中医食疗保健

图书标准信息

• 作者 李方瑶 编
• 出版社 中医古籍出版社
• 出版时间 2006-11
• 版次 1
• ISBN 9787801744647
• 定价 12.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 221页
• 字数 178千字

【内容简介】

全书共分上下两篇，上篇阐述了食疗的原则，各种食疗营养，食品的四气五味，食疗的制作方法，中医五脏饮食调理，四季饮食调理法等等；下篇以中老年人常见各系统疾病的认识及饮食疗法为基础，按各系统常见病进行编写，有饮食的注意事项，饮食药膳举例。药食同源，许多中药与饮食很难完全分开，故此书中加入了药膳学的内容。
《中医食疗保健》编写是根据中老年人中医饮食法的普及需要，以中医学的内容为基础，按中老年人保健知识的需要而定，注重实用性和科学性。中医饮食保健疗法是一门实践性、经验性很强的学科，书中内容可供老年大学的学生及教学参考，也可作为中老年人的食疗保健的指导。
《中医食疗保健》编写目的是让中医食疗与保健知识发扬光大，饮食保健，人人长寿，人人健康。书中资料来源于民间的经验，有部分汲取了网上精华，并参考了其他书籍，结合自己的体会。《中医食疗保健》力求从实用性出发，深入浅出，通俗易懂。

【目录】

上篇
第一节饮食疗法概论
一合理饮食疗法
二食疗的一般原则
三健康食疗养身原则
四人体必需的七大营养素
五食物的四性五味
六、气血、阴阳与饮食
七、饮食疗法的制作方法
第二节中医脏象学说与饮食疗法
一养心安神的饮食疗法
二润肺清燥的饮食疗法
三补肾壮骨的饮食疗法
四健脾和胃的饮食疗法
五疏肝解郁的饮食疗法
第三节四季饮食调理
一春季饮食调理
二夏季饮食调理
三秋季饮食调理
四冬季饮食调理
第四节抗衰老提高免疫食疗法
第五节各类食品的特性
一水果类饮食疗法
二谷类食品
三豆类食品
四菇菌类食品
五坚果类食品
七蔬菜类食品
第六节中药膳食类疗法
一药膳食疗的分类
二药膳的原料选择
三常用的药膳中药
四菇菌类食品
五坚果类食品
六蔬菜类食品
七鱼肉、蛋、乳品类食疗
第六节中药膳食类疗法
一药膳食疗的分类
二药膳的原料选择
三常用的药膳中药
四药物与食物配伍禁忌

下篇
第一节中老年常见病的饮食疗法概论
第二节各系统疾病的饮食疗法
一常见心脑血管的饮食疗法
二呼吸系统疾病与食疗法
三消化系统疾病与食疗法
四内分泌疾病与食疗法
五运动系统疾病与食疗法
六泌尿系统疾病的食疗法
七肿瘤疾病与饮食关系
八五官科疾病的食疗法
九常见眼病的饮食疗法
十皮肤病的饮食疗法