蔡澜食单:日本卷:1
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作者蔡澜著
出版社山东画报出版社
ISBN9787547404706
出版时间2010-02
装帧平装
开本32开
定价42元
货号6968196
上书时间2024-02-17
商品详情
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导语摘要
《蔡澜食单——日本卷1》最齐全、最强势、饮食百科全书！
蔡先生爱生活，爱美食，视食物如同老友；到了一个新地方，吃到新鲜东西，视同打开一片新天地；爱猪油，爱酱油，爱普洱，也同样爱芝士，爱鹅肝酱，爱日本鱼生。本书是蔡谰先生数十年心血之作，饮食文章汇编。翻开本书，领略蔡澜先生生活哲学。
目录
东京篇
禅味
豪华东京旅
红灯笼
IZUMI
笸乃雪
竹叶亭
鳗鱼人
野田岩
土鳅料理
平家
豚记
田舍家
肥婆小料理
元祖鲸屋
美侬屋
几家名店
大渔河豚
日比谷公园野餐
中华料理
庆乐
贱货
顽固寿司
一风堂
镰仓
感情
佐加和
鬼怒川
圆满
樱桃大盗
西瓜大盗
烧卖
Sushizanmai
诚
料亭
土瓶蒸
日本米
正统的寿司
鲷
笊面
小小烧鸟店
蟹痴
北海道篇
拉面横丁
拉面街
蟹将军
清福
御袋食堂
小樽鱼市
游果园
鱿鱼之乡
函馆朝市
道南食堂
抵达
蟹声
好年
鹤雅
小池商店
饱
二叶
海老天
……
京都篇
大阪篇
名古屋？伊势篇
横滨？新泻篇
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