米面杂粮做主食
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广东广州
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作者马长海主编
出版社吉林科学技术出版社
ISBN9787538465563
出版时间2012-04
装帧平装
开本其他
定价19.9元
货号8033678
上书时间2024-08-20
商品详情
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作者简介
目录
Part 1 百变米饭
坛肉米饭
番茄牛肉饭
虾仁墨鱼烩饭
腊肉芥蓝饭
蔬菜牛腩烩饭
鱼丝酸菜炒饭
奶香糯米饭
金针蛋炒饭
彩椒牛肉炒饭
鸡蛋焖饭
麦片焖米饭
鱼柳茄汁饭
蜜汁八宝饭
菠萝牛奶饭
牛肉蔬菜饭
特色蒸饭
饭酥虾仁豆腐
椰肉蒸饭
咸肉焖饭
家常石锅拌饭
菜心肉酱饭
肉丁蒸糯米饭
鸡肉松泡饭
鸡蛋腊味饭
果脯地瓜饭
鳕鱼海鲜饭
荷香卤肉饭
鱼子海带饭
荞麦粟米饭
冬菇肉芽饭
酸梅米饭
酱香辣椒菜脯饭
豆干卤肉饭
西葫芦火腿饭
咸鱼鸡肉叉烧饭
荷叶排骨饭
时蔬鸡蛋炒饭
海南鸡饭
茄子肉酱饭
豆豉虾球炒饭
菜头肉丝焖饭
荷香鸡粒饭
什锦葡萄饭
黑糯莲子饭
番茄牛肉丸子饭
西蓝花肉丁饭
番茄鸡蛋盖浇饭
腊肉腰果饭
芥菜饭
茄汁鱼柳饭
粟米红豆饭
中式猪排盖饭
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Part 2营养米粥
Part 3美味面条
Part 4中式面饼
Part 5馒头花卷
Part 6包子饺子
内容摘要
主编推荐
所谓家常菜，就是家庭日常制作、食用的各式菜肴。 “一方水土养活一方人”，家常菜因地理位置、地方物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南西北中各自不同的风味。但无论是哪一种风味，经过家人精心烹调的家常菜，不仅能够感受到家的温馨，也会散发出幸福的味道。
为满足广大读者的需求，《百变小厨》系列丛书又新增《米面杂粮做主食》。在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，每道菜肴均配以精美的成品图片，对于一些重点的菜肴，还对制作过程配以多幅彩图加以步步详解，可以使读者能够抓住重点，快速掌握，烹调出色、香、味、形俱佳且营养健康的家常美食，达到一学就会的实用目的。
精彩内容
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