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婴儿辅食制作大全

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作者(日)上田玲子著

出版社河北科学技术出版社

ISBN9787537574730

出版时间2014-07

装帧平装

开本16开

定价68元

货号8446836

上书时间2024-07-20

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品相描述：全新
商品描述
导语摘要
 宝宝从只喝奶到进入丰富多彩的饮食世界有一个漫长的过程，牙齿长全了不代表就能接受成人的饮食，《婴儿辅食制作大全》针对婴幼儿的成长特点，将断奶期划分为四个阶段，每个阶段的食物都兼顾了营养和宝宝的进食能力，注重主食、蛋白质、蔬果三大类营养的平衡；工作繁忙的父母也不必担心没时间做辅食，《婴儿辅食制作大全》贴心地介绍了众多方便快速地制作辅食的窍门，包括：合理运用市售的婴儿食品，冷冻处理，微波辅食，从大人的食物中分出辅食。
宝宝生病时该怎么吃？《婴儿辅食制作大全》为家长们提供了过敏期、便秘时、生病时的特殊食谱，解决您的烦恼。
《婴儿辅食制作大全》由日本帝京科学大学教授、营养学博士上田玲子主编，为您提供科学、健康的辅食添加方案。

作者简介
上田玲子 

帝京科学大学儿童学部教授，日本营养改善学会成员，日本小儿营养研究会委员，TransScope有限公司董事长，日本婴幼儿营养学人。出版《婴儿辅食制作大全》《新版断奶食品》（日本主妇之友社）等多部著作，常在有名月刊育儿杂志《Baby-mo》发表文章。

目录

各阶段食材表 
常用食材的单次用量参考表 
辅食的进程 
食物硬度、用量参照表 
 
本书的阅读方法 
 
PART 1
 
基本篇 
什么是“辅食”？ 
 
断奶是将婴儿带向“吃”的世界的重要一步 
断奶是个漫长的过程，重点是要与婴儿的实际情况相符合 
“吃的能力”也是一种“生存能力” 
—同时关乎小孩的身心成长 
断奶食物基础知识之—均衡的营养 
各阶段的辅食 三大基本规则 
 
不同时期的应对策略 
 
5~6个月） 
第1周/后3周 
小孩已经适应辅食 
第二阶段（7~8个月） 
前期/后期 
第三阶段（9~11个月） 
前期/后期 
第四阶段（1岁~1岁半左右） 
前期/后期 
幼儿期饮食（断奶结束~5岁） 
前半段/后半段 
 
制作辅食的基本技巧 
 
煮粥 
煮粥用水米比一览表 
煮粥的秘诀 
日式高汤与蔬菜汤的做法 
制作辅食的方便小工具 
烧煮/烧煮蔬菜/烧煮鱼和肉 
过滤/切/压碎·打散 
擦碎/勾芡（淀粉的基本使用篇）/
勾芡 (应用篇)
 
PART 2
 
各阶段的简单食谱 
 

5~6个月）
主食食谱
蔬果食谱
蛋白质食品食谱
第二阶段（7~8个月）
主食食谱
蔬果食谱
蛋白质食品食谱
第三阶段（9~11个月）
主食食谱
蔬果食谱
蛋白质食品食谱
第四阶段（1岁~1岁半）

内容摘要
 孩子在断奶期的食物非常难把握，既担心孩子的进食能力，又担心食物营养是否足够，还要考虑孩子爱不爱吃。另外，不同成长阶段的宝宝也需要不同的食物来锻炼进食能力。
上田玲子编著的《婴儿辅食制作大全》针对孩子断奶期的不同阶段定制了最合适的食谱，不论是在营养方面还是进食难度方面都做了周全的考量，由日本幼儿营养教授主编、提供方案，并附有科学的参照表格与生病、过敏、便秘等特殊时期
的对应方法，一册应对所有断奶期的问题，相信这本《婴儿辅食制作大全》能够陪伴您与孩子顺利度过这个非常阶段。

主编推荐

 1、宝宝从只喝奶到进入丰富多彩的饮食世界有一个漫长的过程，牙齿长全了不代表就能接受成人的饮食，《婴儿辅食制作大全》针对婴幼儿的成长特点，将断奶期划分为四个阶段，每个阶段的食物都兼顾了营养和宝宝的进食能力，注重主食、蛋白质、蔬果三大类营养的平衡； 

 2、工作繁忙的父母也不必担心没时间做辅食，《婴儿辅食制作大全》贴心地介绍了众多方便快速地制作辅食的窍门，包括：合理运用市售的婴儿食品，冷冻处理，微波辅食，从大人的食物中分出辅食。 

 3、宝宝生病时该怎么吃？《婴儿辅食制作大全》为家长们提供了过敏期、便秘时、生病时的特殊食谱，解决您的烦恼。 

 4、《婴儿辅食制作大全》由日本帝京科学大学教授、营养学博士上田玲子主编，为您提供科学、健康的辅食添加方案。


 
 

精彩内容

 孩子在断奶期的食物难把握，既担心孩子的进食能力，又担心食物营

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