有关食品的谣言与真相：方便面

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作者中国科协科普部，中国仪器科学技术学会编

出版社中国轻工业出版社

ISBN9787518415878

出版时间2016-03

装帧平装

开本其他

定价20元

货号9017367

上书时间2024-02-21

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商品描述: 作者简介
中国食品科学技术学会，中国食品科学技术学会（Chinese Institute of Food Science and Technology）是中国食品科技工作者的学术性群众团体，是中国科学技术学会的组成部分。于2001年被靠前食品科学技术联盟(IUFoST)认定为靠前食品科学技术联盟中国总部。

目录
关于方便面的那些谣言方便面32小时不消化方便面生产中添加防腐剂食用油炸方便面致癌方便面属于垃圾食品方便面用的棕榈油品质差，易引发心脑血管疾病方便面添加了泻药成分，会导致人体腹泻方便面碗装等纸质容器中含有荧光物质，会对人体造成伤害油炸方便面“用油”久炸不换方便面碗上附有一层蜡，影响人体健康泡面酱包大多含有铅、砷、铜等重金属，食用会对人体产生危害方便面含有大量致癌塑化剂方便面面饼中添加明胶，食用有害身体健康吃方便面导致脱发方便面中的调味料经过辐照灭菌处理，会造成放射性物质残留问题泡面和碳酸饮料一起吃可能会肚子胀气而死方便面面饼中添加烧碱，会灼烧胃黏膜；方便面因为吸收快会使血糖突然升高，这样对身体不好方便面中添加的2，6一二叔丁基对甲酚(BHT)本身即是一种致癌物质，会引起肝肿大、染色体异常以及降低生育率还原方便面的真实——方便面的生产什么是方便面？

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