宴慧:Ⅱ:Ⅱ:餐饮空间的设计智慧:Dining space design
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作者《设计家》编
出版社大连理工大学出版社
ISBN9787568506199
出版时间2016-07
装帧精装
开本其他
定价298元
货号8979016
上书时间2024-08-20
商品详情
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作者简介
许晓东为上海《设计家》杂志主编。设计家传媒是目前靠前有一定影响力的建筑及室内设计杂志和图书策划、编辑机构，自2006年以来，现已策划及编写建筑及室内设计图书40余本。
目录
“廂”迎着死亡的诞生——顾忆·老余访谈
一个城市的回家路
王亥
梅园春晓上海菜餐厅
文昌希尔顿酒店海天阁中餐厅
罗兰湖会所
元色餐厅
金塞尔餐厅
餐厅
精品葡萄酒与牛排餐厅
金悦轩海鲜城
响·海
升隆会海鲜城
天域阁
观江南
阅餐厅
海玥餐厅
有巢游客服务中心文化餐厅
园里火锅
山里山居精品中餐厅
亭上极火锅／寿喜烧
巡湘记
厨房乐章
金牌山城一锅火锅店
马家斑鱼庄
乾园风尚餐厅
云海肴
远山炭火火锅
海寿司
苏州量子·馋源餐厅
煜丰美食
汤公馆茶楼
秋叶日本料理
泰钰丰餐厅
宝轩渔府
太二酸菜鱼
鮨乐海鲜市场
27韩式料理
福和慧健康素食餐厅
彼湾映像餐厅
东里手工啤酒坊
花园西餐厅
生活里餐吧
雷切尔汉堡餐厅
“赵小姐不等位”餐厅(日月光店)
“赵小姐不等位”餐厅(长乐路店)
海盗鲜生
悦鲓烤鱼吧
内容摘要
《宴慧》系列图书，一如既往地关注国内最新涌现的优秀餐饮空间设计思想与实践，呈现当下国内餐饮空间设计的最高水平，洞见餐饮空间设计的发展趋势。设计家编的《宴慧（餐饮空间的设计智慧Ⅱ）（精）》选取超过50个精彩案例，以“雅”“朴”“禅”“潮”为关键词，剖析这四类案例在空间构成、视觉及感官体验、美学倾向、设计手法等方面各异其趣的餐饮空间，展现它们设计立意的源头、设计策略、
材料选择和总体控制的完整信息。
精彩内容
本书收录中国最新的餐厅设计50余个，内容涵盖了精致西餐厅、异域民俗餐厅、中式人文餐厅、现代创意餐厅等，深入分析设计师们在餐饮空间设计的智慧。按照空间风格和功能，把项目分为“雅、朴、禅、潮”四个大类，精确地不同的餐厅，如何因为定位不同而引发了大相径庭的设计策
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