粤菜师傅的粤菜地图：南海味道
正版保障 假一赔十 可开发票
￥ 29.1 4.3折 ￥ 68 全新
库存36件
作者佛山市南海区文化广电旅游体育局编著
出版社广东旅游出版社
ISBN9787557024543
出版时间2022-07
装帧其他
开本其他
定价68元
货号11719326
上书时间2024-05-31
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
-
目录
食在南海的N个理由/0o1
地道风味，南海味道/00
南海早餐，地道岭南味/01s
用一份布拉肠开启能量满满的一天/020
云吞、竹升面、牛腩面，南海早餐标配/022
生滚粥下肚，整天都活力百倍/024
叹早茶是我们最洋气的早午餐/026
午饭时分，遇到老字号的“大脑洞”/029
古法瓦缸烧鹅/034
古法烧中猪/036
三代相传的猪腰汤/038
老牌餐馆的特创九宫格料理/040
二家嫂猪脚姜/042
禾虫，舌尖上的“反差萌”/044
吃货们的理想下午茶/047
打卡一杯网红咖啡/052
“大沥红星”“里水亨利”——南海初代“星爸爸”/054
天台花园甜品馆/056
来一份油画下午茶/058
凉茶、冰饮、炖品，“拯救”一个烦闷的午后/060
呼朋唤友搭伙儿去南海吃个宴席/063
全鱼宴/068
一席让人沉醉的全酒宴/070
官窑生菜宴/072
西樵山斋宴/074
桂城吊丝丹笋宴/076
盐步秋茄宴/078
大顶苦瓜宴/080
去南海赴一场浪漫的百花宴/082
里水霸王鸭/084
太公分猪肉/087
龙舟饭/088
央视都探秘的香草私房菜/090
夜色渐浓来点刺激的/093
渔文乐，不一样的大排档/008
“人气担当”非小龙虾莫属/100
没有烧烤的夜宵不叫夜宵/102
一锅粥底涮掉整头牛/104
打卡广佛地铁美食/109
保利水城之夜/106
桂城站/114
南桂路站/120
蠕岗站/122
千灯湖站/128
金融高新区站/132
情怀老铺，“非”一般美味/139
一网打尽南海的情怀老铺/144
西樵大饼/150
九江煎堆/152
平洲福肉饼/154
旺阁粽/156
丹灶蛋散/158
沙翁/160
南海美食魔鬼词典
/ 163
精彩内容“粤菜师傅的粤菜地图”丛书围绕“粤菜师傅”工程，弘扬粤菜特色文化。本丛书以粤菜师傅的视角，讲述经典粤菜的故事，包括粤菜的饮食文化、当地地域文化、人文特色、历史沿革、厨乡文化等。《粤菜师傅的粤菜地图：南海味道》包括“食在南海的N个理由”“地道南海，地道风味”“南海美食番外篇”三个篇章，其中以专题的方式展开南海粤菜文化的细节，同时每个专题都搭配有粤菜师傅推荐的粤菜地图，图文并茂，将南海的经典粤菜故事娓娓道来。
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价