猕猴桃

第一章生产概况

一、起源与分布

二、浙江省猕猴桃生产现状·

第二章效益分析

一、营养价值与经济价值

二、社会及生态效益

三、市场前景及风险防范

第三章关键技术

一、品种品系……

二、园地建设……

三、栽植管理…

四、整形修剪…

五、花果管理·

六、土肥水管理·

七、树体保护·

八、病虫病防治

九、采收与储运

十、产品加工…

第四章 选购食用

一、选购方法·

二、食用方法·

第五章 典型实例

一、江山市神农猕猴桃专业合作社

二、临海市花积山水果专业合作社·

三、浙江浦江宏峰生态农业开发有限公司

四、绍兴上虞小草湾果业专业合作社

五、江山市光景家庭农场·

六、绍兴上虞东山红家庭农场

七、江山市品果山家庭农场

八、临海市山峡果蔬专业合作社

参考文献

后记

第一章生产概况

  猕猴桃是一种多年生落叶、半落叶或常绿攀缘藤本植物，也有少数灌木林类型。猕猴桃生长区域分布非常广泛，栽培方式多样，既适合露地栽培，又可以设施栽培。中国是世界第一大猕猴桃主产国，我国的陕西、河南、湖南、湖北、安微、江西、四川、广西、江苏、浙江、贵州、云南、上海、北京、重庆、山东、广东等地区都有猕猴桃生产栽培基地。猕猴桃已发展为我国水果产区农民脱贫致富、繁荣农村经济的支柱产业之一。2020年，浙江省猕猴桃栽培面积14.91万亩，产量9.60万吨，产值近5亿元，省内种植面积过万亩、产量过万吨的

有绍兴市上虞区和衢州市江山市。

《猕猴桃》是“乡村振兴战略·浙江省农民教育培训丛书”中的一个分册，全书共分五章，第一章是生产概况，主要介绍猕猴桃的起源与分布和浙江省猕猴桃生产现状；第二章是效益分析，主要介绍猕猴桃的营养价值与经济价值、社会及生态效益、市场前景及风险防范；第三章是关键技术，着重介绍猕猴桃的品种品系、园地建设、栽植管理、整形修剪、花果管理、土肥水管理、树体保护、病虫害防控、采收与储运、产品加工；第四章是选购食用，主要介绍猕猴桃的选购方法、食用方法；第五章是典型案例，介绍了江山市神农猕猴桃专业合作社、绍兴上虞东山红家庭农场、浙江浦江宏峰生态农业开发有限公司等八个省内农业企业、农民专业合作社及家庭农场从事猕猴桃生产经营的实践经验。