当当正版 中药药剂学（第5版/高职中药/配增值） 杨守娟,王小平 9787117349154 人民卫生出版社

中药药剂学是一门专门研究中药药剂的配制理论、生产工艺、质量控制与合理应用等内容的综合性应用技术学科，是中药、中药制药等专业的核心专业课程，是衔接中医与中药的纽带。本教材供高职高专中药学、中药制药等专业使用。
全国中医药高职高专卫生部规划教材《中药药剂学》于2005 年出版，《中药药剂学》第2 版、第3 版、第4 版相继修订，《中药药剂学（第4 版）》被评为“十三五”职业教育国家规划教材。随着2020 年版《中华人民共和国药典》的发布实施，其中制剂通则、检测方法等已重新整合，部分剂型名称、质量要求等有新的规范与调整。因此，本教材的相关教学内容有待修订与更新。
本版教材的修订以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，加强社会主义核心价值观和中华优秀传统文化教育，把抗疫精神融入教材当中，并严格遵循颁布的《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录》以及第五轮全国中医药高职高专教育规划教材编写会议精神，参照《国家职业标准》所确定的工作岗位职责，确定课程设计理念：课程目标为职业能力培养；课程结构基于工作过程；课程内容体现岗位需求；课程顺序遵循学生能力成长规律，学生成绩评价基于工作全过程。坚持“三基、六性、三特定”原则，按照中药剂型的生产工艺规程诠释各相关知识点，精简理论知识讲述，满足中药调剂工、中药制剂工岗位（群）的能力、素质培养及国家执业药师资格考试要求。在保留第4 版教材体例层次，突出解决问题的实践能力培养基础上，本版教材修订重点如下：①章节编排按照一定规律进行整合，由第4 版的31 章合并为22 章，便于讲授与学习；②根据2020 年版《中华人民共和国药典》四部，对各剂型名称、质量要求进行规范化修订；③增加思政元素模块，加强立德树人、培根铸魂、启智增慧的效果。
参与本次教材修订的编者们高度负责，数易其稿，按时完成了编写任务。参编人员及编写任务安排如下（以章为序）：王小平（第一章），梁丽丽（第二章），吴飞（第三章），杨守娟（第四章、第十一章），陈玲玲（第五章、第六章），罗红梅（第七章），李卿（第八章），刘舜慧（第九章），邹毅（第十章、第十六章），刘丽敏（第十二章、第十三章），张立庆（第十四章），夏清（第十五章），胡志华（第十七章），藏婧蕾（第十八章），吴杰（第十九章、第二十一章），燕雪花（第二十章），蒋媛媛（第二十二章）。
本教材在修订过程中参阅了部分专家、学者的研究成果和论著，在此一并致谢！虽几经易稿，但因编者水平有限，疏忽谬误之处在所难免，恳请广大师生及读者不吝指正。
《中药药剂学》编委会
2023 年4 月

为了深入贯彻《职业院校教材管理办法》《“十四五”中医药发展规划》和全国中医药人才工作会议精神，人民卫生出版社在国家卫生健康委员会、国家中医药管理局的领导下，在上一轮教材建设的基础上，经过深入调研和充分论证，启动第五轮全国中医药高职高专教育教材编写和修订工作。本套教材旨在体现职业教育教学实际，为培养现代中医药职业人才服务。本教材为全国高等中医药教育国家卫生健康委员会“十四五”规划教材，全书在上版的基础上修订而成，根据教改要求和院校需求进行编写，主要包括中药药剂学的基本理论、基本知识和基本技能。本教材内容实用，针对性强，得到了院校师生的一致好评。

承担国家职业教育中药学专业教学资源库子项目《中药制药技术》负责人；参与山东省药品生产技术资源库建设；参与国家职业教育中药学专业教学资源库《中药制药设备》的建设；参与山东省精品课《中药药剂适用技术》的建设；主持《中药传统制药技术》获2020社区教育优秀资源荣誉称号；主持《中药制药技术》获2021年山东省继续教育数字化共享课优秀课程荣誉称号。主持《中药制药技术》在智慧职教平台MOOC学院开课第二次。

第一章　绪论 / 1
第一节　概述 /1
一、 中药药剂学的含义与简介 /1
二、 中药药剂学的任务 /2
三、 中药药剂学的常用术语 /2
第二节　中药药剂学的发展 /3
一、 古代中药药剂学简介 /3
二、 现代中药药剂学的发展简介及发展方向 /4
第三节　药物剂型 /7
一、 药物制成剂型的目的 /7
二、 药物剂型的分类 /7
三、 中药剂型选择的基本原则 /9
第四节　中药药剂的工作依据 /9
一、 药品标准 /9
二、 药事法规 /12
第二章　中药调剂 /14
第一节　中药调剂认知 / 14
一、 中药调剂的含义 /14
二、 中药调剂的任务 /14
第二节　中药处方 / 15
一、 处方的含义 /15
二、 处方类型 /15
三、 处方格式 /16
四、 处方管理 /16
第三节　中药房的组织结构与管理 / 17
一、 中药房的类型与任务 /17
二、 中药房调剂室的设施 /18
三、 中药斗谱的编排 /19
四、 特殊中药存放 /19
五、 调剂工作制度 /20
第四节　中药饮片调剂基本知识与操作规程 / 21
一、 中药处方调剂基本知识 /21
二、 中药饮片调剂操作规程 /25
三、 中成药调剂操作步骤 /28
四、 特殊中药的调剂操作 /28
第五节　调剂用药的供应 / 29
一、 饮片的供应 /29
二、 中成药的供应 /30
实训一　中药饮片调剂操作 / 31
一、 中药饮片处方审查实训 /31
二、 中药饮片调配实训 /32
第三章　中药制药卫生 /34
第一节　制药卫生认知 / 34
一、 制药卫生的含义 /34
二、 中药制剂的卫生标准 /34
三、 微生物污染中药制剂的途径及预防措施 /36
第二节　制药环境的卫生管理 / 37
一、 中药制药环境的基本要求 /37
二、 空气洁净技术及应用 /38
三、 人员进出生产区 /41
四、 物料进出生产区 /41
第三节　灭菌方法与灭菌操作 / 42
一、 灭菌工艺验证 /42
二、 物理灭菌法 /43
三、 化学灭菌法 /46
四、 无菌操作法 /47
第四节　防腐 / 47
一、 防腐与防腐措施 /47
二、 常用防腐剂及使用要点 /48
实训二　参观中药制药企业 / 49
第四章　中药制剂生产过程管理 /50
第一节　生产前准备 / 50
一、 生产文件管理 /50
二、 物料准备 /51
三、 生产现场准备 /51
第二节　生产操作管理 / 51
一、 生产投料 /52
二、 生产工序衔接 /52
三、 状态标识 /53
第三节　生产记录管理 / 54
第四节　物料平衡管理 / 55
第五节　清场管理 / 56
一、 清场的具体要求 /56
二、 清场记录 /56
第六节　与生产管理有关的质量保证和质量控制的概念 / 57
一、 验证 /57
二、 偏差 /57
三、 变更 /57
四、 纠正措施和预防措施 /58
第五章　制药用水 /59
第一节　制药用水认知 / 59
一、 制药用水的含义 /59
二、 制药用水的种类 /59
三、 制药用水的质量标准 /60
第二节　制药用水生产技术 / 60
一、 饮用水生产技术 /60
二、 纯化水生产技术 /60
三、 注射用水生产技术 /62
四、 灭菌注射用水生产技术 /64
第六章　中药制粉技术 /65
第一节　粉体学基础知识 / 65
一、 粉体学的概念 /65
二、 粉体的特性 /65
三、 粉体学在药剂中的应用 /68
第二节　粉碎 / 68
一、 粉碎的目的 /68
二、 粉碎度与粉碎细度 /69
三、 粉碎的基本原理 /69
四、 粉碎原则 /70
五、 粉碎方法 /70
六、 粉碎设备 /71
第三节　筛析 / 73
一、 筛析的含义及目的 /73
二、 药筛的种类及规格 /73
三、 粉末的分等 /74
四、 筛析的设备 /74
五、 筛析的注意事项及影响因素 /76
第四节　混合 / 76
一、 混合的含义及目的 /76
二、 混合的影响因素 /77
三、 混合的方法 /77
四、 混合的设备 /77
实训三　中药饮片的粉碎、过筛与混合 / 79
第七章　浸提技术 /81
第一节　浸提技术认知 / 81
一、 中药成分与疗效 /81
二、 中药浸提目的 /82
第二节　中药的浸提 / 82
一、 中药浸提过程 /82
二、 影响浸提的因素 /83
三、 常用浸提溶剂 /84
四、 浸提辅助剂 /86
五、 常用浸提方法与设备 /87
第三节　中药浸提液的分离 / 92
一、 沉降分离法 /92
二、 滤过分离法 /92
三、 离心分离法 /95
四、 超滤 /96
第四节　中药浸提液的精制 / 97
一、 精制的含义和目的 /97
二、 常用精制方法 /97
第五节　蒸发 /100
一、 影响蒸发的因素 /100
二、 常用蒸发方法与设备 /101
第六节　干燥 /104
一、 影响干燥的因素 /104
二、 常用干燥方法与设备 /105
实训四　浸提实训操作 /108
一、 浸提岗位实训 /108
二、 蒸发（浓缩）岗位实训 /109
三、 干燥岗位实训 / 111
第八章　浸提药剂 / 113
第一节　浸提药剂认知 /113
一、 浸提药剂的含义与特点 / 113
二、 浸提药剂的分类 / 113
三、 浸提药剂生产环境要求 / 113
第二节　汤剂 /114
一、 概述 / 114
二、 汤剂的制备 / 114
三、 典型品种举例 / 115
第三节　合剂 /115
一、 概述 / 115
二、 合剂的质量要求及检查 / 116
三、 合剂的制备 / 116
四、 生产过程中可能出现的问题与解决办法 / 118
五、 典型品种举例 / 118
第四节　糖浆剂 /119
一、 概述 / 119
二、 糖浆剂的质量要求及检查 / 119
三、 糖浆剂的制备 /120
四、 生产过程中可能出现的问题与解决办法 /122
五、 典型品种举例 /122
第五节　煎膏剂 /123
一、 概述 /123
二、 煎膏剂的质量要求及检查 /123
三、 煎膏剂的制备 /123
四、 生产过程中可能出现的问题与解决办法 /124
五、 典型品种举例 /125
第六节　流浸膏剂与浸膏剂 /125
一、 概述 /125
二、 流浸膏剂与浸膏剂的质量要求及检查 /125
三、 流浸膏剂与浸膏剂的制备 /126
第七节　酒剂与酊剂 /126
一、 概述 /126
二、 酒剂与酊剂的质量要求及检查 /127
三、 酒剂与酊剂的制备 /128
四、 典型品种举例 /129
实训五　浸提药剂制备技术及质量评定 /129
第九章　液体药剂 / 132
第一节　液体药剂认知 /132
一、 液体药剂的含义与特点 /132
二、 液体药剂的分类 /133
三、 液体药剂常用溶剂与附加剂 /133
四、 液体药剂的质量要求及检查 /135
五、 液体药剂生产车间环境要求 /136
第二节　表面活性剂 /136
一、 表面活性剂的含义与特点 /136
二、 表面活性剂的分类 /137
三、 表面活性剂的性质 /139
四、 表面活性剂在中药药剂学中的应用 /141
第三节　溶液型液体药剂 /142
一、 增加药物溶解度的方法 /142
二、 溶液型液体药剂概述 /143
三、 溶液型液体药剂的制备 /143
四、 典型品种举例 /145
第四节　胶体溶液型液体药剂 /145
一、 概述 /145
二、 胶体溶液的分类 /146
三、 胶体溶液的性质 /147
四、 胶体溶液的稳定性 /147
五、 胶体溶液的制备 /148
六、 典型品种举例 /148
第五节　乳浊液型液体药剂 /149
一、 概述 /149
二、 乳浊液的形成 /149
三、 乳化剂 /150
四、 乳浊液的稳定性 /151
五、 乳浊液的制备 /152
六、 典型品种举例 /153
第六节　混悬液型液体药剂 /154
一、 概述 /154
二、 影响混悬液稳定性的因素 /154
三、 混悬液的稳定剂 /155
四、 混悬液的制备 /156
五、 典型品种举例 /156
实训六　液体药剂的制备及质量评定 /157
第十章　注射剂与其他灭菌药剂 / 163
第一节　注射剂认知 /163
一、 注射剂的含义、特点与分类 /163
二、 注射剂的给药途径 /164
三、 注射剂的质量要求及检查 /164
四、 注射剂生产环境要求 /166
第二节　热原 /167
一、 热原的含义与特点 /167
二、 热原的基本性质 /168
三、 注射剂被热原污染的途径 /168
四、 除去热原的方法 /168
五、 热原的检查方法 /169
第三节　注射剂的溶剂 /169
一、 注射用水 /169
二、 注射用油 /170
三、 注射用其他溶剂 /170
第四节　注射剂的附加剂 /170
一、 增加主药溶解度的附加剂 /170
二、 帮助主药混悬乳化的附加剂 /171
三、 防止主药氧化的附加剂 /171
四、 抑制微生物增殖的附加剂 /171
五、 调节pH 值的附加剂 /171
六、 减轻疼痛的附加剂 /171
七、 调整渗透压的附加剂 /172
第五节　中药注射剂的制备 /174
一、 中药注射剂制备的工艺流程 /174
二、 注射剂的容器与处理 /174
三、 中药注射剂原料的准备 /178
四、 注射剂的配制与滤过 /179
五、 注射剂的灌封、灭菌、灯检、印字与包装 /181
六、 生产过程中可能出现的问题与解决办法 /184
七、 典型品种举例 /185
第六节　输液剂与血浆代用液 /186
一、 输液剂的含义与种类 /186
二、 输液剂的质量要求 /186
三、 输液剂生产车间环境要求 /187
四、 输液剂的制备 /187
五、 输液剂质量问题讨论 /190
六、 血浆代用液 /190
七、 典型品种举例 /191
第七节　注射用无菌粉末 /191
一、 注射用无菌粉末的含义、分类及特点 /191
二、 注射用无菌粉末的质量要求 /192
三、 注射用无菌粉末的制备 /192
四、 生产过程中可能出现的问题及解决办法 /194
五、 典型品种举例 /195
第八节　滴眼剂 /195
一、 概述 /195
二、 滴眼剂的附加剂 /196
三、 滴眼剂的制备 /197
四、 典型品种举例 /197
第九节　海绵剂 /198
一、 概述 /198
二、 海绵剂的制备 /198
三、 典型品种举例 /199
实训七　小容量注射剂的制备技术及质量评定 /200
一、 白花蛇舌草注射液的制备 /200
二、 葡萄糖注射液的制备 /202
第十一章　散剂 / 206
第一节　散剂认知 /206
一、 散剂的含义与特点 /206
二、 散剂的分类 /206
三、 散剂的质量要求及检查 /207
四、 散剂生产车间环境要求 /208
第二节　散剂的制备 /208
一、 工艺流程图 /208
二、 制备方法 /208
三、 生产过程中可能出现的问题与解决办法 / 211
四、 典型品种举例 /212
实训八　散剂的制备及质量评定 /213
第十二章　颗粒剂 / 215
第一节　颗粒剂认知 /215
一、 颗粒剂的含义与特点 /215
二、 颗粒剂的种类 /216
三、 颗粒剂的质量要求及检查 /217
四、 颗粒剂生产车间环境要求 /217
第二节　颗粒剂的制备 /218
一、 工艺流程图 /218
二、 制备方法 /218
三、 生产过程中可能出现的问题与解决办法 /223
四、 典型品种举例 /223
实训九　颗粒剂的制备及质量评定 /224
第十三章　胶囊剂 / 226
第一节　胶囊剂认知 /226
一、 胶囊剂的含义与特点 /226
二、 胶囊剂的分类 /227
三、 胶囊剂的质量要求及检查 /227
四、 胶囊剂生产车间环境要求 /228
第二节　胶囊剂的制备 /228
一、 硬胶囊剂 /228
二、 软胶囊剂 /231
三、 肠溶胶囊剂 /233
四、 胶囊剂的包装与贮藏 /234
五、 生产过程中可能出现的问题与解决办法 /234
六、 典型品种举例 /234
实训十　胶囊剂的制备及质量评定 /235
第十四章　片剂 / 237
第一节　片剂认知 /237
一、 片剂的含义与特点 /237
二、 片剂的种类 /238
三、 片剂的质量要求及检查 /239
四、 片剂生产车间环境要求 /241
第二节　片剂的辅料 /241
一、 稀释剂与吸收剂 /241
二、 润湿剂与黏合剂 /242
三、 崩解剂 /243
四、 润滑剂 /245
第三节　片剂的制备 /246
一、 湿法制粒压片法 /246
二、 干法制粒压片法 /250
三、 粉末直接压片法 /250
四、 压片时可能出现的问题及解决办法 /250
第四节　片剂的包衣 /252
一、 片剂包衣的目的、种类与要求 /252
二、 片剂包衣的方法与设备 /252
三、 片剂包衣物料与包衣操作 /254
四、 包衣过程中可能出现的问题与解决办法 /257
第五节　片剂的包装与贮藏 /258
一、 片剂的包装 /258
二、 片剂的贮藏 /259
第六节　典型品种举例 /259
实训十一　片剂的制备及质量评定 /261
第十五章　丸剂 / 265
第一节　丸剂认知 /265
一、 丸剂的含义与特点 /265
二、 丸剂的分类 /265
三、 丸剂的质量要求及检查 /266
四、 丸剂生产车间环境要求 /268
第二节　水丸 /268
一、 水丸的特点 /268
二、 水丸的规格 /269
三、 水丸的黏合剂 /269
四、 水丸对饮片粉末的要求 /269
五、 水丸的制法 /270
六、 生产过程中可能出现的问题与解决办法 /273
七、 典型品种举例 /274
第三节　蜜丸 /274
一、 蜜丸的含义与分类 /274
二、 蜜丸的特点 /274
三、 蜂蜜的选择与炼制 /275
四、 蜜丸的制备 /276
五、 水蜜丸的制备 /278
六、 生产过程中可能出现的问题与解决办法 /278
七、 典型品种举例 /278
第四节　滴丸 /279
一、 滴丸的含义与特点 /279
二、 滴丸基质的要求与选用 /279
三、 滴丸冷凝介质的要求与选用 /279
四、 滴丸的制法与设备 /279
五、 生产过程中可能出现的问题与解决办法 /280
六、 典型品种举例 /281
第五节　其他丸剂 /281
一、 浓缩丸 /281
二、 糊丸 /281
三、 蜡丸 /282
四、 微丸 /283
五、 典型品种举例 /283
第六节　丸剂的包衣 /284
一、 丸剂包衣目的与种类 /284
二、 丸剂包衣方法 /285
第七节　丸剂的包装与贮存 /285
一、 丸剂包装 /285
二、 丸剂贮存 /286
实训十二　丸剂的制备及质量评定 /286
一、 泛制法制备水丸 /286
二、 塑制法制备大蜜丸 /288
第十六章　外用膏剂 / 291
第一节　外用膏剂认知 /291
一、 外用膏剂的含义、特点与分类 /291
二、 外用膏剂的透皮吸收 /291
第二节　软膏剂和乳膏剂 /292
一、 软膏剂、乳膏剂的定义 /292
二、 软膏剂、乳膏剂的