竹笋加工实用技术

正版保障假一赔十可开发票

16.78 6.0折 28 全新

库存8件

广东广州

认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者何斌主编

出版社四川科学技术出版社

ISBN9787536490284

出版时间2017-07

装帧平装

开本其他

定价28元

货号9291723

上书时间2024-05-22

已实名已认证进店收藏店铺

商品描述: 目录
**章概述第二章竹笋加工的基本原理**节干燥原理第二节盐渍原理第三节罐藏原理第四节速冻原理第三章竹笋分类与品种**节竹笋分类第二节竹笋组织结构第四章栽培及病虫害防治**节竹笋种植技术第二节施肥管理第三节病虫害的防治第五章各类竹笋产品生产工艺**节传统笋干的生产工艺第二节热风干燥笋干加工工艺第三节冷冻干燥竹笋加工工艺第四节发酵笋干加工工艺第五节竹笋盐渍生产工艺第六节竹笋泡菜生产工艺第七节清水竹笋加工工艺第八节调味笋加工工艺第九节速冻笋加工工艺

— 没有更多了 —