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有机化学

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广东广州

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作者曹健,王杰

出版社南京大学出版社有限公司

ISBN9787305146138

出版时间2014-12

装帧平装

开本其他

定价93元

货号11217561

上书时间2023-07-07

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第一章绪论(2学时)第一节有机化合物和有机化学一、有机化合物和有机化学二、有机化学的产生和发展三、有机化合物的特点1．组成与结构的特点2．有机化合物性质的特点第二节有机化合物中的共价键一、共价键理论1．价键理论2．轨道杂化理论3．分子轨道理论4．共振论二、共价键的键参数1．键长2．键角3．键能4．键的极性三、共价键的断裂1．断裂方式2．有机反应类型第三节研究有机化合物的一般步骤第四节有机化合物的分类一、按碳架分类1．开链化合物2．碳环化合物3．杂环化合物二、按官能团分类习题第二章烷烃(按5学时

内容摘要
第一章绪论
有机化合物是指碳氢化合物及以碳氢化合物衍生而得到的化合物。有机化学是研究有机化合物的来源、组成、结构、性质、合成、机理、应用以及有关理论和方法学的科学。本章重点学习有机化合物的特点、分类方法，共价键断裂方式和共价健理论等。
第一节有机化合物和有机化学
一、有机化合物和有机化学
有机化合物(organic compound)是指碳氢化合物及以碳氢化合物衍生而得到的化合物。一些简单的含碳化合物，如一氧化碳、二氧化碳和碳酸盐等，不属于有机化合物的范畴。迄今已知的有9000多万种化合物，其中有机化合物就有8000多万种，每年发现和新合成的有机化合物近50万种，而且数目还在不断增长。有机化合物的结构比较复杂，性质千变万化，用途十分广泛。
有机化学（organic chemistry)是研究有机化合物的来源、组成、结构、性质、合成、机理、应用以及有关理论和方法学的科学。
有机化学是一门基础科学，是化学的一个分支。在化学化工、资源科学、能源科学、材料科学、国防科学、环境科学、信息科学以及生命科学等各个学科领域，有着广泛的应用。而且还正在与其他学科相互渗透、相互交叉和相互包容，所以有机化学是应用学科的基础。因此，有机化学是一门基础的、中心的、实用的和创造性的科学。
二、有机化学的产生和发展
有机化学作为一门科学是在十九世纪产生的。但有机化合物在生产和生活中应用则由来已久。最初是从天然产物种提取有用的成分，以后发展了天然产物的加工，如木材干馏等。十八世纪末，已得到一系列纯化合物（如酒石酸、柠檬酸、苹果酸、没食子酸、乳酸、尿酸、草酸、尿素等）。因此，有机化学是在人们长期的社会活动、生产生活实践和科学研究中逐渐形成和发展的。
尿素是由人类第一次从无机化合物人工合成得到的有机化合物，这也成为一个可以由无机化合物人工合成有机化合物的有力佐证，它打破了无机化合物和有机化合物之间的绝对界限。
在十九世纪初期发展了定量测定有机化合物组成的方法，并分析了许多有机化合物。十九世纪中期以后，开始把有机化合物看作是碳化合物，有机化学看作碳化合物化学。有机化学发展成为一门科学。
1857年，德国化学家F.A.Kekule(凯库勒）提出碳原子的四价学说，在此基础上发展了有机化合物结构学说，对有机化学的发展起了很大推动作用。
1874年，荷兰物理化学家J.H.Van't Hoff（范特霍夫）和法国化学家J.A.Le Bel（勒贝尔）提出碳的四面体构型学说，建立了分子的立体概念，开创了以立体观点来研究有机化合物的立体化学(stereochemistry)。
1917年，英国化学家G.N.Lewis（路易斯）用电子的方法阐明化学键形成的本质。
1931年,美国化学家L.Pauling（鲍林）创立了轨道杂化理论；德国化学家E.Huckel（休克尔）用量子化学的方法来解决不饱和化合物的共轭体系及芳烃化合物的结构和性质的关系问题，提出了休克尔分子轨道法。
1933年，美国化学家L.Pauling(鲍林）提出了共振论；英国化学家C.K.Ingold(英戈尔德）用化学动力学方法研究饱和碳原子上亲核取代反应的机理。
20世纪60年代，美国化学家R.B.Woodward(伍德沃德）、美国物理化学家R.Hofmann(霍夫曼）在日本理论化学家Fukui Kenichi（福井谦一）的前线轨道理论基础上，提出了轨道对称性守恒原理。
20世纪八九十年代，美国化学家J.Corey（科里）提出合成子概念，并合成出许多复杂结构的具有生理活性的有机化合物。
20世纪中后期，近代科学技术有了很快的发展。波谱技术、色谱技术和近代实验技术等广泛应用于有机化学，这对于有机化合物的分离提纯、含量测定、结构表征、反应机理的研究和有机合成新方法和新技术的发展都起了十分重要的促进作用。
……

精彩内容
本书共分20章，按官能团分类系统进行编写，脂肪族与芳香族混合编章。对于周环反应、有机化学的波谱分析独立编章，供不同专业选用。每章均有学习提要、本章小结、阅读材料、习题，书后有索引等，有利于学生自主学习。

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