当当正版 关中老作坊 王智 9787551818018 三秦出版社
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作者王智
出版社三秦出版社
ISBN9787551818018
出版时间2019-07
装帧精装
开本16开
定价120元
货号27917701
上书时间2024-10-19
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导语摘要
“手艺与作坊”的挖掘与记录的研究专著。作者梳理了关中各地
目录
综述——众说纷纭老作坊
第一章 关中四糖糖坊寻踪
一 寻访咸阳琥珀糖
二 寻访三原蓼花糖老作坊
三 富平流曲琼锅糖作坊群
四 耀州雪花糖老糖坊
第二章 探秘秦岭百年油坊
一 入选老作坊的理由
二 丰德堂
三 榨油工艺流程
第三章 关中百年烧坊探秘
一 太白山下探秘百年古太酒烧坊
二 探秘百年龙窝酒作坊
第四章 探访韩城百年学巷老醋坊
一 樊克杰其人
二 酿醋技艺
第五章 百年老窑里的空心挂面作坊探秘
第六章 探秘长安百年窑洞花馍作坊
第七章 探秘中国粉条之乡王寮粉坊
第八章 探秘尧头窑老作坊群
第九章 探秘陈炉千年古窑老作坊群
第十章 探访关中最后的砂器作坊
第十一章 探访西安周边最后的铁匠铺子
第十二章 探秘秦镇最后的秤铺
第十三章 北张村造纸老作坊群落探秘
第十四章 探秘关中最后的灯户
第十五章 探秘哑柏古镇三多堂百年纸扎店
后记
关中老作坊地理分布示意图
内容摘要“手艺与作坊”的挖掘与记录的研究专著。作者梳理了关中各地
主编推荐DNA
从匠作技艺中汲取和解析中华优秀传统文化的思想精华和道德精髓，才能更好地培育和践行社会主义核心价值观，才能让这种价值观更好地融入生活。《关中老作坊》给了我们这样一种启迪。
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