天天热菜

图书标准信息

• 作者 朱寅 编；任德峰
• 出版社 上海科学技术出版社
• 出版时间 2004-01
• 版次 1
• ISBN 9787532372072
• 定价 17.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 224页
• 字数 152千字

【内容简介】

　　本书按一天一个热菜，详细介绍了365个适合家庭烹饪的美味热菜。这些热菜均出自名厨之手，不仅原料、调料交代清楚，而且制作方法明了易学，适合广大家庭使用。

【目录】

1.新春牛排

2.吉利墨鱼球

3.黄金炒鱼粒

4.咖喱滑甲鱼

5.虾仁鱼头肉

6.火炖鸡鲍翅

7.银丝海鲜煲

8.酱汁爆羊肉

9.青绿松仁香菇

10.鲍汁三丝烩鱼翅

11.雪菜炒冬笋

12.干烧鲈鱼

13.蟹粉鱼片羹

14.肫丁炒鸽松

15.鲍汁花菇

16.八珍鸽子

17.九顶辣酱

18.梅汁丸子

19.干烧大明虾

20.香酥沙律鳕鱼

21.沙律凤尾虾

22.干炸虾球

23.双肉扣白菜

24.金钱鸡蛋

25.松鼠鳜鱼

26.水芹木耳炒百叶

27.菠萝咕咾肉

28.虾仁炒鲜贝

29.滋养鸭舌

30.醋熘鲨鱼羹

31.冰糖甲鱼

32.全家福禄

33.三鲜烩鲍鱼

34.煎烧金钱鳗

35.虾子大乌参

36.西芹墨鱼片

37.生菜鱼米包

38.松仁菊花鱼

39.鸡火煮干丝

40.红烧（鱼+回）鱼

41.青豆双粒

42.家常海参

43.脆皮蟹钳肉

44.开洋炒菜心

45.卤瓜炒黑鱼片

46.雪菜银鳕鱼

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