当当正版 西餐制作(第3版) 顾健平 9787563745821 旅游教育出版社
新华书店直发 全新正版 急速发货 开票联系客服
￥ 31.53 6.3折 ￥ 49.8 全新
库存2件
北京西城
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者顾健平
出版社旅游教育出版社
ISBN9787563745821
出版时间2023-08
装帧平装
开本16开
定价49.8元
货号29622170
上书时间2024-10-20
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 20小时
- 好评率 暂无
- 最新上架
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
-
前言
目录
内容摘要
本书为教育部十四五、十三五国家规划教材，曾入选“教育部改革创新示范教材”。教材围绕西餐厨房基础、西餐制作共两篇11个学习模块，对82道西餐菜式的制作进行了细致的图解及示范讲解。教材配有音视频教学资源。第3版的出版修订旨在加快推进党的二十大精神进教材，进课堂，进头脑，充分发挥旅游业服务国家“高水平对外开放”的功能和作用，推进思想政治教育与专业课教材的一体化建设，推动理想信念教育常态化发展，把社会主义核心价值观教育融入教材编写中。此次修订，改为彩色印刷。
精彩内容
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价