圾食品

帮助孩子戒垃圾食品的战略战术

第四章 放心食品与健康食品

什么样的食品是放心食品

选购食品请查验“Qs”标志

什么样的食品是健康食品

如何识别健康食品
      <果类健康食品
       蔬菜类健康食品

肉食类健康食品

食油类健康食品

汤食类健康食品

益脑类健康食品

第五章 转基因食品的

什么是转基因食品

转基因食品的种类

餐桌上的转基因食品

中国转基因食品的发展与现状

转基因食品的评估

转基因食品的对策

后记
                
    
    
   

 


媒体评论
你知道我们生活中出现过哪些问题食品吗?它们是怎么制作出来的?对人体都有哪些危害呢？方玉媚等编著的《食品安全》的第一章将和你一起回顾种种问题食品。第二章，将一起去了解同我们的菜篮子密切相关的法律。第三章将和你一起去寻找这些问题的答案。第四章将会是你日常生活的指南。第五章将让你认识这种高科技带来的新食品。

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