人勤地利:明清太湖地区农业史:agricultural history of the Taihu lake region during the Ming and Qing Dynasties

惠富平，南京信息工程大学教授，博士生导师，科技史与气象文明研究院院长，主要从事农业史与生态环境史研究。主持完成国家社科基金、教育部人文社科基金、江苏省社科基金等国家及省部级项目 10多项，出版《中国农书概说》《《史记〉与中国农业》《中国传统农业生态文化》《《齐民要术〉解读》等专著，发表论文100多篇。曾任南京农业大学教授、博导，兼任中国农业历史学会副理事长，江苏省农史研究会会长。

绪言

一、选题缘起

二、学术史回顾与研究动态分析

三、研究思路与内容特点

第一章农业环境条件与历史文化背景

第一节自然环境与农业区域

一、农业气候条件

二、水土资源状况

三、农业自然区划

第二节社会经济环境

一、人口增加

二、赋税苛重与农业商品生产发展

三、工商业繁荣与市镇增多

第三节农业历史文化积累

一、原始稻作农业的形成

二、先秦两汉吴越地区原始农业向传统农业的转变

三、六朝时期以北人南迁为动力的农业开发

四、隋唐五代水利兴修与稻作技术的进步

五、宋元农业深度开发与稻作技术体系的成熟

第二章圩田建设与水利兴修

第一节明清以前太湖地区的农田水利概况

一、宋代塘浦圩田系统的损毁

二、宋代太湖地区农田水利建设成绩

三、元代太湖地区的河道整治与圩田修筑

第二节 明清太湖圩田水利系统的演变

一、太湖水系变化与圩田水利

二、塘浦圩田系统的演变

三、溇港圩田的形成与拓展

第三节圩区水利规划与圩田治理举措

一、圩内分区分级控制措施

二、圩内河网布置与圩外水系调整

三、圩堤修筑与养护技术

第四节 大型圩田水利工程芙蓉圩的修筑与维护

一、芙蓉成坷过程

二、修筑技术与维护管理措施

三、水利纠纷及其处理措施

第五节 湖州溇港浚治机制及其官民合作模式

一、明代官方的湖州溇港修浚与徭役摊派制度

二、清代湖州溇港浚治与官民合作模式的形成

三、溇港浚治与桑基稻田开发

第三章水稻品种增加与稻作技术演进

第一节 水稻品种与育种技术

一、粳、籼、糯品种构成与沿革

二、水稻品种培育与命名

三、水稻品种的类型特点

第二节 水田土壤耕作技术

一、重视深耕

二、耕耙耖结合与田地整理

三、铁搭广泛使用的原因

第三节 育秧与移栽

一、育秧

二、移栽

三、插秧密度与亩产量估算

第四节 灌溉、耘耥和烤田

一、稻田灌溉

二、耘田技术

……

第九章农业生产结构变迁与生态适应

第一节太湖平原区粮桑棉种植结构变迁

一、稻、桑、棉的分布与种植结构

二、作物分布与种植结构变迁的经济因素

第二节种藕养鱼：湖区水面利用

一、湖区水乡的水生蔬菜栽培

二、水生蔬菜栽培增加的主要因素

三、水体利用与鱼虾饲养…

第三节经济林木栽植：丘陵山地利用

一、果树栽培

二、茶叶种植

第四节种养结合的生产模式及其生态意义

一、种稻栽桑与家畜饲养相结合

二、农桑牧渔综合经营规划

结语

主要参考文献

后记

本书除绪言外，共分为9章，主要内容包括：农业环境条件与历史文化背景、圩田建设与水利兴修、水稻品种增加与稻作技术演进、稻作农业生产与生活习俗、春花作物生产及其生态与社会效益、蚕桑生产兴盛与技术进步等。