中国核桃产业发展蓝皮书:2022
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作者中国乡村发展志愿服务促进会组织编写
出版社研究出版社
ISBN9787519914981
出版时间2023-06
装帧平装
开本16开
定价79元
货号13247776
上书时间2024-08-16
商品详情
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目录
第一章 核桃产业基本现状 001 第一节 核桃产业基本情况 …………………………………………… 002 一、核桃产业发展历史沿革 ……………………………………… 002 二、核桃产业现状 ………………………………………………… 009 三、核桃产业发展与乡村振兴 …………………………………… 026 第二节 核桃产业存在的问题分析 …………………………………… 034 一、核桃种植存在的问题分析 …………………………………… 034 二、核桃加工与利用存在的问题分析 …………………………… 036 三、核桃进出口贸易存在的问题分析 …………………………… 039 第三节 核桃产业周期性分析 ………………………………………… 040 一、从核桃产业发展历程看核桃产业周期性 …………………… 040 二、品种多元化和专用品种筛选对核桃产业周期性的影响 …… 042 三、核桃产业链延伸对核桃产业周期性的影响 ………………… 044 第四节 核桃产业政策及发展环境分析 …………………………… 046 一、国家层面对核桃产业的促进政策 …………………………… 046 二、各级政府层面对核桃产业的促进政策 ……………………… 047 Ⅰ 中国核桃产业发展蓝皮书（2022） 三、相关协会、社会团体对核桃产业的帮扶与促进 …………… 049 四、消费者对核桃及其相关产品的认知与需求 ………………… 050 五、核桃产业发展环境总体分析 ………………………………… 051 第二章 核桃产业市场情况分析 053 第一节 核桃产业市场现状及分析 …………………………………… 054 一、核桃种植业市场现状分析 …………………………………… 054 二、核桃加工业市场现状分析 …………………………………… 054 三、核桃进出口贸易市场需求分析 ……………………………… 063 四、核桃产业新型销售及消费情况 ……………………………… 064 五、核桃文旅融合带来产业振兴 ………………………………… 071 第二节 核桃产业主要经营模式分析 ………………………………… 076 一、核桃种苗主要经营模式 ……………………………………… 077 二、核桃坚果主要经营模式 ……………………………………… 077 三、核桃仁及仁类制品主要经营模式 …………………………… 078 四、核桃油主要经营模式 ………………………………………… 078 五、核桃蛋白经营模式 …………………………………………… 079 六、展望 …………………………………………………………… 079 第三节 核桃产业竞争结构分析 ……………………………………… 080 一、核桃产业企业间竞争 ………………………………………… 080 二、潜在进入者分析 ……………………………………………… 082 三、替代品分析 …………………………………………………… 084 四、供应商议价能力 ……………………………………………… 090 五、客户议价能力 ………………………………………………… 092 Ⅱ 目 录 第四节 核桃产业集中度分析 ………………………………………… 094 一、核桃生产集中度分析 ………………………………………… 094 二、核桃销售市场集中度分析 …………………………………… 097 第三章 核桃产业科技创新发展分析 101 第一节 核桃创新技术分析 …………………………………………… 102 一、核桃种植新技术 ……………………………………………… 102 二、核桃精深加工与智能制造技术 ……………………………… 105 三、核桃精准营养与个性化定制技术 …………………………… 113 第二节 核桃营养健康新产品分析 …………………………………… 117 一、核桃坚果、核桃仁及其仁类新产品 ………………………… 117 二、核桃油类新产品 ……………………………………………… 120 三、核桃蛋白类新产品 …………………………………………… 122 四、核桃副产物类新产品 ………………………………………… 124 第三节 核桃功效研究进展 ………………………………………… 125 一、核桃油 ………………………………………………………… 125 二、核桃蛋白 ……………………………………………………… 128 三、核桃肽 ………………………………………………………… 130 四、核桃副产物 …………………………………………………… 134 Ⅲ 中国核桃产业发展蓝皮书（2022） 第四章 核桃产业典型发展模式与代表性企业分析 139 第一节 典型区域发展情况…………………………………………… 140 一、云南省核桃产业发展情况 …………………………………… 140 二、新疆维吾尔自治区核桃产业发展情况 ……………………… 144 三、四川省核桃产业发展情况 …………………………………… 147 四、陕西省核桃产业发展情况 …………………………………… 150 五、河北省核桃产业发展情况 …………………………………… 154 六、山西省核桃产业发展情况 …………………………………… 157 七、甘肃省核桃产业发展情况 …………………………………… 159 八、贵州省核桃产业发展情况 …………………………………… 161 第二节 典型企业及发展情况 ………………………………………… 165 一、云南鲜意浓农业开发有限公司 ……………………………… 165 二、新疆喀什光华现代农业有限公司 …………………………… 166 三、四川凉山现代林业科技有限公司 …………………………… 167 四、四川横断山核桃有限公司 …………………………………… 168 五、陕西商洛盛大实业股份有限公司 …………………………… 170 六、河北乐活植物油有限公司 …………………………………… 172 七、山西一果食品有限公司 ……………………………………… 173 八、山东费县沂蒙小调特色食品有限公司 ……………………… 175 九、甘肃成县九源农林产品开发有限公司 ……………………… 176 十、湖北十堰市科地农业设施推广开发有限公司 ……………… 177 十一、湖北霖煜农科技有限公司 ………………………………… 179 第三节 典型企业一、二、三产业融合发展模式 ——以云南摩尔农庄生物科技开发有限公司为例 ………… 180 Ⅳ 目 录 第五章 核桃产业发展预测及投资机会分析 187 第一节 核桃产业未来发展趋势与预测分析 ………………………… 188 一、核桃绿色高产高效种植技术发展趋势分析 ………………… 188 二、核桃营养健康产品发展规模分析 …………………………… 190 三、核桃副产物的综合利用发展趋势分析 ……………………… 193 四、核桃进出口贸易预测分析 …………………………………… 197 第二节 核桃未来发展策略分析 …………………………………… 197 一、产品创新战略分析 …………………………………………… 197 二、品牌建设战略分析 …………………………………………… 199 三、市场营销创新战略分析 ……………………………………… 201 四、企业管理创新战略分析 ……………………………………… 202 五、对乡村振兴的影响 …………………………………………… 204 第三节 核桃产业投资及风险分析 …………………………………… 205 一、投资环境考察 ………………………………………………… 205 二、投资产品方向 ………………………………………………… 208 三、投资风险分析 ………………………………………………… 211 四、市场竞争风险 ………………………………………………… 213 附件 ………………………………………………………………………… 217 参考文献 ………………………………………………………………… 219 后记 ………………………………………………………………………… 236
内容摘要
《乡村振兴特色优势产业培育工程——核桃产业发展蓝皮书》（简称《核桃蓝皮书》）是落实国家产业高质量发展战略的重要实践，是践行“绿水青山就是金山银山”的务实举措，是发挥乡村振兴优势的具体探索。编写《核桃蓝皮书》，就是要争取更加全面、准确掌握核桃产业发展的急难愁盼，把握发展的基本面，从而形成对产业发展现状的系统认知，提出在发展过程中引领产业新时代的对策建议，成为决策参谋研究的重要载体。《核桃蓝皮书》分析产业存在问题，国内外产业发展的研究成果，探索核桃产业发展的规律，探讨我国核桃产业健康发展的路径与方法，为保障我国食用油安全、促进产业发展和推进乡村振兴助力。
精彩内容
《乡村振兴特色优势产业培育工程——核桃产业发展蓝皮书》（简称《核 桃蓝皮书》）是落实国家产业高质量发展战略的重要实践，是践行“绿水青山 就是金山银山”的务实举措，是发挥乡村振兴优势的具体探索。编写《核桃蓝 皮书》，就是要争取更加全面、准确掌握核桃产业发展的急难愁盼，把握发展 的基本面，从而形成对产业发展现状的系统认知，提出在发展过程中引领产业 新时代的对策建议，成为决策参谋研究的重要载体。《核桃蓝皮书》分析产业 存在问题，国内外产业发展的研究成果，探索核桃产业发展的规律，探讨我国 核桃产业健康发展的路径与方法，为保障我国食用油安全、促进产业发展和推 进乡村振兴助力。
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