《天然手工饼干全书》
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作者彭依莎
出版社江西科学技术出版社
ISBN9787539066226
出版时间2018-07
装帧平装
开本16开
定价49.8元
货号9529261
上书时间2024-01-19
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
彭依莎，90后美女烘焙师，美食视频厨房“掌厨”APP特约美食达人。2015年毕业于深圳罗思叔叔健康烘焙馆，后优先被培训学校留任作为烘焙助教，负责DIY课程、企业甜品台定制以及学校的周期课程。2016年正式成为培训学校的烘焙师，负责西式、法式、台式及中式糕点的制作，在教学实践中积累了丰富的烘焙经验。
目录
Part1新手的天然饼干制作攻略
饼干常用小工具
天然饼干材料骗
如何给饼干“染”出漂亮颜色
饼干常用的原味面团
Part2新手也能轻松上手的饼干
芝士饼干棒
蔓越莓杏仁棒
饼干棒
万圣节手指饼
小馒头
玛格丽特小饼
白巧布林圈饼干
蜂蜜燕麦饼干
椰香蛋白饼干
蛋白糖脆饼
……
内容摘要
本书是一本为饼干烘焙爱好者精心准备的饼干制作方法大全，书中介绍了众多饼干，分为天然饼干制作攻略、新手也能轻松上手的饼干、活力满满的健康蔬果饼干、造型多变的高颜值花样饼干、动手做可爱的饼干礼物、能搭餐点或配酒的咸饼干六大章节，教读者运用简单的材料、天然色素和基础工具，跟着步骤图和二维码视频教学，制成各式不同的饼干。
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