速食主义:上班族的美味营养餐
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作者Nicole著
出版社电子工业出版社
ISBN9787121241741
出版时间2013-01
装帧平装
开本16开
定价49元
货号8351342
上书时间2023-11-14
商品详情
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导语摘要
一顿营养的早餐能让上班一族充满活力，一个精致的便当可以让午饭变得有所期待，一餐美味的晚饭可以让我们爱上回家。唯有爱与美食不可辜负，唯有营养与快速的美食不可错过，《速食主义(上班族的美味营养餐)》作者美女Nicole教你下厨房，让你瞬间华丽变身成美食达人。
作者简介
Nicole，原名孟祥健，新浪美食名博，现点击率已逾950万，微博拥有逾62万粉丝，引起多家媒体的关注。 Nicole是一个不错热爱生活的上班族，喜欢分享自己的美食主张，文章经常被推荐并被相关网站转载，与多家纸媒、网媒合作。工作之余成为多家美食、旅游、生活类杂志的专栏作者、特约撰稿人，美食相关产品、菜品设计师，美食节目嘉宾等。 都说理工科无美女，Nicole却是一位名副其实的IT美女，并且爱好极其广泛，做美食、摄影、旅行、养花、手工DIY都是她无法割舍的兴趣。忙碌的工作之余，Nicole用自己的热情一点一滴打造着多姿多彩的生活。
目录
5分钟可以吃什么
颇具内涵的营养早餐：海苔鲜蔬吐司卷 13
打造五谷杂粮的精致吃法：杂粮小饭团 15
营造餐桌的简约之美：番茄鲜虾色拉 17
下饭没商量：辣白菜墨鱼仔 20
洋菜中的典范：香辣鳕鱼块 22
炒蟹要选对品种：姜葱炒花蟹 24
高营养的低卡鲜汤：鲜美蛤蜊汤 27
满口香的下酒小菜：韭香螺蛳肉 29
应对忙碌的懒人餐：贡丸鲜蔬面 31
节日的健康零食：椰香爆米花 34
休闲时光的伴手小食：五香玉米脆片 36
轻松上手的人气小吃：微波烤红薯 38
10分钟可以做点儿啥
不可小觑的鳝鱼素：双色豉椒溜鳝段 42
清热生津的解暑汤：冬瓜鲜贝汤 44
不做红眼睛的小兔：葱香青瓜熘肝尖 46
香脆惹味的餐桌宠儿：香辣脆皮虾 49
饶舌三日的特色腊味：小炒腊猪肝 51
让人回味的秘制味道：酱烧肥牛粉丝 53
海陆两鲜的邂逅：蘑菇炒鱿鱼 56
上班族轻松营养大餐：酱烧鸡翅 58
不求章法的大口吃肉：湘式小炒五花肉 60
让人又爱又恨的美味：黑木耳爆腰花 63
红遍大江南北的湘味：农家小炒肉 65
暖心暖胃的贴心滋味：小萝卜炒牛肉片 67
一刻钟可以玩花样
缓解春困的材：银针牛肉片 71
女白领的午后养生经：洛神花果茶 73
增进食欲的米饭杀手：酸豆角炒鸡胗 75
传统糍粑的另类吃法： 私家香煎糍粑 78
石破天惊的美妙滋味： 腊鱼炖粉条 80
电饭煲版的精致蛋糕： 奶茶可可大理石蛋糕 81
非一般过瘾的苏菜经典：香脆油爆虾 85
湖北同胞的吃法：香煎刁子鱼 87
一勺酱带来的经典风味：秘制酱烧鲫鱼 89
吃素吃出的缤纷心情：什锦素炒米线 92
用简单幸福唤醒清晨：海苔鸡肉蛋卷 94
平底锅打造烧烤滋味：孜然牙签肉 95
半小时可以吃便饭
剩米饭的华丽转身：开胃剁椒炒饭 100
为嗜肉族打造便当：香煎黑椒鸡扒 102
懒人的小资情调：鳕鱼鸡蛋饼 104
滑嫩无比的鸡肉：甜辣鸡球 106
十分钟补钙早餐饼：虾皮韭菜黄豆饼 107
补钙的传统菜：清鲜盐水虾 110
入选美食的粤风味：家常干炒牛河 112
剩米饭打造“余粮满仓”：鲜虾碧玉生菜饭包 113
又快又美味的南洋风味：咖喱牛肉盖浇饭 116
挡也挡不住的鲜香诱惑：香辣海鲜锅 117
1小时可以吃大餐
女士大爱的精致排骨：冰花梅酱烧排骨 121
装点餐桌的异国情调：果香红酒烤鸡翅 123
将聚餐热度推向高潮：培根杂蔬卷 126
拥有双重身份的大块头：沙葛炒鸡片 129
半小时搞定的宴客大菜：改良版黄焖鸡 130
四两拨千金的提鲜美味：豉椒袖珍鱿鱼卷 133
宴客根本不发愁
童心未泯的伴手零食：三色沙沙配薯片 136
实现味蕾的异域之旅：傣味柠檬鸡 138
人人都有私房菜：香草番茄烤鸡 141
团聚宴客菜：团团圆圆海鲜锅 144
米饭变身可爱甜点：草莓米饭布丁 147
平底锅打造下午茶：蓝莓水果小煎饼 148
咸香脆的亲民零食：香脆花生米 152
复制难忘的小零食：香辣土豆条 154
节日必须很讲究
富贵有“鱼”团年菜：豉汁菇片剁椒鱼 158
新厨娘玩转美意年菜：银丝穿元宝 160
恭贺新春“笑哈哈”：芝香椒盐虾 162
拨动心弦的浪漫小菜：奶香玫瑰蛋饼 165
令人沉醉的二人世界：玫瑰酱烤虾 167
永生难忘的亮点：水晶玫瑰布丁 169
圣诞前奏：以甜蜜开场的糖霜桃仁 172
圣诞序曲：挑动味蕾的缤纷火腿彩椒盅 174
圣诞主乐章：冰花梅酱烤鸡翅 176
主编推荐
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《速食主义：上班族的美味营养餐》终于出版了，赶脚每本书出来的都是这么不容易，总感觉像是经历了一生那么久，在*终拿到样书的那一刻总有种走过千山万水的沧桑感，而后一边欣慰着，一边审视着。欣慰是因为努力了几个月的工作有了成果（看到书出版就是一种成果，但其实*重要的成果是销量好），审视是因为成书总有一些让人不甚满意的小瑕疵。每本书出版后都或多或少有一些自己不太满意的地方，总是想如果再晚点可能会做得更好。
初识Nicole，就被微博头像上那个知性的大美女吸引了，心想哪有长这么漂亮的女孩子还能做得了一手好饭呢？况且美女都怕油烟味，生怕对皮肤什么的不好。但她却是名副其实的美食名博，而且在聊过之后发现还是一名上班族，也是一名理工科生。了解的越多，越喜欢这个漂亮的姑娘。能把工作和生活安排的井井有条的人本身就很厉害了，况且还是这么一个长相甜美的女孩，既能对工作兢兢业业，又能在业余时间做那么多好吃的饭菜，还能在闲暇时候做一些小手工，简直堪称。这也可以看出，她是个对生活有极大热情的人。在与她沟通的过程中，能时刻感受到她是个温婉可爱的女孩，脾气又出奇的好，让我这个同样身为女孩的人都不禁喜欢。
也许，很多人在抱怨工作繁忙，没有自己的时间去给自己或者家人做一顿好吃的，没有业余时间去做自己想做的事情，好像一天24小时除了睡觉时间都被工作占据了。其实不然，时间都是安排出来的，挤挤总是有的。况且工作已然很累了，为什么不对自己的胃好点呢？周围的很多朋友同事在吃饭方面都是能随便解决就随便解决了，不是叫外卖，就是在小饭店凑合吃点，家里的厨房可能十天半个月都动不了一次。做饭其实是一种生活态度，能地做出一桌子菜来得到自己和家人的认可更有一种成就感。生活已然这么艰难了，为什么不对自己好点呢？也许有人会说，做饭太费时间了。这里，Nicole会告诉你，五分钟就能搞定一个菜，十分钟就做出营养食谱，一刻钟就能吃到不错的美味，半小时就可以吃大餐……每天早上早起十分钟，做一顿精致美味的早餐，一整天都会能量满满的。中午带一个美味又营养的便当，可以完爆那些在外面排好久队还吃的不太好的菜。晚上下班回家，花半个小时做两三个菜，立马就能犒劳自己疲累了一天的身体。
这本书就是专门面向上班族的美食书，能让没有太多时间的年轻人们很快做出一顿饭来，而不用去外面排队吃昂贵又不太营养的快餐。书中有主食，像炒饭；有大餐，像香脆油爆虾；有热汤，像冬瓜鲜贝汤；有炒菜，像蘑菇炒鱿鱼；有零食，像椰香爆米花；有甜品，像草莓米饭布丁。每道美食都是Nicole在日常生活中积累的，而且应有尽有，可以让我们的饭桌天天不重样。
好好爱自己，为自己做一顿饭。
好好爱生活，享受美食带给我们的味觉体验。
幸福感就在那一刻，就在那一时，悄然而至。
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