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当当正版小吃记老凡 9787554604717 古吴轩出版社

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北京西城

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作者老凡

出版社古吴轩出版社

ISBN9787554604717

出版时间2019-10

装帧平装

开本32开

定价48元

货号26922542

上书时间2024-10-19

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商品详情

品相描述：全新

商品描述: 导语摘要
这是一本苏州小吃文化的大众普及读物。图文结合，以点带面，为大众读者生动地介绍苏州小吃文化的概况。全书共分四大部分：“一碗面”“面点”“糕团”“时节点心”“行走的点心”。从各个方面介绍苏州小吃的特点，通过介绍苏州小吃，展示苏州人的生活百态和心理状态。

目录
引子
壹一碗面苏州人的千面生活
苏州面：精致生活的一个写照
苏州面沿革
面汤：吊不出老汤开不了面馆
面条：适口为珍才是硬道理
面浇头：老字号中的“一招鲜”
面馆：风情、人情汇聚出人气
面中双骄：苏州面的皇帝情结
苏州十碗面
贰面点苏州人的精粉生活
饼：比价廉更高的特质是物美
馒头：苏州只有馒头没有包子
馄饨：裹起的是浓浓亲情
饺子：苏州早有别样的演绎
叁糕团苏州人的精致生活
糕：糯香甜软中透出的苏州情
苏州十块糕
团：水墨粉揉出的精致生活
汤圆：苏州人自有苏州解读
肆时令点心苏州人的“不时不食”
青团：清明的不只一个“青”
粽子：端午承载起的苏州情
八宝饭：节时盛宴中的红莲青精
酒酿：香浓醇馥人不醉
伍流动的点心苏州人的市井美食
茶叶蛋：五香飘出的还有“喜”
豆腐花：令人难忘的那声吆喝
豆豆：一粒粒串起的一道道风情
汤品：小吃中的“四大汤王”
后记

内容摘要
这是一本苏州小吃文化的大众普及读物。图文结合，以点带面，为大众读者生动地介绍苏州小吃文化的概况。全书共分四大部分：“一碗面”“面点”“糕团”“时节点心”“行走的点心”。从各个方面介绍苏州小吃的特点，通过介绍苏州小吃，展示苏州人的生活百态和心理状态。