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经典湘菜100款

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广东广州

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作者代季[著]

出版社山东出版传媒股份有限公司

ISBN9787899908594

出版时间2014-02

装帧平装

开本16开

定价58元

货号8193498

上书时间2024-08-24

灵感书店

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商品详情

品相描述：全新

商品描述: 主编推荐
　　本书是以活跃在各酒楼菜单上的经典湘菜为素材，以不同的烹饪手法为主线，搭配精美出品照片，图文并茂，对湘菜的特色食材、原料配比、制作流程、技术要点进行了全面的总结。

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