一吃上瘾的小吃甜点
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作者飞雪无霜
出版社重庆出版社
ISBN9787229110147
出版时间2016-11
装帧平装
开本其他
定价39.8元
货号8910330
上书时间2024-01-24
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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导语摘要
飞雪无霜所著的《一吃上瘾的小吃甜点》，家用的工具、常见的食材，学做各地的名小吃和特色甜点，在家安心享受美味、健康的零食。
《一吃上瘾的小吃甜点》从做小吃甜点的工具到每款小吃的详细步骤都图文并茂的详细介绍，让零基础的人在家也能零失败的做出人人爱吃的美食。
作者简介
飞雪无霜，国家不错西点师，知名美食达人，既能玩转西点烘焙，又极擅长中式面点的制作，既是技术派高手，又十分接地气儿，拥有千万以上的不错粉丝。曾为多家报纸杂志撰稿。著有美食书籍《戒不掉的烘焙甜点》《飞雪无霜的美味烘焙坊》《飞雪无霜手工饼干72变》《百吃不厌的精品家常菜》等多本美食畅销书。
目录
目? 录
PART 1做小吃甜点的工具和材料???? 1
主要工具?????? 2
小工具??? 4
材料?????? 5
PART 2小吃???? 9
班戟?????? 10
草莓茶巾包??? 12
韩式炒年糕??? 14
果干烤年糕??? 16
蜜豆双皮奶??? 18
抹茶铜锣烧??? 20
糯米枣??? 22
巧克力华芙饼?????? 24
素肉松??? 26
糖不甩??? 28
豌豆黄??? 30
乡巴佬鸡蛋??? 32
香酥蛋卷?????? 34
芝麻酥糕?????? 36
香甜烤玉米??? 38
PART 3传统小吃???? 39
桂花糯米藕??? 40
炒疙瘩??? 42
锅巴?????? 44
江米条??? 46
焦糖爆米花??? 48
驴打滚??? 50
麻团?????? 52
南瓜开口笑??? 54
排叉?????? 56
肉脯?????? 58
酒酿?????? 60
小豆凉糕?????? 62
玉米窝头?????? 64
菠菜凉皮?????? 66
PART 4冷冻甜品???? 69
芒果酸奶冰砂?????? 70
红豆冰棒?????? 71
蛋卷筒??? 72
芒果雪糕?????? 74
牛油果冰激凌?????? 76
PART 5水果甜品???? 79
拔丝苹果?????? 80
草莓果冻?????? 82
草莓奶昔?????? 84
番茄冰砂?????? 85
黑布林果酱??? 86
芒果糯米糍??? 88
水果西米露??? 90
糖渍橙皮?????? 92
雪媚娘??? 94
糖水黄桃?????? 96
PART 6滋补酱膏???? 97
阿胶膏??? 98
固元膏??? 100
红茶牛奶抹酱?????? 102
抹茶牛奶抹酱?????? 104
秋梨膏??? 106
生姜膏??? 108
花生酱??? 110
PART 7汤水养人???? 113
白玉红豆汤??? 114
黑芝麻糊?????? 116
姜枣汤??? 117
银耳圆子汤??? 118
蜜豆红枣汤??? 120
PART 8香浓糖果???? 121
果仁巧克力??? 122
黑芝麻糖?????? 124
香酥腰果?????? 126
芝麻果仁?????? 128
腰果蔓越莓牛轧糖?????? 130
PART 9奶制甜品???? 133
奶酪土豆泥??? 134
南瓜浓汤?????? 136
牛奶布丁?????? 138
芝士球??? 140
奶茶?????? 142
PART 10油炸美味?? 143
蛋糕甜甜圈??? 144
劲爆鸡米花??? 146
麻辣花生?????? 148
香酥炸鸡腿??? 150
油炸糕??? 152
炸薯条??? 154
炸香蕉??? 156
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点击量超过21，000，000次的新浪美食博客超人气美女博主、美食达人、西点师飞雪无霜的制作秘籍，让你零失败制作出人人都爱吃的零食。
从做小吃甜点的工具到每款小吃的详细步骤，让零基础的人在家也能做出干净、健康的美食。
线装设计，可以轻松平放到制作台上边看边做。
精彩内容
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