鲻鱼高效生态养殖新技术
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作者李加儿[等]编著
出版社海洋出版社
ISBN9787502790899
出版时间2014-09
装帧平装
开本32开
定价22元
货号8446329
上书时间2024-01-10
商品详情
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作者简介
李加儿，男，汉族，1954年生，二级研究员，硕士研究生导师。1981年中山大学生物学系鱼类学专业硕士研究生毕业。毕业后一直在中国水产科学研究院南海水产研究所工作。30多年来一直在科研生产线从事海水鱼类种质资源开发、苗种人工繁育及增养殖技术研究、示范和推广工作。1986―1987年赴美国夏威夷海洋研究所学习。先后主持和参与国家和省部级等各级项目共50余项，获奖17项次。主持国家和广东省“八五”科技攻关项目“鲻鱼人工繁殖与育苗技术研究”，受到国家表彰，1997年获“国家科技进步三等奖”。发表学术论文280余篇，主编或参编专著5部，翻译罔外水产文献资料约50万字。1998年晋升研究员，1999年获“广东省第五届丁颖科技奖”，享受国务院政府特殊津贴，2008年获中国水产科学研究院突出贡献奖。
目录
前言
第一章 鲻鱼的生物学特性
节 概述
第二节 鲻鱼的形态特征
第三节 鲻鱼的生物学
第二章 鲻鱼的人工繁殖和育苗
节 亲鱼的来源
第二节 亲鱼的培育
第三节 催产
第四节 产卵与受精
第五节 孵化
第六节 仔、稚、幼鱼培育
第三章 水质调控技术
节 水温
第二节 溶解氧
第三节 盐度
第四节 pH值
第五节 水色和透明度
第六节 氨氮、亚硝酸盐和硫化氢
第七节 水产养殖中水质测试盒的使用方法
第四章 营养和饲料
节 鲻鱼肌肉的化学成分
第二节 鲻鱼的营养需要和代谢
第三节 鲻鱼人工配合饲料
第四节 鲻鱼的营养物质消化与吸收
第五节 配合饲料的生产工艺流程
第五章 健康养殖技术和养殖模式
节 养殖场建设地点的选择
第二节 整体布局和设计
第三节 养殖池塘设计建设与改造
第四节 水源及处理
第五节 池塘清整消毒
第六节 基础饵料生物的培养
第七节 鱼苗放养及中间培育
第八节 投饵技术
第九节 日常管理
第十节 养殖模式及其效益分析
第六章 病害防控技术
节 病毒性疾病及其防治
第二节 细菌性和真菌性疾病及其防治
第三节 寄生虫性疾病及其防治
第四节 有毒藻类过盛繁殖引起的疾病及其防治
第七章 捕捞、运输、上市
节 鱼苗捕捞、驯养和运输
第二节 亲鱼的活体运输
第三节 商品鱼的收获
第八章 鲻鱼的综合利用
节 鲻鱼的解剖学特征
第二节 乌鱼子的加工
第三节 鲻鱼盐干品
第四节 乌鱼卷（鲻鱼胃干）
第五节 调味烤鲻鱼片
第六节 鲻鱼皮即食食品
第七节 鲻鱼的食疗价值
附录
一 渔用配合饲料的安全指标限量
二 渔用药物使用准则
三 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单
四 关于禁用药的说明
五 海水盐度、相对密度换算表
六 常见计量单位换算表
七 海洋潮汐简易计算方法
参考文献
精彩内容
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