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二十四节气里的滁州味道

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上海黄浦

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作者中共滁州市委宣传部，中共滁州市委网信办编

出版社黄山书社

ISBN9787546165424

出版时间2021-09

装帧平装

开本16开

定价78元

货号11313309

上书时间2024-03-01

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商品详情

品相描述：全新

商品描述: 目录
立春琅琊酥糖里的人间至味徐徐/3
雨水儒林宴，从《儒林外史》里走来陶登林/11
吴敬梓的肉食酒茶贾鸿彬/14
惊蛰高来高去的池河糕蒋林/19
春分天长甘露饼钱玉亮/25
清明西涧春雪郑心一/31
谷雨江南宣纸，江北千张蒋林/37
立夏全椒小龙虾薛暮冬/41
小满南谯香菇徐徐/45
芒种刘府卤猪蹄贾鸿彬/51
夏至素衣美人——梅白鱼郑心一/57
梅白鱼是第几鲜蒋林/61
小暑小岗蒸谷米贾鸿彬/65
大暑水乡美味——烩鱼羹钱玉亮/71
立秋明绿・明绿液毕子祥/77
处暑秦栏卤鹅——舌尖上的密码钱玉亮/81
犹记水口鹅煲香王道琼/84
白露滁菊陶登林/89
秋分芡实，他乡与远方的乡愁钱玉亮/95
寒露又到菊黄蟹肥时奚水/101
霜降雷官板鸭传美名王道琼/107
立冬管坝牛肉薛暮冬/113
小雪豆腐的庙堂与江湖奚水/119
大雪马厂羊肉面薛暮冬/125
再尝半塔全羊汤王道琼/127
冬至独一无二的桥尾腊肉蒋林/133
小寒买不起人参，就吃葛根吧王道琼/139
大寒山芋粉思贾鸿彬/145
作者简介149
视频制作152
鸣谢153
海报摘选154
“自吹自擂”（代后记）155

精彩内容
本书稿以“二十四节气”为切入点，以美食为主线，串联滁州的自然风光、人文底蕴、民风民俗、农耕生活等内容。每个节气为一个篇章，每个篇章下有1-3篇文章，涉及节日物语、地方特产、食材生长、炮制工艺、历史沿袭、非遗传承等方面的内容，主要通过漫画作品+短文作品+二维码(视频)方式进行呈现。书稿图文并茂，浅显易懂，具有很强的可读性。旨在让更多的人了解滁州，走进滁州，传播安徽地方文化，展现地方特色，具有一定的文化和经济价值。

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