私房料理的第一堂课

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作者(英)简·霍恩比著

出版社北京美术摄影出版社

ISBN9787559200396

出版时间2017-11

装帧精装

开本16开

定价289元

货号9107250

上书时间2023-09-02

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商品描述: 作者简介
简·霍恩比(Jane Hornby)，烘焙专家、烹饪教师。简曾是撰稿人，后进入英国久负盛名的烹饪学院，利斯学院(Leiths School of Food and Wine)学习。完成学业后，简成为《BBC美食美味》杂志编辑，与各国主厨深入合作，在菜品创意和美食写作方面积攒了丰富的经验。2009年至今，简与英国费顿出版公司(Phaido Press)合作，先后出版了三部著作，广受好评，成为英国家喻户晓的美食作家。

目录
私房料理的□□堂课 6
简的料理小课堂 9
如何有效利用这本食谱 10
厨房用具 11
原料和采购 13
基本储藏食物 14
早餐和早午餐 16
浆果奶昔 18
肉桂卷 20
班尼迪克蛋 24
......
蓝莓枫糖热松饼 48
玉米饼搭配培根牛油果佐莎莎酱 52
轻午餐 56
烤火腿奶酪三明治 58
粗麦粉辣酱沙拉 60
烤羊奶酪和甜菜根沙拉 64
......
尼斯风味金枪鱼沙拉 90
培根生菜番茄三明治 94
蔬菜辣汤 98
简便晚餐 102
南瓜菠菜咖喱 104
奶酪汉堡 108
小炒鸡 112
蘑菇烩饭 116
西班牙辣香肠鸡肉煲 120
......
奶油培根意面 162
泰式虾面 164
泰式咖喱牛肉饭 168
简单小食 172
糖醋烤肋排 174

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