高职酒店管理与数字化运营专业课程思政探索与实践

郭祎，博士，广州番禺职业技术学院讲师。先后获得西安外国语大学理学硕士，华南理工大学管理学博士。研究领域为旅游政策，可持续旅游。发表SSCI、CSSCI论文多篇，主持或参与国家、省部级课题多项。

第一章 高职酒店管理与数字化运营专业课程思政建设的理论基础

一、高职课程思政的建设内涵

二、高职酒店管理与数字化运营专业与课程思政的内在关联

第二章 高职酒店管理与数字化运营专业课程思政建设的目标和任务

一、高职酒店管理与数字化运营专业课程思政建设的目标

二、高职酒店管理与数字化运营专业课程思政建设的任务

第三章 高职酒店管理与数字化运营专业课程思政建设现状分析

一、高职酒店管理与数字化运营专业课程思政主讲教师现状分析

二、高职酒店管理与数字化运营专业课程思政教学内容现状分析

三、高职酒店管理与数字化运营专业课程思政教学改革现状分析

四、高职酒店管理与数字化运营专业课程思政评价现状分析

第四章 高职酒店管理与数字化运营专业课程思政的特点与问题

一、酒店管理与数字化运营专业课程思政的特点

二、酒店管理与数字化运营专业课程思政建设的问题

第五章 高职酒店管理与数字化运营专业课程思政实施路径

一、师资建设实施路径

二、教学内容实施路径

三、教学改革实施路径

四、教学评价实施路径

第六章 高职酒店管理与数字化运营专业课程思政教学案例设计与实施成效分析

一、教学案例设计

二、课程思政实施的效果分析

参考文献

附录一　教师问卷

附录二 学生问卷

附录三　访谈对象提纲

附录四　访谈记录

第一章高职酒店管理与数字化运营专业课程思政建设的理论基础

一、高职课程思政的建设内涵

高校思想政治工作是一项重要的政治任务，关系到人才培养目标的实现、国家核心竞争力的提高和中华民族的振兴（1]。2020年6月，教育部印发了《高等学校课程思政建设指导纲要》的通知（以下简称《通知》）。《通知》明确了课程思政建设内容要紧紧围绕坚定学生理想信念，以爱党、爱国、爱社会主义、爱人民、爱集体为主线，围绕政治认同、家国情怀、文化素养、宪法法治意识、道德修养等重点优化课程思政内容供给，系统进行中国特色社会主义和中国梦教育、社会主义核心价值观教育、法治教育、劳动教育、心理健康教育、中华优秀传统文化教育（2]。

综合各位学者的观点，本书认为“课程思政”是指除思政课之外的其他所有课程，在系统、科学地开展专业知识讲授的同时，有机融入思想政治教育的理论知识、价值理念、精神内核的教育方式[3-4]。

对于高职教育而言，课程思政的建设内涵主要体现在以下几点。

（一）强化政治认同教育

坚持不懈用习近平新时代中国特色社会主义思想铸魂育人，引导学生了解世情国情党情民情，增强对党的创新理论的政治认同、思想认同、情感认同，坚定中国特色社会主义道路自信、理论自信、制度自信、文化自信。目前，高职院校大多数学生都是“00后”，大多数学生不太关注复杂的社会现象和国内外政治形势，不容易理解幸福生活的来之不易。因此，高职教育不仅要承担思想政治教育的重要任务，高职教育的每一门课程都要承担起立德树人的重要任务，在向学生传授知识和技能的同时，培养学生爱国、爱党的政治觉悟[5]。

（二）加强中华优秀传统文化教育

大力弘扬以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神，教育引导学生深刻理解中华优秀传统文化中讲仁爱、重民本、守诚信、崇正义、尚和合、求大同的思想精华和时代价值，教育引导学生传承中华文脉，富有中国心、饱含中国情、充满中国味，使他们自觉践行社会主义核心价值观，成为中华民族伟大复兴的先行者。

（三）加强社会主义核心价值观教育

教育引导学生把国家、社会、公民的价值要求融为一体，提高个人的爱国、敬业、诚信、友善修养，自觉把小我融入大我，不断追求国家的富强、民主、文明、和谐及社会的自由、平等、公正、法治，将社会主义核心价值观内化为精神追求、外化为自觉行动。

（四）深入开展宪法法治教育

教育引导学生学思践悟习近平全面依法治国新理念新思想新战略，牢固树立法治观念，坚定走中国特色社会主义法治道路的理想和信念，深化对法治理念、法治原则、重要法律概念的认知，提高运用法治思维和法治方式维护自身权利、参与社会公共事务、化解矛盾纠纷的意识和能力。

（五）深化职业理想和职业道德教育

教育引导学生深刻理解并自觉实践各行业的职业精神和职业规范，增强职业责任感，培养遵纪守法、爱岗敬业、无私奉献、诚实守信、公道办事、开拓创新的职业品格和行为习惯。大多数高职学生生长在优越的环境中，挫折感少，自我意识强，许多学生缺乏吃苦耐劳的合作精神。因此，高职院校的每门课程在教学过程中都应根据教学内容，加强对学生的品德、道德、社会公德、纪律和守法的素质教育，培养学生的诚信、团结、合作和敬业精神，引导学生树立科学精神和创新精神，塑造学生高尚的人格和行为，使他们在未来的职业生涯中取得成功。

……

本书系统梳理了高等职业院校酒店管理与数字化运营专业在课程思政方面的现状和做法，分析了课程思政实施过程中面临的主要问题，并针对问题提供了若干解诀思路，为高职院校酒店管理与数字化运营专业及其他专业的课程思政建设提供了有益的参考。本书主要内容包括：高职课程思政的建设内涵、高职酒店管理与数字化运营专业与课程思政的内在关联，高职酒店管理与数字化运营专业课程思政建设的目标指向、建设任务；高职酒店管理与数字化运营专业课程思政建设在主讲教师、教学内容、教学改革与评价等方面的特点与问题；高职酒店管理与数字化运营专业课程思政教学案例设计与实施成效分析等。