微生物发酵工程综合实验原理与方法
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作者宋存江主编
出版社南开大学出版社
ISBN9787310038350
出版时间2012-01
装帧平装
开本其他
定价25元
货号7510269
上书时间2024-08-15
商品详情
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导语摘要
宋存江主编的《微生物发酵工程综合实验原理与方法》摈弃了传统的单元实验操作模式，以课程组老师的最新科研成果作为主要实验教学内容，探索开设了综合性研究型微生物发酵工程实验，包括：生物降解材料聚羟基脂肪酸酯的微生物发酵合成、燃料油的微生物脱硫、谷氨酸的微生物发酵、黄原胶的微生物发酵和苏云金芽孢杆菌微生物杀虫剂的发酵制造。本书的编写特点在于，每个综合实验由7～9个单元实验组成，使每个综合实验包含了多项实验训练内容。
目录
第一部分 微生物发酵工程理论知识与技术策略
一、微生物发酵工程的共性问题
（一）菌种选育和优化技术
（二）培养基的设计及其改良
（三）发酵过程的优化与生物反应器
（四）发酵行业清洁生产和废弃物资源化
二、微生物发酵工程技术方法
（一）代谢产物的过量生产
（二）提高初级代谢产物产量的方法
（三）提高次级代谢产物产量的方法
三、微生物发酵工程下游分离纯化技术策略
（一）微生物发酵产品的特点
（二）分离纯化技术需满足的要求
（三）下游工艺的技术特点
（四）分离纯化方法应遵循的准则
第二部分 微生物发酵工程综合实验内容
综合实验一生物降解材料聚羟基脂肪酸酯的微生物发酵合成
实验1-1 PHA合成细菌的分离与纯化
实验1-2利用计算机微生物分类鉴定系统进行微生物的分类鉴定
实验1-3微生物发酵法制备生物降解材料聚羟基脂肪酸酯（摇瓶）
实验1-4发酵设备的工作原理及其使用方法
实验1-5微生物发酵法制备生物降解材料聚羟基脂肪酸酯（发酵罐）
实验1-6发酵液中溶解氧和基质葡萄糖含量的测定
实验1-7发酵液的膜过滤和菌体的冷冻干燥
实验1-8 PHA的溶剂抽提和抽提液的浓缩
实验1-9 PHA样品沉淀、减压干燥、核磁共振检测样品管的准备
综合实验二燃料油的微生物脱硫
实验2-1燃料油微生物脱硫菌种的制备．
实验2-2红平红球菌对硫源的选择性
实验2-3 DBT微生物脱硫产物的定量分析
实验2-4 30 1自控发酵罐分批发酵法脱除DBT中的有机硫
实验2-5发酵液中DBT含量的测定
实验2-6 DBT脱硫产物在油／水两相中的分配系数测定
实验2-7利用休止细胞脱除模拟燃油中的有机硫
综合实验三谷氨酸的微生物发酵
实验3-1谷氨酸摇瓶发酵
实验3-2发酵过程中还原糖的测定
实验3-3发酵过程中谷氨酸含量的测定
实验3-4谷氨酸发酵生产菌种的制备
实验3-5 30 1自控发酵罐分批发酵法生产谷氨酸
实验3-6谷氨酸发酵液超滤除菌体与离子交换回收
实验3-7谷氨酸含量及纯度的HP1C分析方法
综合实验四黄原胶的微生物发酵
实验4-1野油菜黄单胞菌NK-01菌株摇瓶发酵黄原胶
实验4-2黄原胶高产菌株育种研究之——紫外线诱变育种
参考文献
内容摘要
宋存江主编的《微生物发酵工程综合实验原理与方法》主要内容涉及五个综合性微生物发酵工程实验，包括生物降解材料聚羟基脂肪酸酯的微生物发酵合成、燃料油的微生物脱硫、谷氨酸的微生物发酵、黄原胶的微生物发酵和苏云金芽孢杆菌微生物杀虫剂的发酵制造。
为了使读者在使用中更深刻地理解微生物发酵工程的原理及规律，本书前半部分增加了微生物发酵工程理论知识与技术策略，内容包括：微生物发酵工程的共性问题、微生物发酵工程技术方法、微生物发酵工程下游分离纯化技术策略。
《微生物发酵工程综合实验原理与方法》适合高等院校生物技术、生物科学、生物工程、制药工程等专业的本科生和研究生使用，也可供相关教师、科研和技术人员参考。
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