上海商学院酒店管理专业教学案例集

 姜红，教授，博士，美国康奈尔大学访问学者。中共上海商学院党委委员，酒店管理学院院长、党总支副书记。上海高校教学名师，上海市课程思政教学名师，宝钢奖优秀教师，上海市教育系统“三八红旗手”，上海市“育才奖”优秀教师，上海市“滨海贤人”领军人才。担任教育部高等学校旅游管理类专业教学指导委员会委员、酒店管理专委会委员，第45届、46届世界技能大赛酒店接待项目中国集训基地负责人、第45届世赛该项目中国教练组组长，第47届世赛上海牵头基地负责人、专家，第八届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛全国总决赛评审专家。上海市首批应用型本科试点专业、首批国家本科专业建设点、上海市第四期本科建设高地、上海市首批虚拟教研室建设试点建设项目负责人，第二批国家本科虚拟仿真实验教学课程负责人。曾获上海市教学成果一等奖、二等奖和第十三届“全国百篇优秀管理案例”。

 李思志，讲师，复旦大学博士后。曾荣获全国百篇优秀管理案例、中国人力资源服务业博士后学术征文二等奖，上海市教学成果奖二等奖，上海市高等教育学会研究成果二等奖，复旦大学教学成果一等奖，上海财经大学教学成果二等奖等多个奖项。累计公开发表商学案例近20篇，公开发表中英文论文30余篇，主持和参与各类课题20余项。

案例正文篇

“数”启“锦”程——锦江国际开启全方位酒店业数字化改革之路

“碳中和”酒店的绿色变革：从建筑到内核

团队聚会，值得麻烦吗？

大食代，重回时代发展之路

返璞归真：康养旅居时代背景下青城山六善酒店发展之路

华住集团：信息化浪潮下的成长与扩张

亚朵酒店：新媒体时代下的人文酒店

资海沉浮：开元酒店集团的金融之路

和平饭店：酒店营销管理创新的不凡历程

北京丽思卡尔顿酒店：午后专属

“经管之道，唯在得人”——洲际酒店集团的成功法宝

案例使用说明篇

“数”启“锦”程——锦江国际开启全方位酒店业数字化改革之路

“碳中和”酒店的绿色变革：从建筑到内核

团队聚会，值得麻烦吗？

大食代，重回时代发展之路

返璞归真：康养旅居时代背景下青城山六善酒店发展之路

华住集团：信息化浪潮下的成长与扩张

亚朵酒店：新媒体时代下的人文酒店

资海沉浮：开元酒店集团的金融之路

和平饭店：酒店营销管理创新的不凡历程

北京丽思卡尔顿酒店：午后专属

“经管之道，唯在得人”——洲际酒店集团的成功法宝

 《上海商学院酒店管理专业教学案例集》主要内容包括案例正文篇，案例使用说明篇。