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蔬菜产业生产与机械化技术

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作者王林

出版社西北农林科技大学出版社

ISBN9787568310017

出版时间2021-08

装帧平装

开本16开

定价64元

货号11593559

上书时间2024-08-29

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品相描述:全新
商品描述
作者简介
王林,男,张掖市农业机械化技术推广站不错工程师,市管拔尖人才,先后赴山东潍坊、湖北十堰、青岛、北京、德国曼海姆等地学习深造。主要研究方向:农业机械化技术研究与推广、农机维修。近年来,在《农业机械》《农机科技推广》等杂志发表论文16篇,主持完成部列项目1项,省级项目2项,曾获甘肃省农技推广优选个人等称号,主持的项目曾获甘肃省渔业丰收奖二等奖、三等奖等,张掖市“五小”很好成果奖。取得发明1项,实用新型4项。

目录

第一章 概述

 第一节 蔬菜发展的基本情况

 第二节 无公害的概念及管理

第二章 蔬菜的生产基础

 第一节 蔬菜作物的生长发育

 第二节 蔬菜生长的环境

 第三节 蔬菜的产量与品质

 第四节 菜地的选择与茬口安排

 第五节 反季节蔬菜生产基础

第三章 蔬菜施肥

 第一节 有机肥的施用及注意事项

 第二节 化学肥料的施用及注意事项

 第三节 生物肥料的施用及注意事项

第四章 蔬菜植物生长的相关性及应用

 第一节 根和地上部的相关性及应用

 第二节 主茎和分枝的相关性及应用

 第三节 营养生长和生殖生长的相关性及应用

第五章 蔬菜病虫害防治知识

 第一节 蔬菜病害防治基础知识

 第二节 蔬菜虫害防治基础知识

 第三节 设施蔬菜病虫害综合防控措施

 第四节 农药安全使用基础知识

第六章 市场化与靠前化进程中的中国蔬菜产业发展

 第一节 中国蔬菜产业发展的现实选择

 第二节 中国蔬菜产业发展未来走向

 第三节 中国蔬菜产业“走出去”问题的战略思考

第七章 蔬菜生产机械化技术

 第一节 蔬菜种子加工机械化技术

 第二节 蔬菜工厂化育苗技术

 第三节 移栽机械

 第四节 蔬菜植保机械

 第五节 田园管理机

 第六节 起垄机械和滴灌设备

 第七节 收获机械

 第八节 果蔬清洗机械

 第九节 果蔬分选机械

 第十节 果蔬包装设备

 第十一节 果蔬贮藏保鲜设备

 第十二节 蔬菜尾菜处理机械

 第十三节 露地甘蓝全程机械化生产技术

第八章 农业机械标准化

 第一节 农业机械标准化的重要作用和意义

 第二节 农业机械标准化体系建设

参考文献



内容摘要
第一章概述

第一节蔬菜发展的基本情况

一、我国蔬菜市场需求及发展措施

(一)市场需求

1.国内需求

未来十年我国人口数量仍处在上升期,随着城乡居民生活水平的不断提高和农村人口向城镇转移加快,商品菜需求量将呈现刚性增长趋势。

2.出口需求

近年来,全世界蔬菜年贸易量不断增加。目前,一些发达国家出于对经济利益的考虑,相对弱化了蔬菜生产这种劳动密集型产业,蔬菜自给率持续下降,初步估计国际市场蔬菜年贸易额已达100亿美元以上。随着国际运输条件、储存保鲜技术的改善和人们生活水平的提高,人们的饮食结构将实现由温饱型向营养型再向保健型转变,目前经济发达国家人们的饮食结构已经由温饱型过渡到保健型阶段,美国和欧洲各国大力提倡素食,促使全球蔬菜贸易量将会有较快的增长。加入世界贸易组织后,我国蔬菜比较优势逐步显现,出口增长势头强劲,在平衡农产品国际贸易方面发挥了重要作用,通过蔬菜出口创汇,增加外汇收入,显著提高了农业的经济效益。

(二)发展措施

1.加快蔬菜品种选育与技术创新

进一步加大蔬菜品种选育力度,促进现代生物技术和常规技术有机结合,加强种质资源创新,改进育种方法,培育一批优质、抗病、高产、抗逆性强的蔬菜优良品种,以提升国内优势品种数量,替代部分进口品种。重点培育适合设施栽培的耐低温弱光、抗病、优质的番茄、辣椒、茄子、黄瓜、西瓜、甜瓜等专用品种:适宜春、夏、秋等不同季节露地栽培的白菜、萝卜、结球甘蓝、菠菜等系列品种:适合出口、加工的番茄、胡萝卜、洋葱等专用品种;适应不同饮食文化和市场需求的莲藕、芥菜、食用菌等特色蔬菜品种。科研单位与种子企业进一步繁密结合,推进育繁推一体化

按照良种良法相配套的原则,加快栽培技术集成创新步伐,推出一批安全优质、省工节本、增产增效的实用栽培技术;重点研究连作障碍治理技术,制定适合不同生态区、不同栽培方式的技术模式,在菜地土壤次生盐渍化、酸化治理等方面取得重大突破;研究重大病虫害综合防治技术,掌握根结线虫、韭蛆、粉虱、番茄黄化曲叶病毒病、十字花科根肿病等蔬菜病虫害发生规律,集成安全、有效的防控措施;研究轻简栽培技术,开发土地耕整、精量播种、水肥一体、设施环境调控等设施设备,促进农机农艺结合,减轻劳动强度,提高劳动效率,全方位增强科技对蔬菜产业发展的支撑能力。

2.加强蔬菜集约化育苗场建设

在全国蔬菜优势产区和大中城市郊区,加强蔬菜集约化育苗示范场建设,改善设施条件,规范操作技术,推动蔬菜育苗向专业化、商品化、产业化方向发展。主要建设育苗日光温室(北方)、钢架大棚(南方),配套遮阳降温、防寒保温、通风换气、水肥一体、育苗床架、基质装盘、播种、催芽等设施设备,重点推广茄果类、瓜类、甘蓝类等蔬菜穴盘集约化育苗技术,提高蔬菜育苗安全性和标准化水平。

3.改善菜地基础设施条件

按照统一规划、合理布局、集中连片的原则,改造升级原有生产基地,适当规划新建一批高标准、高起点的生产基地,保障市场供应稳定。加强以水利设施和温室、大棚为重点的菜地基础设施建设,完善机耕道、电网配套,增加低毒、低残留、高效及生物农药施用比例,增施有机肥,逐步建成能排能灌、土壤肥沃、通行便利、抗灾能力较强的高产稳产蔬菜生产基地,切实提高综合生产能力。

露地蔬菜产业重点县要加强高标准的生产基地建设,改善蔬菜生产条件。主要完善灌排设施,灌排渠沟网络分设,泵房和田间贮水池齐全,根据条件推进水肥一体化高效节水灌溉设施建设。同时,建设路面硬化的田间主干道和支道,配备生产用电设施,配套农资、农机具库房及田头贮肥池(沼泽)或堆肥场。

……




精彩内容

本书紧紧围绕蔬菜种植与机械化实际应用和当地农业生产、自然条件、社会经济发展水平的相互作用,从不同视角来探索蔬菜与机械化应用的关系,着力于改善蔬菜生产条件,发展蔬菜产业经济,增加农民收入。本书对突出蔬菜的特色优势及机械化管理问题进行了系统的深入探讨,为指导当地农业生产发展及领导层作出决策提供了依据。



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